Fragen mit dem Tag 'vegetables'

Ich teilte den Teig in die Hälfte und smooshed den ball nach unten bis etwa 1 und einen halben Zoll. Dein Kommentar ist weit besser als die meist unerklärliche Bild in Ihre Antwort - vielleicht erklären, warum Sie denke ...
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Ist es ok, um eine Metall-turner in einem wok?

Ist es ok, um eine Metall utensil beim wenden oder servieren von Speisen in einem (erfahrenen, Stahl) wok? Ich vermute, dass die wok-Oberfläche kann zerkratzt, aber es scheint nicht dazu führen, keine Probleme bisher; ist es immer besser, Holz zu verwenden, oder tun die Kratzer nicht egal? ...
28.07.2016, 07:28:25
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Wie man süß schmeckende Nudeln?

Hab ich noch nie gemacht-Nudel-Teig vor, und ich will versuchen, es heute. Allerdings würd ich gern machen, die Nudeln mehr süss. Ist der Basis-Wirkstoff-Verhältnis für die Herstellung der Nudel-Teig ein ei pro 100g Mehl? Wie kann ich es machen süßer? Würde ich nur Zucker hinzufügen, oder gibt es eine bessere Zutat hinzufügen, dass wird sich nicht ändern die textur der Nudeln? Wird das hinzufügen von butter und Milch ändern Sie die textur der Nudeln? ...
21.06.2013, 05:15:29
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Wie kann ich feststellen, ob vitelottes/lila Kartoffeln haben "grünes Fleisch"?

Ich weiß nicht, zu Essen, weissfleischige Kartoffeln, wenn die Haut/Fleisch ist grün. Gibt es eine Möglichkeit zu sagen, mit lila Kartoffeln? Ich kenne diese Sorte ist dunkler lila den ganzen Weg durch, im Gegensatz zu einigen... also ich wäre nicht in der Lage, um zu sehen, eine grüne Hautfarbe innen, aber gedacht, vielleicht würden Sie wiederum bräunlich von der Kombination? Sie haben gerade angefangen zu sprießen, das ist, was veranlasste mich, Sie zu hinterfragen. ...
24.11.2016, 11:50:58
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Backen von Kuchen und Brot

Ich bin ein sehr erfahrener Bäcker. Ich habe über 50 Jahre Erfahrung mit mindestens 4 Elektro-öfen. Vor drei Jahren zog ich in den Westen und kauften ein deluxe-Modell LG-Ofen. Seit dieser Zeit habe ich hatte mehrere Ausfälle mit Kuchen, die ich gemacht habe, viele Male im Laufe der Jahre mit kein problem. Dies ist auch aufgetreten, mit Brot. Ich habe gebackenen Torten und cookies mit kein problem in diesem Ofen. Die Kuchen, die ich hatte Probleme mit der sauren Sahne coffeecake und jüdischen Apfelkuchen. Die coffe ...
28.09.2016, 01:46:28
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Wird die rauschenden oder verschieben einer Teebeutel-um Einfluss auf die Ziehzeit in irgendeiner Weise?

Oft finde ich mich mit rauschenden, eintunken, oder bewegen Sie einen Teebeutel um Einfluss auf die Ziehzeit. Hat es irgendeinen Effekt auf die Tee-infusion, oder bin ich wirklich zu verletzen den Geschmack? ...
24.01.2018, 15:31:41
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Warum kann ich nicht scale-up-Marmelade/Gelee-Rezepte?

Pektin Pakete immer explizit erklären, dass Gelee/Marmelade Rezepte können nicht skaliert werden. Meine eigenen empirischen Evidenz ist begrenzt, aber ich habe eine batch verdoppelt nicht gesetzt, also nicht mehr die doppelte Chargen. Was ist es über ((Pektin + Säure + Zucker + Wasser) * Kochen) = jelly das macht die Skalierung unmöglich? ...
21.07.2019, 15:52:51
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Kann man das Essen alligator?

Ich habe von Leuten gehört, alligator Essen. Aber nur die südlichen Menschen. Ich bin aus Ohio, und kenne keinen Ort in Ohio hat alligator-Fleisch. Eine andere Sache, ich bin besorgt ist, dass die Alligatoren haben viele Mikroben und einige könnten hitzebeständig. Wenn das der Fall ist, als könnte eine Lebensmittelvergiftung oder noch schlimmer, Bildung von Geschwüren. So ist es sicher zu Essen, alligator? ...
20.07.2011, 22:55:43
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Wie misst man die Eier Kochen Zeit?

Welche Faktoren beeinflussen den Zeitpunkt der soft-in-harte ei während des Kochens? die Größe der ei putting ei zu kalt/warm Wasser die Farbe des Eies der atmosphärische Druck (Wasser Siedetemperatur) Wie genau finden Sie den Punkt, wenn ei wird hart? ...
27.04.2013, 18:50:30
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Was macht das Meer Essen haben ähnliche Geruch?

Ich noch nie gegessen Fisch, den ich immer mochte den Geruch und hatte ein wenig trauma mit meinem Vater zwingt mich, es zu Essen, während ich ein Kind war. Ich hatte zwei Erfahrungen: Vor einigen Jahren habe ich versucht sushi. Es muss nicht einen starken Geruch von Fisch, und ich fand es essbar. Aber es ist ein sehr schwacher Geruch von Fisch. Vor einigen Tagen kaufte ich mir ein paar chips aus Nori-Algen. Sie waren vegan, chips und dennoch, ich fühlte die gleiche weiche Geruch von Fisch. Ich vermutete, dass viellei ...
08.04.2013, 08:42:49
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