Was kann ich tun, mit zerrissenem Weizen Fetzen?

An der Unterseite der box von zerfetzten Weizen-Quadrate, es ist schon ein bisschen 'lose' geschreddert Weizen; Sie werden im Müsli-form und ist jetzt nur noch lose.

Welche interessanten Rezepte oder Gericht änderungen können Sie vorschlagen?

Eine Idee war eine Art Knäckebrot/struedel topping, (Mischung mit butter und Backen auf der Oberseite des Obst-dessert)

+701
Markjoseph Deleon 26.04.2011, 07:41:35
37 Antworten

Kann Mandelmilch als Ersatz für die Kondensmilch in einer Creme-Torte-Rezept?

+998
Chantelle Duckworth Fourie 03 февр. '09 в 4:24

Ausgehend von der Anzahl der Fragen, die tagged Substitutionen, dies ist eine gemeinsame Sache zu Fragen.

Gibt es Ressourcen zu finden, Substitutionen, und welche Umstände diese Arbeit unter? Zum Beispiel, Apfelmus kann teilweise Ersatz für öl-in-muffins (weil das öl für Feuchtigkeit-Inhalt), kann aber nicht Ersatz für öl beim Kochen ein Omelett (weil das öl verhindert, dass das ei kleben).

+896
user304389 05.01.2010, 05:08:21

Meine zweite generation Italian American Mutter immer machte Ihr die Tomaten "Soße" und Hinzugefügt, rohen Fleischbällchen zu der sauce. Das Ergebnis ist eine perfekt Runde Fleisch ball, feucht & voller Geschmack. Sie ist getränkt von Fett aus dem Fleisch (in der sauce) mit Dünn geschnittenen Kartoffeln schwammen auf der Oberseite für etwa 1/2 STD. Mein Vater aßen die Kartoffeln als snack!

+888
elkukui 23.12.2014, 11:38:20

Keine Lebensmittelvergiftung ist in der Lage sein zu Leben, im reinen Salz, in der Tat sogar niedrigen Konzentrationen von Salz tötet die meisten Lebensmittelvergiftung Organismen -, die ist, warum wird Salz als Konservierungsmittel verwendet. Jedoch, das bedeutet nicht, dass es eine gute Idee, Sie zu berühren das Salz mit kontaminierten Händen, weil:

  • Sie kontaminieren könnten die container das Salz in jeder Berührung den container abholen könne die Krankheit und überträgt es auf sich selbst oder das Essen
  • Wenn es eine signifikante Stück von Lebensmitteln stecken, um Ihre Hände, wenn Sie Sie berühren das Salz, das Stück könnte fallen in das Salz, und jeder Teil davon, die nicht in direkten Kontakt mit dem Salz könnte bleiben kontaminiert. Wenn Sie kam in Kontakt mit diesem Stück, das Sie abholen konnte die Kontamination
  • Aus einem nicht-Sicherheits-Perspektive, immer Huhn Saft in Ihr Salz ist, wird Sie halten zusammen und man böse wegen der Feuchtigkeit

Wenn ich bereiten ein Huhn zum Backen mache ich die gleiche Sache - ich Gießen Sie das Salz und die Gewürze in eine Schüssel geben und dann kneifen Sie aus, die Schale vor dem reiben Sie es auf der Haut. Wenn ich fertig bin, werfe ich raus Verbleibende Mischung und waschen Sie die Schüssel. Beim Filmen eine show, wie ein Lebensmittel-Labor, die Sie tun die gleiche Sache - alles, was geht, um anschließend gereinigt, so dass, wenn die Schüssel bekam verunreinigt ist es eigentlich egal, und das Salz wird nicht wieder verwendet werden.

Das mitnehmen von diesem ist, dass es gut war, in der Lebensmittel-Labor, aber wäre es nicht fein zu Hause, wenn Sie Ihre waren, Ihre Haupt-Salz-container.

+886
user88931 30.07.2012, 01:33:13
Mehl und Flüssigkeit miteinander vermischt und bilden eine Dicke, formbare Substanz.
+875
Nyarmith 07.02.2019, 22:04:21

Ich habe eine Karaffe Kaffee gebraut heutzutage immer noch meist voll, und ich möchte es dienen morgen.

Wie kann ich Aufwärmen, die es ohne negative Auswirkungen auf den Geschmack?

+858
tina aff 11.04.2016, 13:47:30

Sie sollten ein bisschen mehr weiße Schokolade 1 oder 2 Unzen mehr

+827
Stijn Hoop 21.10.2014, 23:39:59

Hinzufügen von Zucker, um etwas zu Sauer, verändert Ihre Wahrnehmung, es bis zu einem Punkt, aber wenn Sie zu viel, wird es anfangen, nach Geschmack süßen. Der trick ist, fügen Sie die richtige Menge, so dass es nicht süß, aber Sie bekommen die Reduktion in die andere Eigenschaft der Schale. Das gleiche gilt für bittere Aromen, die mit Hilfe von Salz. Laut diesem Artikel von Heston Blumenthal Sie nicht wissen, warum es passiert, aber die wichtige Sache hier ist, dass es funktioniert:

Versuchen Sie in diesem großen experiment, und du wirst sehen was ich meine. Gießen Sie etwas tonic-Wasser in zwei Gläser. Fügen Sie eine Prise Salz zu einem und es probieren. Nun fügen Sie ein wenig mehr Salz, und den Geschmack wieder - der Grundton haben, werden süßer. Tragen Sie auf die Zugabe von Salz und schmecken, und jedes mal, wenn das tonic ist süßer.

Du wirst irgendwann einen Punkt erreichen, wo die Tonika beginnt zu salzig schmecken, auf die Bühne zu schmecken, die zwei Gläser tonic water side by side. Sie werden staunen, wie die Bitterkeit in das gesalzene tonic reduziert worden - es ist noch kein hart und schnell Beweise, warum dies geschieht, aber einer der eher Theorien ist, dass das Salz entzieht den Verstand Weg von der Bitterkeit, die in die Tonika, und es ist die Reduktion in Bitterkeit schafft, dass die Wahrnehmung von süße. '

+715
Emmanuel odumu 07.10.2019, 23:37:56

Ich bin mit einem Rezept, das beinhaltet eine Dose mit Tomatensuppe, aber ich weiß nicht, wie viel zu verwenden. Ich kann nicht finden, Dosen, weil ich die Verwendung von Kartons für Sie. Wie viel ist in einer Dose Tomatensuppe in Milliliter oder Tassen?

+706
Mike George 14.09.2019, 08:26:43

Ich würde empfehlen, das eintauchen der Kräutermischung in Olivenöl für einige Zeit, dann Bürsten Sie es auf die chips. Wenn Sie zu sättigen, die Kräuter sollten schützen Sie Sie vor dem brennen in den sieben Minuten, die Sie Backen. Das öl dringt in den chips, wie Sie an der Luft trocknen, damit die Kräuter und das restliche öl auf der Oberfläche in öl gehärtet.

Machen Pizzen, die wir Häufig Kräuter-Kruste für fünfzehn bis zwanzig Minuten backt und nicht auf irgendwelche brennenden Fragen bei 425'f; für diese Anwendung, die wir entweder Bürsten Sie die Kruste mit öl schütteln dann auf die Kräuter, oder verwenden infundiert Olivenöl.

+667
Eduardo Silva 21.09.2010, 03:40:25

Es gibt keine Notwendigkeit, zu speichern, Erdnuss-öl in den Kühlschrank. Wenn noch in seinem ursprünglichen container, es wird dauern bis zu 2 Jahre in einem kühlen, dunklen Ort, wie dem unteren Regal von Ihrer Speisekammer. Einmal eingesetzt, können Sie die Wiederverwendung, das mit einem empfohlenen verwerfen Zeitpunkt von 6 Monaten nach der ersten Verwendung.

+661
Prathamesh Morje 10.06.2011, 20:28:22

Holzkohle rauchfrei und geschmacklos Kochen

Für einen schönen smokey Grill-Aroma müssen Sie einige getrocknet, gespalten Hartholz. Oder frische harte Holz Zweige. Für schnell zu Kochen Fleisch Sie können auch Weichhölzer, oder sogar Treibholz vom Strand

Fügen Trauben von grünen und Zweige von duftenden Sträuchern wie Tee-Baum, Lavendel, Rosmarin etc

Dies ist einfach, BBQ at it ' s best. Keine hergestellten Brennstoff-Produkt, mit unbekannten Inhalt. Kein durchnässen auf die Dinge. Nur frisches, sauberes Holz Rauch. Es kann stechen Ihre Augen, aber es macht das Essen gut schmecken

Für die besten smoke-Effekt haben eine losen Deckel über Ihr Essen, während auf dem grill. In diesem Falle sollte der Rauch, aber nicht das erstellen von so großen Backofen Wirkung

+652
user75398 29.11.2011, 11:37:04

Frische ist subjektiv. Wahrscheinlich ist es der Zustand, sofort nachdem die Bohnen geröstet, um über den maximalen gewünschten Geschmack. Braten passt das Aroma und verbessert die einige Aromen beim senden andere in den hintergrund. Es entfernt auch Feuchtigkeit aus den Bohnen.

Ich bin kein Kaffee-Trinker, aber ich nehme an, dass es frische betroffen ist, der in ähnlicher Weise auf andere Regal-stable Lebensmittel.

Luftfeuchtigkeit stark beeinflusst Verderb durch die Bereitstellung eines günstigen Umfeld für Bakterien und Enzyme, die Nahrung. Trockenmittel sind oft in langfristige Verpackung um die Umwelt so trocken wie möglich, und verhindert so den Verderb durch Bakterien und Enzyme.

Sonnenlicht kann auch zu Schäden in verschiedenen Arten. Das UV-Spektrum ist besonders dann ein problem, wie Sie sicherlich wissen, vom letzten Sonnenbrand bekam Sie. Wir wissen, dass es DNA-Schäden. Die Vitamine A und D sind besonders gefährdet, da das Sonnenlicht bricht Ihren verbindungen, außer in einfachere Stoffe. Wahrscheinlich einige der geschmackvollen verbindungen in Kaffee sind dafür anfällig und sind unterteilt in Stoffe, schmälern oder beeinträchtigen den Geschmack, den man berücksichtigen, wünschenswert.

+647
Varitonil UK 06.12.2015, 21:40:33

Sie können hinzufügen, einige Flüssigkeit mayonnaise, ohne Sie zu zerbrechen. Ich habe Hinzugefügt, kleinere Mengen von Soja-sauce und hot sauce und solche, die mayonnaise mit Erfolg. Die Frage wäre, könnte man genug Kokos-Geschmack in die mayonnaise vor dem brechen der emulsion?

Schwer zu sagen, ohne zu versuchen.

Wenn es nicht funktioniert, können Sie versuchen, mit Kokos-Sahne anstelle von Kokosmilch. Wie der name schon sagt, Kokosnuss, Sahne hat einen höheren Fettgehalt und eine geringere Menge Wasser als Kokosmilch. Dies sollte Ihnen ermöglichen, fügen Sie mehr zu der mayonnaise geben, ohne dass es zu flüssig wird.

+622
ejvyas 06.08.2019, 05:46:53

Ich wollte das zu Hause für einige Zeit, aber bin besorgt, dass nichts, aber eine Vakuum-Kammer wird wirklich funktionieren. Thomas Keller in Unter Druck sagt " - Komprimierung, erfordert ein großes Maß an Druck..." Außerdem, mein Verständnis war, dass die Kompression nicht zum Bruch der Zellwände, sondern evakuiert den Raum zwischen den Zellen, wodurch eine Dichte, knackige textur mit einem verbesserten Geschmack (gleiche Höhe der Geschmack in weniger Platz). Das ist sicherlich, wie es beschrieben wird von Mark Hopper von Bouchon Las Vegas, der gutgeschrieben wird, kommen mit der Technik. Ich würde denken, dass Methoden, die nicht mit einem Sauger (Gewicht, einfrieren) würde eher zur Ruptur der Zellwände statt nur ziehen Sie die Zellen in einer dichten Verpackung.

Meine Vermutung ist, dass ein Haus Vakuumierer ist nicht stark genug, um das Vakuum notwendig, aber ich habe noch nie getestet. Die Thomas-Keller-Zitat, und das fehlen dieser Technik auf populäre sous-vide zu Hause blogs, macht mich ein wenig skeptisch, dass es machbar ist mit der billigeren home-Modelle. Sous Vide-Kochen listet zwei Probleme mit dem home style Vakuum-Maschinen, Flüssigkeit, extrahiert aus der Frucht können verstopfen die Maschine und das Vakuum nicht stark genug.

Ein wenig weitere Lektüre zeigt sich eine weitere grundlegende Frage, mit der ein Haus Vakuum sealer. Lesen Sie die sous vide thread über bei egullet, fand ich einen post von dougal , der bekommt bei der grundsätzliche Unterschied zwischen einer Kammer und dem Hause Vakuumierer.

Die Tasche hat fast keine Steifigkeit - wenn es eine Druckdifferenz zwischen der einen Seite des Kunststoff-Folie und die andere Seite, der film wird nur beugen und Strecken, um den Druck-Unterschied. Die einzige Möglichkeit, eine Druckdifferenz zwischen innerhalb und außerhalb der containment vorhanden sein kann, ist, wenn das containment kann widerstehen, die resultierende Kraft aus der Druckdifferenz. Eine Tasche kann einfach nicht. Aber eine "starre" - container kann. Innerhalb eines flexy Tasche, der Druck wird zu Ende gehen bis zu atmospheric - unabhängig von der Pumpe.

So dass die mehr grundlegende Frage, mit einem Heim-Versiegelung ist der Druck außerhalb der Tasche, anstatt in. Ein Haus sealer mit einer Tasche (anstatt cannister), kann die Luft zu vertreiben, nicht aber erschaffen ein starkes Vakuum. Die Kammer-sealer bekommt, um dieses erstellen, indem Sie das gleiche Vakuum auf beiden Seiten der Tasche.

Ich hoffe, dass ich falsch bin, obwohl, weil ich lieben würde, um Thomas Keller ' s Steak Tartar mit Eigelb (aka Wassermelone mit Mango).

I swear it's fruit

+538
Bertrand Croq 08.04.2011, 13:26:53

Je nachdem, wie viel fitness er hat Raum, er musste laufen, um in, diese Art von Huhn ist am besten in einem Eintopf, so dass Sie je nach Ihrem persönlichen Huhn Rezepte, ja, verwenden Sie den standard, aber nicht:

  • BBQ
  • Braten
  • Braten
  • Backen Sie in einem offenen Behälter (A closed geschlossenen Behälter mit Feuchtigkeit-releasing-Gemüse ist auch noch OK)

\_(ツ)_/

+534
Henrik Sommerland 21.10.2013, 20:05:45

Ich habe gelesen das Geek-Kochbuch, und beschlossen, zu versuchen, die Mac & Cheese Rezept aus, so dass die sauce von Grund - schien einfach genug! Ich habe nie eine Béchamelsauce oder sauce Mornay, bevor, obwohl, also das war neu für mich.

Ich habe die Mehlschwitze fein, gemischt und in die Milch, die produziert eine glatte sauce. Sobald es begann zu verdicken, habe ich noch die empfohlene Menge von Käse (200g, 2 Tassen Milch). Ich verwendet einen pre-geriebenen Mischung aus Mozzarella, cheddar und romano. Nach dem mischen in den Käse, die sauce, nahm einen feinen, klumpige Konsistenz - so etwas wie pürierte Blumenkohl. Bringt es zurück, um ein sieden verursacht einige der Oberfläche zu beginnen, sich zu ähneln eher normalen Suche mac & Käse-sauce, aber rühren zurückgegeben, die sauce auf seine früheren körnige Konsistenz.

Sobald es kocht kräftig, ließ ich es auf dem Herd simmering für 5-10 Minuten, um zu sehen, ob es glatt aus, aber es schien nicht zu verbessern.

Was habe ich falsch gemacht?

+490
user162889 27.08.2015, 23:57:15

Von wo kommen die meisten der Kalorien in der Schokolade lava crunch Kuchen kommen? Aus der Rinde oder der geschmolzenen Schokolade, die drin ist?

+454
Meegoo 09.12.2016, 08:52:11

Ich habe gelesen, dass die UHT-Milch ist pasteurisiert, durch Erhitzung der Milch auf eine hohe Temperatur (z.B. 135 Grad Celsius / 275 °F) für eine sehr kurze Zeit — etwa 1-2 Sekunden.

Aber das verschweigt die Frage, wie schnell die Milch kühlt — sicherlich die Milch nicht abkühlen sofort, es muss also verbringen Sie ein wenig Zeit auf 134, dann 133 (271 °F) und so weiter, bis es ruft nach unten auf die Temperatur im Kühlschrank.

Also: wie schnell ist die Milch abgekühlt ist, und wie tun Sie es?

+441
user112358 20.05.2011, 08:15:12

Spiritus is a Polish vodka that is 96% alcohol by volume. I should think it is as sterile as it is possible to get.Bild: Spiritus ist ein polnischer Wodka, der ist 98% Alkohol nach Volumen. Ich denke es ist so steril, wie es möglich ist, zu bekommen.

Lebensmittel, die sehr hohe Konzentration von Chemikalien sind in der Regel schlechter Lebensräume für Bakterien und Pilze. Objekte, die dem hohen Zuckergehalt, hohe Salz oder hohe Alkohol würde in der Regel sicher sein. Sie haben wahrscheinlich reiner Zucker und Salz im Haus, aber andere high-Zucker Lebensmittel gehören würde, der Honig, die Sirupe, Sirup und einige Staus.

Es ist möglich, für diese Lebensmittel zu feucht ist und somit Bakterien oder Schimmelpilze können wachsen, auf die Feuchtigkeit. Ein Glas Marmelade, kann die Entwicklung einer feuchten Flecken auf seiner Oberfläche, die ist leicht süß aber nicht zu süß und so ein toller Lebensraum für viele bugs.

Die sicherste Sache, die ich denken kann, ist starken Alkoholika wie Wodka, whiskey, rum, brandy, etc. Diese alle haben ausreichend Alkohol, um sich zu halten, und alles, was Sie Kontakt, steril. Sogar Wein und Bier sind ausreichend stark zu steril.

+430
R H Lewis 08.09.2014, 16:47:35

Zucker / Karamell schmilzt, die weit über dem Siedepunkt von Wasser. Also äpfel sind wahrscheinlich, um zu Kochen und gehen Sie zu weich sein, schneller als das Karamell Schmelzen. Das einzige, was ich vorschlagen kann, zu machen sind ein Karamell-sauce oder Gießen Sie flüssiges Karamell auf die (gebraten oder irgendwie anders verarbeitet) äpfel. (Eine andere Möglichkeit wäre, mit einem salamander oder sogar ein Brenner wie diejenigen zu machen, créme brulée, aber ich glaube nicht, dass du solch ein Ofen oder Brenner.) Die Herstellung der Karamell in den sauren Bereich kann eine Lösung sein. Ich weiß nicht, ob es senkt den Schmelzpunkt des caramel.
Ich habe versucht, etwas ähnliches mit gebratenen Pfirsichen vor einigen Monaten. Ich dachte an etwas knusprig, caramelly Zeug. Gleiche problem: peaches matschig, Karamell noch fester.

+407
DeckerCHAN 16.03.2010, 19:38:51

Der einfachste Weg ist zu 1/3 füllen Sie die Tasse mit kaltem Wasser (aus dem Wasserhahn/Armatur), und füllen Sie dann mit kochendem Wasser.

Das Wasser aus dem Wasserhahn ist nicht bei genau 0 Grad (etwas wärmer), aber ebenso das Wasser aus dem Kessel nicht bei exakt 100 Grad, so dass die beiden einander die Waage halten, um innerhalb von ein paar Grad von 70c - nahe genug, nicht zu interessieren.

Es ist wirklich ganz einfach. Der Unterschied in der Sauerstoff-Gehalt wird vernachlässigbar sein, da 70% des Wassers wird immer noch gekocht wird, und die anderen 30% ist Sauerstoff durch den Akt des Gießen Sie Wasser in es.

+391
Deshana Hills 29.12.2010, 03:16:34

Ich bin mir nicht sicher, ob es eine erworbene Geschmack, oder nicht. Ich würde wahrscheinlich versuchen Sie es zuerst in einem restaurant statt Kochen es zu Hause, mit der Annahme, dass der Küchenchef hat Erfahrung mit Ihnen, und so würde es wissen, wenn es irgendwelche Probleme bei, wie Sie am besten bereiten Sie.

That being said, ich habe Schafe Hoden einmal, wenn ich lebte in Kentucky. (an der Halle s auf dem Fluss, diente als "lamb fries'). Ich hatte erwartet, etwas mehr wie aus der Funny Farm, aber Sie waren paniert und gebraten. (und damit der name Sinn macht). Ich habe den Fehler gemacht, zu bestellen Sie mit onion rings und zwei gebratene Dinge gemacht die Mahlzeit zu schwer ... es könnte besser gewesen, wenn ich hätte etwas besser im Gleichgewicht zu halten.

Alle, dass gesagt wird ... ich weiß es nicht, ich würde Kochen 'em mich. Vielleicht, wenn ich hatte eine bessere Erfahrung, aber von diesem restaurant ist, würde ich lieber neu erstellen, einen Kentucky Hot Brown

(Hinweis:) Es war wahrscheinlich das trinken von beteiligten in jener Nacht, ich war zwar in der Regel der Fahrer für unsere Gruppe. Ich weiß, dass es war Teil einer Herausforderung von Drew Curtis und einige andere Leute, die ich mit war.

+386
laviandra 08.03.2011, 15:04:19

Ich Tat das gleiche. Mischen Sie die gekochten für sofortige. Ich ging einfach weiter und verwendet es roh und es fein und lecker geschmeckt hat. Nicht Schwitzen, weil es funktioniert gut. Vielleicht einen besseren Geschmack und textur zu starten.

+377
user233976 07.04.2018, 23:10:51

Eistee und Limonade ist bekannt als ein Arnold Palmer. Ich mix mir in 50/50-Anteilen.

Fehlt Limonade, die ich gemischt 50/50 Eistee und breiige Orangensaft. Ich wirklich mag die Art von der Ergebnis-und nick-nannte es eine "haarige Palmer".

Ist es eine legitime name für dieses Getränk?

+375
WaYdotNET 06.07.2013, 03:48:59

Nach Angaben der USDA, sind diese Namen branding nur. Die USDA definiert, steaks von der Lende mit ein paar Namen. Rechtlich, entweder steak kann von jedem der letzten vier, aber auch traditionell, sowohl von den letzten beiden.

  • Lende, Porterhouse-Steak
  • Lende, T-Bone-Steak
  • Lende, Strip Loin Steak, Mit Knochen
  • Lende, Strip Loin Steak, Center Cut, Bone-In
  • Lende, Strip Loin Steak, Ohne Knochen
  • Lende, Strip Loin Steak, Center-Cut, Ohne Knochen

Es ist zwecklos zu versuchen, und definieren Sie einen Unterschied zwischen den zwei steaks, wenn jeder Händler und restaurant-ist frei zu wählen, aus jedem der vier Schnitte für entweder steak.

+375
Jott 26.10.2014, 10:24:22

nur Frage mich, wie lange soll ich Kochen Hähnchenbrust Stücke in einem wok auf mittlerer Hitze für? Sie sind etwa 1cm dick Hühnerbrust-Stücke.

Ich habe versucht, Ihnen das Kochen heute, und obwohl Sie sah weiße, ein Stück hatte eine winzige Streifen von Blut (Gefäße?). Ich war ein bisschen erschrocken, so hatte ich es nicht Essen, obwohl die meisten das Huhn sah gut aus abgesehen davon, dass one piece mit Blut. Und ich meine, es war umgeben von weiß

Also bedeutet das, dass ich undercooked Sie? Wie lange soll ich Kochen für? Bei mittlerer Hitze etwa mark 4/6 auf dem Herd. Alle Stücke sahen weiß und nicht rosa, aber ich war einfach besorgt

Dank

+373
Permita 27.12.2014, 09:37:59

In Bezug auf die öl-film, dieser nennt sich"tea scum"und es ist völlig sicher.

Der filter wird verstopft, weil die Tee-Partikel sind klein und füllen die Räume in den filter. Dann wird es in Kontakt mit Wasser und erweitern. An diesem Punkt, der filer wird Sie verstopft.

Es gibt im Allgemeinen keinen Grund für die Verwendung einer Kaffee-filter als die Teebeutel selbst fungiert als filter.

+364
reesmichael1 06.01.2017, 05:56:34

Wenn ich das machen will, ein Garnelen-Salat, lege ich den Salat und rohes Gemüse auf dem Teller, Kochen Sie die Garnelen und stellen Sie Sie auf das Gemüse. Aber nach einer minute oder so, der Salat weich wird, wie es welke, wahrscheinlich wegen der Hitze.

Gibt es eine Möglichkeit, diesen Vorgang verlangsamen? Es ist nicht einfach zu machen, ein einfacher Salat für mehrere Personen, sieht nett aus, wenn Sie es liefern.

Ich bin mir ziemlich sicher, dies gilt auch für andere Gemüse und andere gekochte Lebensmittel. Wenn nicht, bitte erwähnen Sie das in Ihrer Antwort.

+267
Nagarjun Prasad 08.03.2012, 14:58:57

Par-Kochen der Nudeln zu Hause erlauben würde, Sie zu beenden, Sie Sie Kochen nur mit heißem Wasser.

Ich würde Kochen Sie gewählt, Nudeln 2 Minuten unter dem Paket empfohlene Zeit. Dann Spülen und kühlen die Nudeln und werfen mit ein wenig öl und chill es. Nehmen Sie diese arbeiten in eine isolierte Tasche mit einem Eisbeutel.

Einen "frechen" nudelgericht wäre einfacher zu bereiten im Büro. Beide, Nudeln und Gemüse in einer Hitze-Beweis-container mit Ihren eigenen Zutaten und Ergänzungen der Wahl, fügen Sie warmes Wasser, lassen Sie stehen für 2-3 Minuten und Sie haben eine ganze Mahlzeit in einer Schüssel.

Serious Eats hat ein ganzes "food lab" - Serie über ihn, darunter mehrere vorgeschlagen "DIY-Instant-Nudeln" Rezepte:

http://www.seriouseats.com/2014/09/diy-instant-noodle-cups-food-lab.html

Allerdings, wenn Sie möchten "trockene" Nudeln könnte man auch Gießen heißem Wasser, um Ihren par-gekocht Nudeln, lassen Sie stehen für 2-3 Minuten, dann abtropfen lassen Sie die Nudeln, und weiterhin bei Ihren Vorbereitungen. Ich denke eine Platte über eine pyrex Schüssel könnte als ein einfaches Sieb.

Die draw-back dieser Technik ist, dass Sie weniger direkte Austausch von Wärme in Ihre Soßen und Gemüse. Wenn Sie nur in der Hoffnung, Schmelze etwas butter und einer Prise Petersilie, das wäre in Ordnung, auf die heißen Nudeln. Wenn Sie hoffen zu erhitzen, bis eine schwere Tomaten und Fleisch-sauce, würde es vermutlich nicht funktionieren.

Ich habe auch wirklich genießen, kalten soba-Nudeln, wenn Sie nur auf der Suche für einen Wechsel von Salaten!

+261
Cirux 01.05.2011, 06:01:39

Dies ist etwas, was wirklich verwirrt mich, wenn ich ging das Leben in einem englischsprachigen Land. Aufgewachsen in Italien, wo die Rezepte sagen, Sie "Setzen 120g dieses fügen Sie dann 250 G, die", ich habe immer verwendet eine Skala. Das erste mal sah ich ich Rezept mit cups und teaspoons ich sagte: ja, aber ich habe 10 Arten von Tassen in die Küche... welche soll ich verwenden?

Dann sagte mir jemand, dass Sie real waren, Maßeinheit und stellte mich Messlöffel (etwas, das in Italien sehr schwierig sein würde, zu kommen).

So, zurück zu deiner Frage:

1) ich bin der festen zweiten @Adam ist der Meinung, der Kauf eines digital-Waage: Sie sind Billig und die Arbeit machen (ich persönlich würde nicht verbringen mehr als $30-40 auf Sie, aber Sie können $300, wenn Sie das wünschen).

2) Wenn Ihr Rezept fordert für Teelöffel, Tassen, etc. dann können Sie:

  • Kaufen mess-Löffel/Tassen (finden Sie ein komplett-set für $10, zum Beispiel diese)

  • Konvertieren Sie g (oder was auch immer Ihre Waage misst), die mithilfe eines online-Rechners. Wenn Sie google für "Teelöffel Gramm" oder "cups zu Gramm" finden Sie viele.

Sie können sogar laden Sie eine app auf Ihrem Handy, ich benutze diese , die ziemlich gut funktioniert (ich bin sicher, es gibt eine ähnliche Sache für ein iPhone, aber ich benutze keine Apple-Produkte, so kann ich nicht helfen da).

+236
MUSTAPHA BOUYABRINE 09.09.2018, 07:37:46

In der Zeit, bevor elektrische mischen, Schokolade, von hand gefertigt, manchmal erforderlich, die Bemühungen von mehreren Personen wechseln aus, als Sie müde, musste arbeiten auf eine andere Aufgabe oder ausgeschaltet und billiger Arbeiter und Experten in mehr oder weniger kritischen Phasen des Prozesses.

Mischen Schokolade in eine Richtung ist wichtig, nicht, weil es "eine wahre Richtung", sondern weil die Richtung ändern, in die Mitte eine batch verändert die Qualität der Schokolade aufgrund der turbulenten Strömung.

So große Schokolade Häuser definiert, die spezifische Richtung, die Sie gewählt haben, so hätten Sie zum rühren einen Topf, die Sie nicht haben, zu Fragen der früheren person, die die Richtung, die Sie gewählt haben, oder raten. Jeder in dieser Gesellschaft gerührt in die gleiche Richtung.

Die Leitung selbst war nicht wichtig - die Konsistenz von der Richtung ist, was zählte.

Dies ist selten ein Problem jetzt. Einige Menschen meiden mechanisch zu rühren, und man muss nicht schalten Maschinen in der Mitte eine Reihe - die Maschine nicht Reifen.

Aber ja, einige Firmen haben anzunehmen, eine konsistente rühren Richtung, in der Tat verbessern Ihre Schokolade durch Reduzierung der Prozess-Turbulenzen.

+213
Addy Acee 18.09.2016, 19:49:39

Es spielt keine Rolle. Salz ist Billig, werfen Sie eine gute Handvoll in. Brokkoli wird nicht absorbieren Salz, um alle sole bleibt auf der Oberfläche. Nur Spülen Sie es ab.

Ich habe das gleiche mit Auberginen-es ist unmöglich zu oversalt wenn Sie Spülen Sie es ab.

+170
Yeshi Gabi 12.04.2014, 03:18:53

Es sei denn, Sie schneiden einige Ecken... Nein, es ist die Zeit. Grund, warum ich wählte andere Wüsten (oder lassen Sie andere Menschen tun es für mich xD). Versuchen Sie, diese eine, die es funktioniert, ist eine etwas andere Art und Weise.

+137
generousdesigner 25.06.2013, 01:57:59

Für Gemüsemesser Messer , ich gehe "Billig", da ich dazu neigen, Sie zu verlieren oft (in die Mülltonne).

Auf meinem lokalen Speicher, Sie haben die Nogent-Marke, mit regelmäßigen Holzgriff und regelmäßige Klinge. Ich habe auch einige Victorinox, die mit Kunststoff-Griff, ich mag Sie nicht so viel, auch wenn Sie halten Ihre Schärfe besser.

Ich habe versucht, einige Messer mit der Vogel-schnabel-Klinge und wusste nicht, wie es bei allen (vielleicht, weil ich es nicht tun, Präzisions-Messer arbeiten).

+85
Cat Gurinsky 24.03.2016, 18:23:54

Ich mache panko Huhn, für die ich marinieren Sie das Huhn in low sodium soy sauce und Zitrone. Ich rannte aus der Soja-sauce und benötigt eine zusätzliche 2 Esslöffel davon. Ich erinnerte mich, ich hatte kaufte eine kleine Flasche, aber es war eine andere Marke. Ich habe versehentlich gegossen Sesamöl. Nun weiß ich nicht, was zu tun ist. Kann ich etwas machen, von der Mischung, und welche weiteren Zutaten sollte ich dann setzen?

+63
Teresa Cuberes 13.05.2010, 01:00:33

Ich mache keine macarons oft, und ich hasse die Jagd rund um für die Füllungen, die Arbeit, so dass ich mit einer sehr umfassenden Liste von Ideen von Sortrachen. Es sind 20 Rezepte, die es gibt, also es ist nicht oft, ich habe zu tun eine Menge der Suche. Wenn ich frische gerade meine Meinung über die Arten von alternativen, die ich verwenden könnte, ich den Kopf lassen Sie sich mit Mimi. Wie Sie sehen können, wenn Sie check it out, es zeigt, dass einfach alles kann verwendet werden, als Füllung, aber mit unterschiedlichen Ergebnissen für verschiedene Anlässe; zum Beispiel, würde man nie verwenden Sie ein Gelee-Füllung in ein macaron, das wird warten Sie eine volle Tage vor dem servieren. Mimi macht einen guten job der Gliederung der vor-und Nachteile jeder Art von Füllung, während Sortrachen liefert einige awesome Rezepte.

+13
ratatosk 18.10.2014, 04:23:27

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