Fragen mit dem Tag 'seafood'

Es ist möglich, dass die restaurants, die nicht dienen rare steaks sind mit Nadel-gespritzt oder mechanisch zart steaks, die transport-Verunreinigungen in den Innenraum. @Joe Vielleicht sollten wir Bearbeiten, dann a ...
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Wie kann ich das am besten machen Verwendung von Rindfleisch?

Ich in der Regel kaufen Wahl, Grad Rindfleisch, aber manchmal verbringen Sie das zusätzliche Geld und kaufen Sie Prime. Wie sollte ich mich vorbereiten, Prime beef, damit eine ordnungsgemäße Vorteil der zusätzlichen Zartheit, Marmorierung und die Allgemeine Geschmack dieser Sorte? Bisher habe ich nur dienen es auf der rare-Seite, oder carpaccio, aber würde nicht haben ein problem mit dem servieren ist es weniger selten. ...
03.11.2016, 06:27:33
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Kann ich rohen Zucker zu machen cookies anstelle von Kristallzucker?

Ich bin derzeit außerhalb der Vereinigten Staaten, und ich habe nicht in der Lage zu finden, Kristallzucker, alles, was ich finden konnte, ist das, was scheint zu sein, raw-Zucker und Puderzucker. Würde entweder diese Arbeit zu machen chocolate chip/sugar cookies? ...
29.11.2014, 04:43:00
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Was die Verwendung im Druck Gärung

Ich bin noch ziemlich neu in Druck Gärung und verwende es in Erster Linie um sukimono - Kraut mit Salz vermischt, unter Druck für etwa einen Tag. Ich möchte einen ganzen Kohl in einer Zeit, oder sogar ein bisschen mehr, aber ich bin mir nicht sicher, was ist der beste Behälter für diese und eine dazu passende Gewicht zu schließen, aus der Luft. Auch möchte ich vermeiden Kunststoffe, wenn möglich. ...
28.08.2016, 19:05:11
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Warum haben manche Rezepte verlangen oder darauf bestehen, auf die Verwendung von einem wok über die Verwendung einer Pfanne / Topf?

Ich habe einen elektrischen Herd. Viele der Rezepte aus meiner asiatischen Küche Buch nennen, für ein Wok verwendet werden, anstatt eine typische flache basierten pan. Warum ist es so viel stress auf die Art von Topf, wenn der Zweck ist, zu erhitzen, die Zutaten? Was andere Wirkung, als wenn das Essen gebracht wird, durch die Tatsache, dass der Wok hat weniger Fläche Kontakt mit der herdoberfläche und dass es eine Kegel wie Form? Ich konnte den Grund verstehen, wenn es ist, weil jemand arbeitet mit einer Feuer - / gas-Kochherd. Ich kann ...
19.01.2016, 00:40:10
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Wie muss ich ändern, ein Rezept, wenn ich mich mit einem Umluft-Backofen?

Wie muss ich ändern, ein Rezept, wenn ich bin mit ein Konvektion-Ofen, wie wenn ein Rezept fordert für einen regulären Backofen? Muss ich ändern, um das Rezept oder gibt es nur die Unterschiede in der Backzeit/Temperatur. ...
17.08.2019, 01:38:17
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Wie wird der Geschmack des schwarzen Tees ändern, wenn ich ziehen es mit Wasser kälter als 90-100 Grad Celsius?

Ich kaufte vor kurzem eine kleine Glaskanne. Ich möchte es verwenden, bei der Arbeit. Auf der box gibt es eine Warnung, dass 80 Grad Celsius ist das maximum für diese Teekanne. Ich weiß, dass man nicht brauen grünen Tee in einer zu hohen Temperatur, da macht es Tee mehr bitter, versteckt den echten Geschmack, die wir suchen. Ich will bereiten Sie schwarzen Tee in meine Teekanne. Wie wird sich der Geschmack ändern, ich ziehen es in 80 Grad oder weniger? ...
13.01.2013, 00:02:53
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Was sind die Vorteile von schmoren auf dem Herd über das Kochen in den Ofen?

Wenn langsam Kochen so etwas wie shin von Rindfleisch in eine Soße, was ist der Unterschied zwischen Kochen es auf dem Herd und garen im Backofen? Ich Neige dazu, verwenden Sie den Ofen für langsame Kochen, aber eine Menge Rezepte, die Ihnen sagen, zu Eintopf auf dem Herd. Gibt es einen bestimmten Grund dafür? Dank ...
18.07.2018, 08:02:30
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Gebratene Weizenmehl-tortilla von Grund auf neu Kochen, erste oder nur braten

Ich arbeite auf meinem chicken flauta Rezept Fähigkeiten, heute möchte ich alles von Grund auf neu, aber alles was ich finden kann, sind Rezepte mit store gekauft tortillas. Zu wissen, wie viel besser hausgemachte mais-tortillas sind, ich zu denken versuchen, diese mit scratch gemacht, Mehl tortillas, stuffing und dann braten. Meine Frage ist sollte ich zuerst Kochen Sie das Mehl tortillas in einer Pfanne, und füllen Sie dann und braten? Oder füllen und braten mit den rohen Teig nach dem Pressen? ...
29.03.2018, 15:50:27
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Wie lang und bei welcher temp soll ich braten ein 22 Pfund frischer Schinken?

Ich bin Röst-ein 22 lb frischen Schinken und wollen es zu zart. Ich habe gesagt, tief und langsam. ...
10.06.2012, 11:16:00
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Gehen, um meine erste pizza heute Abend, kann ein großes, dickes Grillpfanne Ersatz für einen pizza-Stein?

Gehen, um meine erste selbstgemachte pizza heute Abend, aber ich habe nicht einen pizza-Stein. Würde eine große (9" x 16" x 1/2") Gusseisen-Grillplatte arbeiten in den Ort ein pizza-Stein? Die Grillplatte ist super schwarz und gut gewürzt. Ich habe auch einen neuen Backofen, das wird gebrochen heute Abend. Ich habe etwas Teig, der von einem lokalen pizza-joint, und alle Zutaten für eine pepperoni-pizza. Jede Hilfe/Beratung wäre toll. Vielen Dank im Voraus. ...
11.10.2013, 06:25:54
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Wie kann ich richtig waschen bugs aus Zwiebeln?

Wie Entferne ich den Fehler von innen und aussen grüne Zwiebeln? Ich will nicht zu splitten, öffnen Sie die grüne Zwiebel nur, um Sie zu entfernen, und waschen Sie Sie gründlich in kaltem Wasser scheint die Zwiebeln matschig. ...
17.03.2012, 14:13:09
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Warum haben eine Edelstahl-Grillplatte statt einfach eine Edelstahl-Pfanne?

Ich habe gesehen, eine Menge von gas-Kochfeldern, die Edelstahl-Platten eingebaut. Dies schien wie ein nützliches feature, aber es fiel mir ein, dass ich nur werfen auf eine Edelstahl-Pfanne, vermutlich zum gleichen Effekt. Gibt es irgendwelche Vorteile, wenn ein Edelstahl-Grillplatte wie diese vs eine gute Edelstahl Pfanne? ...
17.08.2016, 14:08:07
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Eincremen butter separat auf seine eigene, fügt dann den Zucker und schlagen Sie zusammen vs einfach eincremen butter und Zucker zusammen (auf normalem Weg)?

Würde es einen Unterschied im Endergebnis? In der Regel schlagen Sie beide den Zucker und die butter zusammen, aber was, wenn Sie stattdessen, um durch eincremen der butter auf Ihrer eigenen zuerst, dann hinzufügen den Zucker in die geschlagene butter und schlagen Sie beide zusammen? Danke! ...
12.06.2015, 21:49:36
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Wie misst man die Eier Kochen Zeit?

Welche Faktoren beeinflussen den Zeitpunkt der soft-in-harte ei während des Kochens? die Größe der ei putting ei zu kalt/warm Wasser die Farbe des Eies der atmosphärische Druck (Wasser Siedetemperatur) Wie genau finden Sie den Punkt, wenn ei wird hart? ...
27.04.2013, 18:50:30
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