Könnten Sie sauerkraut mit Spinat?

Ich Frage mich nur, ob Sie gären Spinat in ähnlicher Weise können Sie gären Kohl-Blätter? Hätte Sie ansprechende Ergebnisse überhaupt?

+874
DrPhil 23.07.2019, 20:03:24
31 Antworten

Wie lange kann ich im Kühlschrank lagern gekochten mung-bean porridge mit Kokos-Creme?

Dies ist das Rezept, das ich verwendet, mit 1/4 des Zucker vorgeschlagen.

http://www.seriouseats.com/recipes/2010/04/mung-bean-porridge-in-coconut-milk-recipe.html

+958
Lana07 03 февр. '09 в 4:24

Wenn Sie Probleme mit Honig-Weizen Brot kleben in Ihrer gusseisernen Pfanne, es gibt mehrere Dinge, die einen Versuch Wert:

  • Stellen Sie sicher, die Pfanne ist gut gewürzt. Es sollte eine glatte, kontinuierlich schwarze Oberfläche über die gesamte Lebensmittel-Kontaktfläche der Pfanne.

  • Sprühen Sie die Pfanne mit öl, bevor Sie das Brot. Dies kann oder kann nicht funktionieren, ist aber sicherlich einen Versuch Wert.

  • Nicht fügen Sie den Laib direkt auf den Gusseisen-Pfanne. Legen Sie es in auf ein Pergament-Blatt, so dass es nicht in direkten Kontakt mit dem Ofen. Haben Sie zu schälen das Pergament hinterher, aber es sollte reduzieren kleben.

    In der Tat, in einigen Versionen von no-kneten Brot, ist dies die empfohlene Methode, bis das Brot ist gut, dann entfernen Sie das Pergament für den letzten Teil des Backens zu erleichtern, unteren Kruste Entwicklung.

Honig-Weizen-Brote werden von Natur aus mehr klebrig ist, als ein reines weißes Brot, vor allem, weil der Zucker, und, weil die ganze Weizen-Kleie in das Brot neigt dazu, schneiden Sie die gluten-Stränge, so dass es schwer zu bekommen eine straff gespannte gluten-Netzwerk auf der Außenseite des Brotes, das ist eines der Dinge, dass macht es weniger wahrscheinlich, dass Sie bleiben.

+952
Thierry Campiche 04.11.2018, 01:19:41
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Der Wikipedia-Artikel verlinken Sie tatsächlich Hinweise auf eine Antwort. Es zeigt sich, dass es eine synergistische Wirkung bei der Kombination von verschiedenen Klassen von umami-reiche Lebensmittel, die zu einer stärkeren flavour enhancement als würde erwartet werden, indem Sie einfach die Auswirkungen der Inhaltsstoffe

Japaner machen dashi mit kombu-Algen und getrockneten bonito-Flocken;... und die Italiener kombinieren Sie den Parmesan-Käse auf Tomatensoße mit Pilzen.

Es ist also durchaus traditionell. Aber in deinem Beispiel die Tomaten bringen etwas süße zusammen mit umami, während die Worcester-sauce (wie Soja-sauce), ist salzig und so Reich an umami ist es in kleinen Mengen verwendet. Die Wirkung der Kombination von Ihnen, ist eine weitere pikante sauce, als eine, die versucht, alle seine umami-aus den Tomaten. Rote-pesto-parmesan verwendet, um ähnliche Wirkung.

+951
Notan 19.11.2013, 13:20:50

Mein pasta-Topf/Dampfgarer nicht mit Richtungen kommen, mir mitzuteilen, wie voll es zu machen. Es scheint überkochen oder nicht genug Wasser zum bedecken der Nudeln. Es ist ein großer Topf mit pasta-Sieb enthalten.

+926
user3549062 21.12.2012, 07:40:27

Eis am Stiel sind sehr einfach zu Hause zu machen, und die Regulierung Ihrer Härte ist sehr einfach.

Wenn der Wassergehalt des pop ist zu hoch, Sie am Ende extrem hart wie Eiswürfel.

Zucker und Alkohol, die beide helfen, dies zu verhindern. Durch eine Senkung der Gefrierpunkt der Lösung, Sie machen das pop weicher. Zu viel, allerdings, und das Eis am Stiel wird nicht einfrieren solide genug, um immer auf dem stick.

Sobald die pop-eingefroren ist, es schmeckt viel weniger süß, also keine Sorge, wenn die Mischung schmeckt zu süß, bevor Sie einfrieren.

Die meisten Früchte der Arbeit Recht gut mit 1 Pfund puréed Obst, 3/4c Zuckersirup (Kochen Sie eine Tasse Wasser und 1 Tasse Zucker, bis klar). Wässrige Früchte wie Melonen profitieren von mehr Sirup, und sehr süße Früchte (vor allem Konserven sind) könnte, die weniger brauchen (ich benutze 2/3c-Sirup).

Wenn Sie gehen, um Alkohol hinzufügen, verwenden Sie etwa 2 Schüsse für 25-fluid-Unzen-Mischung. Mehr, und der pop wird nicht einfrieren, richtig.

Pektin und Gelatine, die auch einen Effekt haben, aber ich finde, Sie geben dem fertigen pop eine sehr merkwürdige textur - und Sie müssen Zucker set sowieso.

+921
Jeff Donnici 30.01.2016, 09:49:13

Sie können das problem vermeiden, einfach, indem man die pasta sehr schwer (al dente), gegeben, dass die frische pasta kocht, in etwa 4 Minuten sollten Sie es abtropfen lassen, in 3 Minuten und fertig Kochen sautèeing (speichern, sollten Sie etwas von dem Kochwasser hinzufügen, wenn es zu viel wird trocken). Diese Technik (mantecatura) ist in einer Menge von pasta-Rezepten, die Ihnen ein besseres Aroma oder erhalten Sie cremige Saucen.

+908
ChaiPtica 16.10.2011, 03:57:15

wir schmücken einige der cup cakes und wollen wissen, den besten Weg zu finden, die Streusel auf gerollt Sahnehäubchen, ohne die Farben oder die Streusel fallen werden Sie nicht. 3 und Sie werden auf einem stick stehen auf der Oberseite der Tasse Kuchen nicht flach auf der Oberseite der Vereisung

+876
Chiaopi 22.08.2014, 12:18:57

Ich bin in der gleichen position (kein Alkohol zu Hause), aber ich bin eine Art von ein feinschmecker.

Habe ich nie Glück mit irgendwelchen der Bestandteile, die oben (ich muss immer noch versuchen, den Balsamico-Essig-trick). Nicht nur ist der Geschmack einfach nicht der gleiche ist, die meisten der Zeit, es ist einfach falsch. Nach der Suche nach vielen Jahren, ich stolperte über Meier ' s Sparkling Grape Juice.

Sie scheinen gut zu funktionieren für mich, für viele Rezepte. Sie haben ein Chablis, Spumante und ein Burgunder. Ich bin sicher, es gibt noch Unterschiede, aber diese sind weit überlegen Dinge wie Gemüsebrühe, ginger ale, Essig und die gute alte rot/weiß Traubensaft. Einige Supermärkte führen, oder Sie können es online bestellen.

Ich bin noch auf der Suche nach einem trockenen Rotwein ersetzen, sowie Marsala, aber diese haben wirklich geholfen und ich kaufe Sie von dem Fall ab.

+867
talex 01.07.2012, 08:57:53

Fast alle 'glutenfrei' Brot verlieren viel von Ihrer Elastizität, wenn Sie sind kalt ... in einigen Fällen, Sie werden bröckeln, wenn Sie versuchen, Sie für die kalte sandwiches, oder Sie werden so trocken, dass Sie brauchen viel mayo auf Sie. (Senf und anderen "nassen" Zutaten kann dazu führen, Sie zu brechen, macht alles noch schlimmer).

Wenn Sie bereit sind zu tun, einige Kochen selbst, ist die einfachste Ersatz ist Salvadorianische mais-tortillas. Sie sind viel dicker als Ihre typische mais-tortilla, und es ist aus mit der masa de harina, ist eine sehr fein gemahlene Maismehl (es ist im wesentlichen Maismehl, aber Vorsicht, dass 'Maismehl' in Großbritannien ist "mais-Stärke" und nicht das, was Sie wollen).

Sie können mix-up, den Betrag, der angemessen ist für das, was Sie brauchen, lassen Sie es zu sitzen, zu trinken, in form einer dicken Scheibe, und dann Kochen Sie über eine Grillplatte.

+820
skayred 06.02.2014, 13:51:16

Pro Transkript von Alton Brown 's Gute Essen, die Folge von If It Ain' T Broccoli, Don ' T Fix It:

Innerhalb broccoli, schöne, helle grüne Chlorophylle sind getrennt aus sauren Elementen durch die Zellwände. Aber wenn Sie überkochen Brokkoli, die Zellwände können zusammenbrechen, und die Säuren können angreifen, drehen unsere schöne, helle grün der Chlorophylle in einem traurigen, schmutzig-Grau.

Damit würden andere Pigmente offenbaren sich drehen, wodurch das Aussehen Ihres Brokkoli gelblich oder bräunlich. Dein Bild zeigt, dass die einzelnen Blütchen scheinen die meisten erfolgt, die sind die kleinsten und einfachsten Teile zu Kochen den Brokkoli.

Also es kann einfach sein, ein Problem von überkochen der kleine Röschen teilen.

Später im Transkript, Brown empfiehlt eine hybrid-Methode des Kochens, was die unterschiedliche Behandlung der Stiele und Röschen um diesen Effekt zu minimieren.

Nach Der Glückliche Wissenschaftler, die Erhöhung der pH-Wert mit Backpulver wird verhindert, dass die Enzyme von der Durchführung der chlorophyll -, aber dies wäre schwierig zu gelten, wenn die dampfenden, und natürlich ist es auch den unglücklichen Nebeneffekt, der Brokkoli matschig.

Ich persönlich bevorzuge das braten Brokkoli anstatt Dampf. Es ist ein wenig langsamer, aber sehr effektiv sein kann, und natürlich, eine andere Art der Bräunung ist etwas erwartet :-)

+817
Borislav Banchev 03.08.2013, 13:19:28

Finden Sie Variac ist am ham-radio-shows oder elektronische überschuss Orte, die meisten sind lose oder ohne einen Fall. Überprüfen Sie auf einem Platz namens "Circuit-Spezialist" Sie haben Modelle gebaut, in einem Fall, der ein sichereres Gerät, halten Sie es von Regen. Ich sah eine 20 amp für $89. Das element ist eine induktive Last, können Sie google für 1500-2000 watt elektronische Steuerung. Ein anderer Weg, um an diesem problem ist der thermostat-element mit einem temp controller thermostat eine Nennleistung von 1500 Watt. Ebay hat elektronische temp-Controller digital read out für $15, es steuert 10 Ampere, fügen Sie ein relais vielleicht 39 amp relais. Auf diese Weise wird das element auf, wenn Sie gebraucht wird, es ist egal, wenn es 1500 watt und ausgeschaltet wird, Häufig aber nur, wenn nötig.

+782
JR Brown 23.05.2018, 16:27:03

Wenn der Knoblauch roh finde ich die Zerschlagung der Schnellste Weg, um "gehackte", treffen Sie mit Ihrem Fleischklopfer und dann ein paar Sekunden mit dem Messer und es ist bereit für was auch immer Sie tun möchten, mit 'gehackten' Knoblauch.

Wenn der Knoblauch geröstet, dann die Zerschlagung dreht Sie es zu einem Brei, der leicht zu verteilen.

+732
M Teeter 01.08.2010, 00:32:39

Ich bin auf der Suche nach einer guten Möglichkeit für freeze chicken pot pies...ich unterstütze eine person, die mit niedrigem Einkommen in der nächsten Woche, und wir arbeiten daran, gesunde Mahlzeiten für Sie zu frieren statt zu kaufen verarbeiteten Lebensmitteln.

Sie liebt die chicken pot pies so, was ich dachte war (denn Sie hat begrenzte Ausstattung der Küche in Ihrem Haus) war mit meiner großen förmchen, lege Backpapier in die untere, Linie es mit pie Kruste Teig, die Füllung und warten, bis es abkühlen, dann legen Sie es in den Teig in die ramekin und Ort Tortenboden Teig nach oben.

Einfrieren, bis nur gesetzt ist, dann nehmen Sie die doppelte Menge von heavy-duty-Folie, eine Form um die Unterseite und dann die Oberseite mit Folie und legen Sie in den Gefrierschrank. dann wenn Sie bereit ist zu Essen, Sie können nur nehmen Sie es aus dem Gefrierschrank, Backen Sie für ungefähr 30 Minuten, dann nehmen Sie einfach die Obere Folie ab, so dass die Oberseite kann Braun zu werden, dann Sie können Essen und genießen.

Klingt das vernünftig? Ich habe online geschaut und Iha hab nichts gefunden wie diese, so dass jede Hilfe wäre sehr geschätzt.

+718
Beakr 11.02.2015, 05:42:00

Die Beantwortung Ihrer spezifischen Fragen, da es für uns keine Möglichkeit, genau zu wissen, wie Sie es getan haben, nur durch den Link auf das Rezept:

  1. Konditoren' Zucker hat kleinere Körnchen als Kristallzucker, was bedeutet, dass Sie tatsächlich mehr bekommen, es in eine Tasse, als Sie granuliert. Allerdings, wenn Sie machen Ihren Teig richtig, der Zucker sollte sich komplett auflösen, also, wenn Sie gehen nach Gewicht sollte es keinen Unterschied. (Und Sie gehen nach Gewicht.)
  2. Kuchen Mehl ist viel geringer-gluten, so erhalten Sie ein Feuerzeug, flauschigen textur. Allzweck-Mehl hat viel mehr gluten und du wirst am Ende mit einer chewier end-Produkt.
  3. Die richtige Temperatur ist, was bringen die Mitte des Kuchens bis zur Temperatur vor äußeren Verbrennungen. Um die richtige Temperatur sollte man den Backofen gut im Voraus und lassen Sie es zu stabilisieren, erste; geben Sie es mindestens 15 Minuten nach kommen auf Temperatur. Auch, einen richtigen Backofen-thermometer, anstatt sich auf die eine, die gebaut-in Ihrem Backofen, und wenn Ihre Temperatur ist besonders instabil, Sie könnte in Erwägung ziehen die Backen innen eine cloche oder eine Niederländisch-Ofen (der muss vorgeheizt werden, als auch, natürlich). Und die Zeit, angegeben im Rezept ist nur eine Richtlinie - Sie sollten halten Sie ein Auge auf Sie und mit einem Bambus-Spieß oder ähnlich testen Sie doneness, und nicht nur schauen, das außen.

Und eine, die Sie nicht Fragen, aber das ist ein Allgemeines problem:

  1. Wenn Sie Falten Sie das Mehl in den Teig, genau das tun - Falten Sie es in sanft, so dass Sie nicht stören die luftige textur. Nicht umrühren oder mischen oder Peitsche oder sonst etwas, und sicherlich nicht überanstrengen.
+665
said nkhili 09.07.2013, 00:18:52

Typisches Gebäck Rezepte(pate sucre und pate brisee) Folgen Sie der 2:1-Verhältnis von Mehl und butter, andere Rezepte (American pie Kruste, Deutsch mürbteig) kann eine niedrigere ratio (1.5, 1.29). Wie wirkt sich der höhere Fettgehalt Einfluss auf das fertige Produkt?

+636
IIcostII 26.04.2010, 03:00:48

Nach Noch Leckere, 10-12 Monate, gekühlt.

Um zu verhindern, dass Gerüche, sollte ihm überlassen werden, versiegelt in der Originalverpackung, oder in einem luftdichten Behälter wie Gefrierbeutel (die freezer sind besser versiegelt und weniger durchlässig als die normale zip-lock-Typ bag).

+589
Sripriya V 11.08.2015, 16:30:38

Es wird davon abhängen, das Masa sich. Wenn es nur der frische Boden-mais, dann müssen Sie noch zu mischen, in den anderen Zutaten, SCHMALZ, Brühe, Backpulver, etc, was Rezept, das Sie verwenden möchten. Einige Plätze werden verkauft frische masa für die tamalas, die bereits gemischt und bereit zu gehen, aber es ist in der Regel gekennzeichnet oder verkauft werden vorbereitet masa. Ob Sie frische masa, oder masa harina, Sie wollen immer noch die Peitsche Ihre Schweineschmalz und machen eine leichte und flauschige textur vor dem mischen in Ihren Teig, so dass ein elektrischer mixer ist immer eine gute Sache zu haben, auf der hand, oder Popeye Arme.

Frische masa geht schlecht, ziemlich schnell, so stellen Sie sicher, dass Sie innerhalb von ein paar Tagen oder einfrieren.

+497
user214915 01.08.2011, 12:43:20

Ich habe gerade ein brauner geflügelbrühe auf dem köcheln lassen, die letzten 8 Stunden, nicht die Planung für das lange aber bekam rief. Dennoch, die Flüssigkeit reduziert hat, indem Sie etwa 1/2 - 2/3.

Würde, wobei es aus der Hitze jetzt und das hinzufügen von kaltem Wasser, bringen Sie die Menge an Flüssigkeit zurück und kühle die Lager für das kühlen eine geeignete Rettung?

+487
Patricia Javier 30.09.2011, 20:35:27

Ich habe einmal in einem chinesischen restaurant und wir benutzten es für Rindfleisch nur, Es war immer das gleiche, 1/4 Teelöffel Backpulver pro Pfund Fleisch (mageres Fleisch, verwendeten wir oben Runde), Esslöffel ShaoXing-Wein, eine Prise Salz und die Knoblauchzehe püriert. Marinierte ungefähr 15-20 Minuten, dann "blanchiert" in heißem öl für etwa 30 Sekunden, das Fleisch wird schrecklich Aussehen nach diesem letzten Schritt, Grau und hässlich, aber wenn Sie Hinzugefügt Ihre rühren braten wird zart und saftig. Sie können auch die Eiweiß-marinade mit Speisestärke, Shaoxing wine, white pepper, soy sauce, marinade...1/2 Stunde...das blanchieren in heißem öl. Wir verwendet, die marinade für Huhn und habe nicht verwenden, die auf beef, wie es hinterlässt eine leichte Beschichtung, die nicht erwünscht war in Rindfleisch. Soweit das Backpulver verlassen ein Geschmack....Ich habe nie bemerkt, da es nicht so viel. Auch wenn mit dem Backpulver marinade, sollten Sie werfen das Fleisch in die Schüssel mit Kraft und manipulieren Sie mit Ihren Händen für ein paar Minuten aktivieren, um den Prozess zu beschleunigen, haben wir verwendet, um slam in eine große Schüssel mit so viel Kraft wie wir konnten. Das Fleisch fühlen sich schleimig, das ist normal. Versuchen Sie es und lassen Sie mich wissen.

+454
kaine 22.11.2013, 03:16:49

Smoothies wäre ein tolles Frühstück, snack oder dessert! Sie können in eine Menge gesunde Sachen, das wäre auch verschiedene Nährstoffe. Die nette Sache über smoothies ist, dass die anderen Inhaltsstoffe kann die Maske bestimmte Geschmacksrichtungen, auch.

Für das hinzufügen von Fetten, versuchen Sie, Kokosöl oder Kokosmilch, Erdnussbutter oder andere Nussbutter, avocado, oder auch einige andere öl, die Sie denken, ist gesund.

+452
Ashish K 28.04.2014, 00:34:45

Ich habe vor kurzem kaufte meine erste wok und versuchte, die Saison wird es folgende Anleitungen auf Youtube.

Es hat eine schöne dunkle Farbe, aber es ist leicht klebrig auf Berührung und hat einige Erhöhungen, die wahrscheinlich sind, überschüssiges öl.

Bedeutet dies ich haben erfahrene es falsch, oder geht es in Ordnung, zu verwenden wie es ist? Wenn ich was falsch gemacht habe, wie kann ich es beheben?

Dank

+405
Parapluie 04.06.2010, 07:56:33

Ich glaube nicht, dass es ist ein Prozess, der verändern den Schmelzpunkt.

Einige Materialien können Sie die Wärme auf eine bestimmte Temperatur kühlen, um die Wirkung physikalische Eigenschaften, aber butter ist nicht ein.

Sie könnten in der Lage sein, um hydrogenate. Es funktioniert mit margarine aber nicht sicher, es wird funktionieren mit butter. Ich glaube nicht, dass butter Doppelbindungen brechen. Wenn es funktionierte mit butter, wie es scheint, würden wir sehen, es in den Markt.

Wenn Sie etwas hinzufügen, es ist nicht wirklich butter mehr. Aber man könnte hinzufügen, essbare paraffin. Ich glaube einfach nicht, es würde sehr gut schmeckt.

Könnten Sie kleine Gerichte mit dicken Keramik-Wänden zu halten in der Kälte?

+387
Omarbide 24.04.2017, 17:20:37

OK, also ich bin ein paar Jahre zu spät, aber: Was Sie wollen, ist "Boulangère Potatoes".

  • Kartoffeln in dünne Scheiben geschnitten
  • Zwiebel in dünne Scheiben geschnitten
  • Frische Kräuter (Salbei, Thymian, glatte Petersilie oder ähnliches). Fein gehackt.
  • Ein wenig butter für die top -
  • Stock (Huhn oder Gemüse).

Schichten von Kartoffeln, gefolgt von einer kleinen Menge von Zwiebel und frische Kräuter + Salz/Pfeffer. Wiederholen Sie. Dot die letzten layet mit butter. Gießen auf Vorrat nur fast, aber nicht ganz an die Obere Schicht der Kartoffeln.

Backen für 1h-1h30 in einen Mittel-warmen Ofen. Erhöhen Sie die Hitze am Ende, wenn Sie es wollen sogar mehr knusprig.

Ich habe eine in den Ofen jetzt!

+337
Suryansh Chaturvedi 20.01.2013, 12:07:18

Ich denke, es ist ein bisschen sprachliche Verwirrung hier. Obwohl die Kombination kühl-und Gefriergeräte (d.h. es sind zwei Fächer, eins über dem Gefrierpunkt und eine unten) sind üblich, und wir nennen das ganze Gerät einen Kühlschrank, das ist mehr nur eine Vereinfachung. Wir würden nie finden Sie das Gefrierfach (oder eine standalone-Gefrierkombination) als kühl, es friert Sie ein.

Also, wenn jemand sagt "legen Sie es in den Kühlschrank" oder "kühlen" oder "im Kühlschrank aufbewahren", Sie bedeuten den Kühlschrank, nicht Gefrierfach.

Es ist selten für Dinge zu haben, mehr spezifische Kühltemperatur Anforderungen als das. Man kann nicht wirklich passen Sie Ihren Kühlschrank viel; es muss 40F/4C oder niedriger, um sicher zu sein. In der Praxis bedeutet das, dass Sie Ziel, für mehr wie 35F/2C so, dass, wenn einige Teile des Kühlschranks sind ein bisschen wärmer ist es immer noch sicher. Das bedeutet, dass selbst wenn Sie wollten, zu halten, die eine etwas wärmer, der wärmste könnten Sie wirklich halten, ist es, 40F/4C. Wenn Sie wirklich wollen, zu lagern Lebensmittel bei einer höheren Temperatur benötigen Sie eine andere Lösung; dies ist der Grund, warum Leute lagern die Kartoffeln im Keller, zum Beispiel.

Als für das, was die Dinge können eingefroren werden, wenn gewünscht wird... es ist schwer zu verallgemeinern, eine Tonne. Das Haupt-Problem mit dem einfrieren ist, dass es Durcheinander mit der textur von Lebensmitteln. Frisches Obst und Gemüse wird in der Regel verlieren Ihre Struktur, wenn eingefroren, so dass, wenn Sie anschließend wieder aufgetaut werden Sie am Ende matschig und undicht Saft, so dass Sie nur gut für das Kochen. Dinge mit weniger Struktur wie Fleisch, Milch/Käse, und eine Menge von gekochtem Essen neigen dazu, gut einfrieren.

Damit Ihr Käse und hot dogs wird gut gefroren, aber wenn Sie haben eine Menge andere Dinge, die Sie interessiert sind, einfrieren, und Sie nicht haben ein Gespür für das, was wird und wird nicht funktionieren, sind Sie wahrscheinlich am besten aus, googeln jede.

+332
Karen Shea 13.03.2017, 09:29:32

Ganz einfach ich möchte, dass die Gäste gemischt, erhitzt, Orangen-und Traubensaft in den winter. Ich bin mir nicht sicher, warum dies ist nicht mehr geläufig, da heiße Limonade und heißen Apfelwein gibt.

Gibt es irgendwelche Ernährungs-cons, Heizung Trauben-oder Orangensaft?

+330
ddd 09.05.2019, 04:12:50

Sie haben vier sofort Optionen wie ich es sehe:

  1. Leicht die chili-Saison, entfernen Sie einen Teil für Ihr Kind, dann den rest der Saison nach Ihren wünschen
  2. Leicht die chili-Saison, dann servieren Sie es mit weiteren Begleitungen zu passen Sie es nach Ihren wünschen (z.B. Saucen)
  3. Saison die chili nach Ihrem Geschmack, Sie dienen aber dazu, es mit etwas zu helfen, schneiden Sie den Geschmack für das Kind (Käse, saure Sahne, mischen Sie in crumbled cornbread, rice, extra-Bohnen, Honig oder Zucker)
  4. Eine Mischung aus 2 & 3.

Ich in der Regel gehen mit entweder #2 oder #4, wenn ich das Kochen für eine große Menschenmenge.

... die langfristige Lösung ist, um zu versuchen, zu langsam, passen Sie die Aromen von chili bis das Kind mehr Akzeptanz für den Geschmack. Aber denken Sie daran, jeder hat verschiedene Geschmäcker, und unsere Geschmacksnerven im Laufe der Zeit ändern ... das Kind möglicherweise empfindlicher auf bittere oder stark gewürzte Speisen, aber wir könnten lernen, zu genießen, Sie in der Zukunft. (Ich persönlich jetzt Liebe scharfes Essen, wenn ich nicht als Kind ... aber trotzdem hasse ich bitter)

Sie könnten versuchen, ein paar varients, und sehen, ob es vielleicht einen bestimmten Geschmack, dass Ihr Kind-Objekte, so dass Sie einstellen können. Ich nehme an, Sie haben die 'Sie müssen versuchen, wenigstens ein Biss' - Regel, und don ' T annehmen, die 'ich weiß nicht, wie (auch immer)' temper-trantrums.

+220
user30415 19.01.2019, 13:03:00

Schwitzen ist fertig mit Deckel auf Pfanne. Nicht mit einem Deckel wäre, wie die Benutzung der sauna mit der Tür öffnen.

Schwitzen ist der Prozess der Freigabe von Aromen mit Feuchtigkeit und niedrigen Temperaturen. Fett, in diesem Fall ist verwendet, um nur halten die nicht-flüchtige Aromen, wie Sie sind befreit von der Zwiebel. Keine Bräunung stattfindet. Die Pfanne abgedeckt ist, so dass der Deckel fallen Dampf, der kondensiert und tropft zurück auf die Zwiebeln. Einige Köche decken Sie die Zwiebeln direkt mit einem Stück Folie oder Pergament als hinzufügen, einen Deckel als auch. Die gekochten Zwiebeln haben eine sanftere gefallen mit dieser Technik, da die mehr Sie Kochen, eine Zwiebel, desto süßer wird es. Schwitzen Zwiebeln ist besonders wünschenswert, wenn die Herstellung weißen Soßen, die Zwiebeln enthalten, so wird keine Farbe Hinzugefügt, um die sauce. Auch in Risotto machen.

+88
koran 17.09.2014, 02:25:33

Wenn Sie Kochen Fleisch in nur Wasser (vielleicht nach dem browning-es), könnten Sie nennen es ein schmoren. Um einen Eintopf, es muss wahrscheinlich einige andere Zutaten. Wenn Sie nicht mögen oder nicht haben Zwiebeln, es gibt keine Notwendigkeit, Sie zu benutzen. Verwenden Sie, was Gemüse fühlen Sie sich wie mit. Sie sind nicht serviert eine Chemische Zwecke, wie Sauerteig, oder der Verdickung und Bräunung; Sie sind nur für den Geschmack und machen eine Füllung Mahlzeit mit der Zugabe von Dingen, die weniger Kosten als das Fleisch.

Sie können natürlich fügen Sie eine Vielzahl von Gewürzen, die Ihrem Eintopf die Qualifikation als curry oder chili. Und wenn Sie wollen servieren Sie es über Reis oder Nudeln, möchten Sie vielleicht, um zu verdicken die Flüssigkeit ein wenig. Es gibt viele Möglichkeiten, das zu tun, aber weißes Mehl, vorgelöste in ein wenig kaltem Wasser, ist ein beliebter ein. Dies ist für manche Menschen ein Schlüssel DISKRIMINANZANALYSE zwischen einer Suppe und einem Eintopf:, die Eintöpfe sind verdickt mit Mehl und Suppen sind nicht. Aber Sie können eine Menge finden von Menschen zu bestreiten.

Warum ist es Ihnen wichtig, dass Sie machen sowas nennt man einen Eintopf?

+60
Daveedo 17.09.2011, 22:39:37

Blick auf mehrere Quellen, die den Allgemeinen Umgang mit den meisten Parasiten ist durch das einfrieren.

Hier finden Sie einige Allgemeine Informationen:

http://en.wikipedia.org/wiki/Sashimi

Mehr details sind hier:

http://www.fda.gov/Food/GuidanceComplianceRegulatoryInformation/GuidanceDocuments/Seafood/FishandFisheriesProductsHazardsandControlsGuide/ucm091704.htm

+59
nineties 31.12.2016, 19:50:20

Wenn ich carnitas, ich verwende in der Regel mein Ofen. Ich nehme ein Schwein Hintern und in Scheiben schneiden, zu den Knochen in etwa 3/4 auf 1/2 Zoll Breite, die ich dann Mantel das ganze in SCHMALZ darauf, dass die Arbeit der SCHMALZ unten in die Scheiben, die Sie gerade geschnitten. Saison als pro je nachdem, was Rezept, die Sie verwenden (mir ist nur etwas Salz und Limette, serviert mit pico und Bohnen später), und pop in den Ofen, niedrig und langsam (250-275ish für ein paar Stunden oder so tut es für mich). Sie wollen dies tun, in ein kleines Gefäß, dass kaum passend Ihre Schweinefleisch Hintern wie ein Niederländisch-Ofen oder so etwas, es sei denn, Sie sind füllen Sie Ihre Bratpfanne mit SCHMALZ, dies zu tun, aber ich nutze meinen Backofen

+30
Ema4rl 04.05.2013, 06:55:16

Ich fand diesen sehr informativen Artikel aus dem Kronprinzen der Firma, die Sardellen-Eindoser und Verteiler. Anscheinend ist der Grund für cold storage zu tun hat mit der Erhaltung Prozess - und Produkt-Qualität:

Sardellen Handhabung

Sardellen sind eine "semi-konservierte" Produkt. Dies bedeutet, dass Sie nicht sterilisiert, entweder durch Kochen oder Pasteurisierung. Stattdessen, Sardellen erhalten durch das Salzen Prozess, bei dem Salz verwendet, um zu Steuern Bakterien, die sonst machen ein Dosen-Produkt unbrauchbar.

Die Sardellen bleiben in dem Salz bis kurz vor der canning. Daher die Lieferanten nicht pack vor der Bestellung. Unsere Sardellen sind nicht verpackt bis kurz vor der Auslieferung.

Weil Sie "semi-konserviert" werden, Sardellen irgendwann brechen nach unten und werden matschig. Die Dosen können sogar puff. Dies geschieht, weil es ist eine nicht-schädliche Bakterien, die überlebt in Salz. Diese Bakterien kann unbequem sein, weil, wenn es wächst, kann es schließlich eine gas die Blätterteig-den können. Wir wiederholen, dass dies nicht schädlich für den Menschen, aber das ist den meisten unangenehm.

Wärme beschleunigen das Wachstum der nicht-schädliche Bakterien. Sardellen sollte immer kühl gelagert werden, vorzugsweise in der Kühlschrank. Ihre Haltbarkeit, wenn Sie gekühlt ist etwa 18 Monate. Wenn Sie nicht beabsichtigen, auf dem Verzehr der Sardellen oder fügen Sie sofort nach dem Kauf, empfehlen wir eine Aufbewahrung im Kühlschrank. Es ist wichtig zu beachten, dass aufgeblasen Sardellen-Dosen sind kein Indikator für eine fehlerhafte canning-Verfahren, sondern von unsachgemäßer Lagerung nach canning.

Gelegentlich, die Kunden beschweren sich von einer weißen Substanz in der können. Oft, Salz sammelt sich rund um die Kanten der Fische. Dies ist unschädlich, wie ist es nur Salz.

+23
user69036 05.05.2016, 16:27:35

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