Macht polenta gut einfrieren?

Hat das einfrieren polenta erheblich verändern Ihre Konsistenz? Ich mag polenta, aber würde es vorziehen, um es in den Reihen, anstatt jedes mal, wenn ich es Essen wollen. Nachdem ich es machen, ich in der Regel lassen Sie Sie abkühlen, schneiden Sie Sie in Formen, und dann die pan-braten.

+735
dillinger 22.04.2015, 23:46:50
33 Antworten

Ich habe einen container von Honig zu Hause hat, Weg 'crystalised" und hat caked up. Wenn ich die container auf den Kopf, die gesamte Masse hat gebrochen in der Hälfte, und die Hälfte klebt an den Boden und die andere Hälfte gleitet in der Richtung der Schwerkraft.

Können diese gerettet werden? (ie ist es einfach dehydated?) Kann ich Wasser hinzufügen, um es, um es zu beheben?

+988
chrishuen 03 февр. '09 в 4:24

Wenn Sie die Mikrowelle Bananen für ein paar Minuten in eine Schüssel mit Plastikfolie abgedeckt und dann werfen alles in feine Masche-Sieb zu sitzen für etwa 15 Minuten, Sie bekommen eine Menge Saft aus. Das einfrieren der Bananen vor microwaving Sie funktioniert sogar noch besser.

Diese Technik wurde in einer (wirklich guten) Bananen-Brot-Rezept von Köche Illustriert vor einigen Jahren. Sobald der Saft wird extrahiert, es wird reduziert, so dass mehr echte Bananen auf dem Brot, ohne dass es zu nass.

+960
user276019 04.12.2012, 11:32:12
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Vielleicht einfach nicht genug Salz? Vielleicht haben Sie vergessen, Salz hinzufügen, oder Sie wechselte von tahini mit Salz ohne. Mangel an Salz, für die meisten Leute, die etwas machen anders gut gewürzt schmecken fad.

Darüber hinaus, da du sagst es riecht auch weniger garlicky, vielleicht haben Sie verwendet Knoblauch, die war nicht so stark wie gewohnt, oder weniger davon.

Die Tatsache, dass es teilweise fror wahrscheinlich nicht egal, es sei denn, es war vielleicht noch teilweise gefroren ist, wenn Sie es gegessen. Dies ist mehr die Domäne von gefrorenen desserts in der Regel, aber kalt muss betäubt die Sinne ein wenig, und die Dinge, die Sie normalerweise riechen nicht so volatil bei niedrigeren Temperaturen. Wir können Vermutungen über kompromittierten textur und Trennung von Frost, aber wirklich, keiner dies wird um etwas gehen, von geschmacklich völlig langweilig.

+949
Richmanswag9000 05.05.2010, 02:15:49

Ich habe chicken biryani in restaurants und Ihre biryanis Geschmack sehr Verschieden von dem, was wir vorbereiten, zu Hause. Ich bin mir nicht sicher, wie Sie es beschreiben, außer, dass es ein "Zwiebel-Geschmack".

Wir haben eine Reihe von biryani Rezepte und Sie sind alle mehr oder weniger das gleiche.

Nach viel nachdenken über den Unterschied, ich habe begonnen, zu vermuten, dass die restaurants tun, entweder von diesen Dingen (oder eine Kombination von Ihnen):

  • Sie sind irgendwie hinzufügen einer Zwiebel-Geschmack. Entweder das, oder Sie sind das hinzufügen etwas anderes, hat einen starken, unangenehmen, säuerlichen Geschmack.

  • Sie sind das hinzufügen einer Zutat, die einen leicht süßlichen Geschmack. Es ist keine Tomatensoße, Tomatenmark oder Zucker. Es ist etwas anderes. Ich habe versucht, alle diese Methoden.

  • Ist es vielleicht die Milch in gewisser Weise.

Wie kann ich eine starke "Zwiebel-Geschmack" oder etwas ähnliches, um es auf mein biryani? Wie sind die restaurants, die es zu tun?

Edit: ich bestellte chicken biryani aus dem restaurant wieder und fügte einige Bilder. Bitte werfen Sie einen Blick auf diese Bilder, um sich eine Vorstellung über dieses Rezept/Zwiebel-Geschmack. Bisher keine Antwort, spricht über die Schaffung der Klumpen der Zwiebel gezeigt in den Bildern. Diese Klumpen von Zwiebeln sind der Schlüssel zur Schaffung dieser Geschmack:

Pic von einem "Zwiebel-glob". Dies ist das seltsamste Ding in der Rezeptur. Es gibt Klumpen von Zwiebeln zwischen den Reis. Diese sind im Grunde Klumpen von Zwiebeln, die zusammen bleiben. Sie ähneln einer Taube ei (Größe und Form her). Ich habe zerdrückt öffnen Sie eine Zwiebel glob, um zu zeigen, wie es aussieht. Hinweis: Es sind KEINE Zwiebeln im Reis. Nur die Zwiebel Einheiten + Hühnerfleisch (sehr kleine Stücke von Zwiebeln). How the onions look

Folgerungen: Sie sind klar, nicht tief braten Sie die Zwiebeln. Ich glaube, Frittieren Sie führt zu crispyness. Diese Zwiebeln sind nicht knusprig.

2) Pic von dem Hühnerfleisch: eine Weitere überraschende Sache über den Geschmack ist, dass die Hähnchenteile schmecken fast die gleiche wie die Zwiebel Einheiten, außer Sie sind süßer. Chicken pieces

Folgerungen: ich vermute, dass Sie haben gemischt, Tomaten sauce mit dem Huhn, kann aber nicht sicher sagen.

3) Pic-Reis: Der Reis scheint sehr wenig öl. Es klebt an meinen Fingern. Ich kann sehen, dass die Hälfte davon sieht aus wie normalen Reis. Sie hat einen sehr sehr starken Zwiebel-Geruch.

Rice

Folgerungen: ich vermute, dass der Reis separat gekocht ganz. Dann war es gemischt und mit der Zwiebel-Klumpen, und dampfte ein wenig zu fangen, das aroma.

+897
Odecif 22.06.2019, 04:48:39

Das sieht aus wie half-öl polymerisiert. Es passiert, wenn Sie überhitzen einer Schicht öl in der Pfanne.

Es verschwindet nicht durch kratzen. Wenn Sie darauf bestehen, es zu entfernen mechanisch, haben Sie, um zu versuchen, Polier-Bürste auf einem Dremel oder etwas ähnliches. Ich Entferne diese chemisch. Stellen Sie eine Lauge, die sich in den Topf und lassen Sie es über Nacht sitzen. Spülen sehr (!) gründlich. Dies funktioniert gut auf Edelstahl, aber nicht es überhaupt verwenden auf aluminium-Töpfe!

Wenn Sie nicht Lauge, können Sie auch versuchen, eine schwächere alcali Lösung, wie Backpulver. Aber ich bezweifle, dass es genug zu entfernen, das Zeug.

Um zu vermeiden, es passiert wieder, nicht zu überhitzen. Dies geschieht, wenn die Pfanne leer auf mindestens 200°C für eine sehr lange Zeit (oder höheren Temperaturen für eine kürzere Zeit). Es ist keine Garmethode, die dies erfordert. Die meisten Dinge geschehen in einer Pfanne sind OK, bei um die 150 bis 160°C - wenn Sie steaks, sauteeing, etc., beginnen sollte man mit niedrigeren Temperaturen. Wokking braucht diese hohen Temperaturen - aber zuerst, ein flacher SS Pfanne ist nicht gut für wokking, und zweitens sollten Sie mehr öl drin, während Vorwärmen, und dann bewegen Sie Gemüse im Dauerlauf rund um die Pfanne, während wokking. Also diese Schicht sollte nicht passieren überhaupt.

+840
ponycar 21.03.2011, 06:10:00

Angesichts der sehr spezifischen Zeiten und Temperaturen im Rezept, würde ich Wetten, dass abweichende an alle würde wahrscheinlich dazu führen, dieses Ergebnis. Schritt #7 ausdrücklich fest, dass Sie wollen, zu verlangsamen und zu begrenzen, die Hefe, die das Wachstum, die ich vermute, ist die form sehr feiner Gasblasen im Teig und sorgen für eine endgültige platzen wie die Waffel-Köche. Lassen Sie den Beweis für so viel mehr wahrscheinlich lassen einige dieser Blasen vereinigen und die Flucht aus den endgültigen Teig. Kurz gesagt, tun Sie das nicht, auch wenn es nicht steigen sehr viel.

Wenn Sie Folgen Sie das Rezept auf das schreiben und es immer noch nicht funktioniert, überprüfen Sie Ihre Hefe für frische. Sie kann abgelaufen sein (in mehr als einer Hinsicht) und weniger wirksam als normal.

Schließlich, nicht schlagen Sie sich, wenn es dauert ein paar versucht, dieses Recht zu bekommen. Dies ist eine sehr wählerische Rezept - ich habe noch nie so viele Zeitarbeiter und mal in ein Waffel-Rezept. Es gibt wohl einen Grund warum der Autor fest, dass Sie nicht viel gesehen, sogar in Belgien.

+794
Subhash Sharma 17.12.2019, 13:36:43

In den Prozess der Backen etwas butter cookies mit dem folgenden Rezept, das ich fälschlicherweise Hinzugefügt, 1/2 Tasse Mehl mehr, als das Rezept fordert, und jetzt ist es gemischt mit anderen Zutaten (in der Küchenmaschine). Dies geschah 3 Tage her und ich habe die semi-Teig in einem luftdichten Behälter auf die Theke seitdem. Ich würde gerne wissen, ob es eine Möglichkeit zum speichern der Zutaten. Ich denke, die könnte ich doppelt das Rezept aber nicht sicher, wie es ausgehen wird, in Anbetracht der 48+ Stunden, lebte er in der Küche. Hier das Rezept:

100gr butter

2/3 Tasse Puderzucker

1/8 TL Vanille-Pulver

3 Eigelb

2 Tassen Mehl

+791
Mologadi 31.08.2014, 04:34:53

Mein eigenes Eis heute mit einer der Cuisnart Eis-Maschinen. Nach dem Rezept unten zu einem T und nach dem Versuch das Eis hatte es dieses widerliche sandige, kiesige textur zu.

Rezept:

1 ½ Tassen Vollmilch
1 Tasse plus 2 Esslöffel granulierter Zucker
Prise Kochsalz
3 Becher Sahne
1½ Esslöffel reinen Vanille-Extrakt



In eine mittelgroße Schüssel geben, verwenden Sie eine hand-mixer auf niedrige Geschwindigkeit oder Schneebesen kombinieren Sie die Milch, Zucker und Salz, bis der Zucker aufgelöst ist. Rühren in die Sahne und Vanille. Abdecken und im Kühlschrank 1 bis 2 Stunden, oder über Nacht.

Drehen Sie den Cuisinart® Eismaschine auf; Gießen Sie die Mischung in die gefrorenen Gefrierschrank Schüssel und lassen die Mischung, bis verdickt, etwa 30 bis 35 Minuten. Das Eis wird in eine weiche, cremige textur. Wenn eine festere Konsistenz gewünscht ist, übertragen Sie die Eis zu einem luftdichten container und Platz im Gefrierschrank für etwa 2 Stunden. Entfernen vom Kühlschrank etwa 15 Minuten vor dem servieren.

Habe ich etwas falsch gemacht?

+715
Towelie 14.08.2017, 04:10:33

Die meisten dieser Antworten sind verwirrend aus zwei Gründen: 1. Eine Tasse ist keine Tasse, die bei der Diskussion Kaffee. 2. Und die Messung der Kaffeesatz von Volumen führt zu sehr viel Variabilität. Die Rezepte werden sollten, angegeben als ratios. Ich fand dieses Verhältnis auf einen Sack Bohnen verkauft Charleston Kaffee-Röster: ein Gramm Kaffee pro 17 Gramm Wasser. Ich habe mit diesem Verhältnis erfolgreich mit meinem alten Billig drip Kaffeemaschine. Aber ich kaufte eine Cuisinart 3200. Mit der Markierung an der Karaffe sehe ich, dass 60 Unzen entspricht 12 "cups" oder 5 Unzen pro Tasse. Eine Unze Wasser = 29.57 Gramm. Wenn ein Cuisinart Messlöffel (Esslöffel) Kaffee, 5 Gramm, Cuisinart Rezept--ein Messlöffel pro 5-Unzen Tasse, ist das Verhältnis 30 zu 1. Das ist viel schwächer als die Charleston Kaffeeröstereien Rezept. Aber es fast funktioniert, wenn Sie drücken Sie die Schaltfläche Fett auf der Cuisinart 3200. Ansonsten für mich das Rezept produziert wässrigen Kaffee. Bottom line: verwenden Gewicht nicht Volumen. Sobald Sie die ratio, die gibt Kaffee, die Sie mögen, erzielen Sie konsistente Ergebnisse jedes mal.

+671
Huang HD 25.08.2012, 22:23:09

Einige Leute/Rezept vorschlagen, hinzufügen von ein wenig Wasser am Anfang zu helfen, den Zucker aufzulösen.

Eine lookskie in "nassen caramel"

+669
shayne 19.03.2011, 00:19:33

Ziegenkäse trocken ist im Vergleich zu vielen anderen Käsesorten. Wir machen eine Ziege-Käse-pizza, aber haben zu befeuchten, die geraspelten Ziegenkäse mit Ziege-Milch in eine Art von Gülle. Sehr wenig Laktose und schmeckt gut, aber es tut auch Schmelzen viel, weil es so trocken ist. Wahrscheinlich weniger Fett zu, denke ich. Wenn Ihr espuma zu trocken ist, versuchen Sie, hinzufügen von mehr Ziege-Milch zu der Mischung, bis es nur bewegt in den Mixer geben.

+661
jrhamza 02.11.2017, 21:32:46

Die wrap-verwendet in den meisten Lebensmittelgeschäften ist nicht das gleiche wie in Ihrem Haushalt wickeln.

Die meisten consumer-Marken von Plastik "Klammern" wrap sind jetzt formuliert-von low-density-Polyethylen. Es rollte sehr Dünn, um Ihnen das beste Preis-pro-Einheit der Länge, und hat eine angemessene Klebrigkeit.

Die meisten Geschäfte verwenden ein Produkt namens "Fleisch-film", die meist aus PVC hergestellt. Es ist ein wenig dicker, mehr Falten-resistent zu geben, das Produkt enthielt in ein besseres Aussehen, und es ist stickier.

Die andere Sache, die Lebensmittelgeschäfte tun, um die Dichtung zu machen, ist besser, verwenden Sie eine Wärme-Versiegelung auf den Kunststoff. Dies sind die beheizten Flächen, wo Sie Platz verpackten Stück Plastik für ein paar Sekunden. Es ist nicht genug Hitze zu Schmelzen den Kunststoff, also in den meisten Fällen können Sie immer noch ziehen Sie es abgesehen, aber es ist gerade genug, um schrumpfen die Verbindung zusammen, und ziehen Sie es straff über die Vorderseite der Verpackung.

+642
Shooter213 18.06.2011, 08:44:44

Wenn Sie Zweifel haben, werfen Sie es aus. Es ist billiger als ein Besuch im Krankenhaus.

Wenn Sie wollen, um Geld zu sparen, seien Sie proaktiv und finden Sie heraus, der beste Weg, zu speichern, zu jedem Essen, und wie lange es gelagert werden kann.

Einige Dinge verlieren an Geschmack und textur, wie Sie Alter, (sogar in der richtigen Umgebung), manche Dinge beginnen zu wachsen gefährliche Arten von Bakterien oder Schimmel. Zum Beispiel, harte trockene Brot verwandelt wird in Französisch toast. Verschimmeltes Brot wird weggeworfen.

+629
Yuandi Gan 23.06.2010, 20:34:53

Mein Rezept fordert Dosen Aprikosen, aber ich habe frische. Was brauche ich, um Zusammenarbeit, um sicherzustellen, dass das Rezept erfolgreich ist.

+580
philips 18.02.2012, 09:51:00

Es ist nichts falsch mit dem Essen selten Fleisch, vorausgesetzt, das Fleisch ist frisch und wurde behandelt und gekühlt richtig. Ich habe gegessen blau selten Fleisch mein ganzes Leben, und oft Essen Sie rohes Rindfleisch in sushi oder tartar. Es gibt keine Notwendigkeit sich zu sorgen. Selten hamburger, auf der anderen Seite, kann riskant sein, aufgrund der Oberfläche des Fleisches und der Tatsache, dass die Portionen das Fleisch in die burger haben möglicherweise ausgesetzt worden, um Bakterien.

+576
danielsmw 13.05.2016, 09:19:16

Verwenden nutella dann ist es Weg kratzen oder es zu Essen, die Sie nutzen könnten Styropor oder Platte, wenn Sie-Rohr.

+567
Shnd 27.05.2015, 21:27:01

Ich weiß, dass fast jeder von uns benutzen, Wein oder Essig für Marinaden oder zum Essen. Vor kurzem war ich zu Kochen chinesisches Essen und versuchte whisky statt nur einem Unterschied. , Die Bitterkeit der whisky schmeckte gut meiner Meinung nach. Was sind die tiefen dieser im Vergleich zu einem Wein oder Essig?

+560
NameSpace 01.04.2013, 17:15:09

Ich mache das gleiche weihnachtsplätzchen jedes Jahr und das ist noch nie zuvor passiert ist. Ich machte den Teig am Mittwoch, legen Sie in den Kühlschrank, und heute war Backen Sie. Ich ließ Sie sitzen für vielleicht 20 min bei Raum-Temperatur und die, die ich war in der Lage, Sie zu verdrehen, und halten den Teig zusammen, wurden trocken nach dem Backen. Der Teig fällt auseinander, wenn ich versuche zu machen, lange Seile, und drehen Sie dann.

Ich legte den rest des Teiges wieder in den Kühlschrank seit heute morgen. Es gibt Milch in das Rezept. Sollte ich hinzufügen, etwas Milch zu den harten Teig oder fügen Sie die Milch zu Teig nach dem sitzen heraus auf Raumtemperatur, wenn Sie bereit sind, Sie zu verdrehen? Ich bin versucht zu retten, den rest meines Geldes.

Ich nehme an, es braucht mehr Flüssigkeit, aber ich habe noch nie hatte dies zu tun. Bitte helfen Sie und lassen Sie mich wissen, warum dies passiert ist, warum es scheint trocken und nicht in der Lage, zusammen zu bleiben. Ich wickelte den Teig in Wachspapier und legen Sie in eine Tasche, vielleicht war es nicht versiegelt am besten? Sicher nicht.

+551
user3348557 16.08.2010, 05:09:20

Wenn Sie Kochen (oder Backen) benutzen einen timer, man sollte immer vorgeheizt Ausrüstung. Ihren Herd können sich von meinem Herd in Bezug auf die Länge der Zeit es dauern würde, um zu hohe Hitze (der Hölle, mein Herd wäre nicht einmal die Hitze in drei Minuten), und dies würde erhebliche Auswirkungen auf die endgültige Qualität.

Immer Vorheizen, den Anweisungen erwarten. Sonst würde es Ihnen sagen, legen Sie eine Pfanne auf dem Herd, in der Pfanne, und schalten Sie auf hohe Hitze. Lassen Sie für drei Minuten und zu entfernen.

+539
Neva Arte 23.09.2013, 09:42:59

Oft beim Backen, Anweisungen sagen, zu mischen, nass und trocken getrennt, fügen Sie dann nass zum trocknen auf. Chemisch, soll nicht mischen, alles in eine einzige breiige Klumpen produzieren die gleiche Mischung von Zutaten, das mischen trocken-und nass-einzeln und dann kombinieren? Warum sich die Mühe machen zwischen den beiden (und Verunreinigungen mehr Schalen auf dem Weg)?

+512
amosbeamer 17.04.2010, 10:57:03

Ich bin Deutsche von Geburt an und vermissen die 'altmodischen' Stil Vollkornbrot aus meiner Jugend. Ich benutze einen breadmaker und 'abgestimmt' Rezepte zu produzieren, so etwas wie das Brot, das ich vermisse: ich fügen Sie kleine Mengen von verschiedenen Arten von Getreide und Kürbis-und Sonnenblumenkerne.

Jetzt, jedoch, habe ich gekauft, mit einer Menge von Malz-Pulver, in der Hoffnung, dass ich reproduzieren kann, der malzige Geschmack des "echten" Vollkornbrot.

Frage: Wie viel Malz Pulver soll ich mein Rezept?

+506
rus333666999 12.01.2013, 01:04:37

Ich weiß, dass ein Reiskocher ist der einfachste Weg, um Klebreis, weil der Art, es wird gedämpft. Allerdings habe ich nicht einen Reiskocher: was ist der effektivste Weg, um klebrige Reis mit regulären Küche Werkzeuge und Geräte, d.h. diejenigen, die die meisten Menschen haben würde? (Ich bin nicht immer gegen einen Reiskocher: ich will einfach nicht investieren in ein Gerät, den würde ich wahrscheinlich nicht oft. Also ich bin interessiert, lernen, wie man sticky rice mit Ihrem durchschnittlichen Küche Werkzeuge und Geräte.)

+503
Boris Klymko 03.05.2019, 20:33:51

Mit einer Google-Bilder-Suche nach "sweet potato disease", es sieht aus wie Streptomyces ipomoea:

enter image description here

Wirtsspektrum und Verbreitung:

Süße Kartoffeln, Ipomoea batatas; in allen größeren sweet Kartoffel-Anbaugebiete in den USA und Japan.

Streptomyces Boden verrotten oder Pocken, ist eine weit verbreitete Erkrankung, von der Süßkartoffel in North Carolina, führt zu einem verminderten Pflanzenwachstum und schweren Ertragseinbußen. Es wird durch die soilborne filamentösen Bakterium, Steptomyces ipomoea, und ist in der Lage, darauf zu bestehen, den Boden für viele Jahre in der Abwesenheit von süßen Kartoffeln. Faserigen Wurzeln und Lagerung Wurzeln infiziert sind, die in der Feld-und symptom-Entwicklung variiert basierend auf dem timing von root-Infektion [...]. Krankheit wird begünstigt durch trockene Böden mit pH-Wert über 5,2.

Wenn Sie pflegen Ihre eigenen, das ist, was dieser Artikel empfiehlt unter 'Management':

Die Entwicklung der Krankheit begünstigt, bei hohem pH-Wert. Haben Ackerboden regelmäßig getestet, und wählen Sie die Felder, die mit pH 5.2 oder niedriger. Entwickeln, die Langstrecken-Fruchtfolge (3-4 Jahre) in befallenen Feldern. Behandeln Sie den Boden mit einem breiten Spektrum Boden-begasungsmittel mit chloropicrin 2-4 Wochen vor dem Einpflanzen.

+481
sanny Sin 22.03.2012, 03:25:24

Wie Entferne ich den alten, rostigen Flecken von einem 70-jährigen pastry blender & machen "lebensmittelecht"?

Lieber nicht zu benutzen, Poliermittel oder andere flüchtige, ätzende Produkte.

+479
Cagdas Altinkaya 19.10.2013, 15:57:28

Skirt steak ist in zwei Schnitte: außen und innen. Während ich bin sicher, dass der Unterschied in den Schnitt betrifft, wie sollte das Fleisch zubereitet werden und gekocht, ich bin mir nicht sicher auf welche Weise. Ein paar Dinge, die ich gelesen habe, über die außerhalb Rock Verweis auf die Notwendigkeit, schneiden Sie die Membran, aber ich bin mir nicht sicher, was die Beiträge sind zu beziehen. Was zu meinen Fragen über die Kürzungen:

  • Was sind die Unterschiede zwischen den innerhalb und außerhalb Rock steak Schnitte?
  • Wie wirken sich diese Unterschiede auf die Vorbereitung und Kochen?
  • Wann sollte ein Schnitt gewählt werden, über den anderen? Sind die beiden Schnitte austauschbar in den meisten Rezepten?
+444
Manish Jain 30.07.2018, 04:51:08

Ich habe ein Rezept für slow cooker beef curry, dass Anrufe für Rindfleisch-Stücken, Kokosmilch und roten curry-paste. Es sagt zu Kochen auf low für 8 Stunden oder so. Nehme an, dass in der Nähe des Ende der 8 Stunden, die ich plötzlich habe, woanders hingehen für ein paar Stunden und kann nicht nehmen Sie das Essen aus dem slow cooker, bis ich zurück bin.

Wird Kochen Sie das Rindfleisch für 10, 12 oder sogar 15+ Stunden verschlechtern die Qualität der fertigen Speise? Ich habe gehört, dass je länger Sie Kochen das Fleisch, desto besser ist es - ist das wirklich wahr und wenn ja gibt es eine Begrenzung?

+427
unixnerd 20.01.2017, 00:19:28

Ich grub ein wenig herum, und die meisten Menschen scheinen zu vereinbaren, dass dies normal ist caper Verhalten, aber niemand hat irgendeine wirkliche Behauptung auf, warum eine andere als die Kapern sind in unterschiedlicher Dichte, und die sole nicht.

Die üblichen tests für frische (tun Sie Aussehen/Geruch/Geschmack okay?) empfohlen sind. Brined Kapern sollten die letzten ~9 Monate von der Zeit, die das Glas geöffnet ist, oder 3 Jahre in einem dunklen Speisekammer ungeöffnet.

+317
kop121 26.05.2014, 12:17:55

Nicht dick, der braten ist zu sehr mit den zarten Aromen der Wurst. Ich würde vorschlagen, eine Deutsch Weizen Bier oder ein dunkles lager wie schwartzbier.

+256
Manoj Fegde 12.11.2014, 06:02:03

Ich fand diese Methode (enthält Schritt für Schritt Bilder) zum schälen von Zitrusfrüchten während der recherche kandierten peel:

http://www.thehungrymouse.com/2009/12/02/how-to-make-candied-fruit-peel/

Ich habe versucht, viele verschiedene Möglichkeiten - die Hände nach unten, dies ist für mich am einfachsten.

Für die kandierte Schale, ich will so viel Mark wie möglich zu bleiben mit der Schale. Das Endergebnis ist, dass es sehr wenig Links auf die Frucht, die klingt wie das, was Sie versuchen zu erreichen.

Ich würde vorschlagen, versuchen Sie es einmal - meine ersten Eindruck war: ho-hum, aber die erste orange bewiesen mich nicht falsch.

Viel Glück.

+212
Anders Nygaard 14.06.2019, 08:32:12

Für viele Messer sind wahlweise mit oder ohne Kullenschliff , während der Preis unterscheidet sich nur ein paar $ (oder wenige Euro).

Der positive Effekt ist, dass weiche und klebrige Speisen, wie Gurken-sticks, die sich weniger auf die Klinge durch die Luft-Taschen.

Zum Beispiel diese zwei identische Messer mit und ohne Kullenschliff:

  • WÜSTHOF CLASSIC Cooks Messer No. 4572 / 20 cm (8")
  • WÜSTHOF CLASSIC Cooks Messer No. 4582 / 20 cm (8")

Finden Sie ähnliche Beispiele bei anderen Herstellern auch.

Was sind die Nachteile der Luft-Taschen?

Wann ist das Messer ohne Lufteinschlüsse die bessere Lösung?

(neben der sehr der etwas höhere Preis)

+160
hardiksa 26.03.2013, 13:40:43

Gehen Sie rund um die Kanten, Tippen auf den Rand mit dem Griff von einem Messer in butter (wenig Dellen). Das sollte Ihnen ermöglichen, drehen Sie ab.

+157
user3927427 03.11.2018, 17:49:03

Die häufigsten Essig für Salat-dressings, die ich verwendet habe, in der Küche ist Apfelessig. Es ist definitiv süßer als weißer Wein Essig, und günstiger als Balsamico. In der Tat, ich würde nicht empfehlen, Balsamico-Essig, als könnte es leicht überwältigen den Geschmack des pesto, so dass Sie mit mehr Balsamico-vinaigrette.

Rotwein-Essig ist auch üblich, und preiswert, aber es fehlt etwas die süße, es klingt wie, die Sie suchen.

Vergessen Sie nicht, dass Sie immer etwas Zucker hinzufügen und gleichzeitig die vinaigrette, wenn Sie denken, Sie brauchen, um steigern die süße.

+137
Sanjana 26.03.2016, 04:34:42

Ich sah diese Frage berechtigt, "Wie kann ich Brot Backen mit einem Mutter-Kultur?", aber ich habe keine Ahnung, was eine "Mutter-Kultur" ist. Kann mir jemand erklären, was der Begriff "Mutter-Kultur" bedeutet?

+99
Chrim 20.05.2017, 12:03:43

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