Lachs-Frikadellen mit Creme-Käse?

Also, ich habe diese erschüttert Lachs hier, gefangen in Montana im Jahr 2010, glaube ich, gekocht (nicht wissen wie) und versiegelt in einem mason jar da. Ich öffnete das Glas gestern und versucht ein bisschen den Lachs auf saltines. Ich war angenehm überrascht zu finden, dass es gut Roch und gut aussah, die beim öffnen das Glas, nichts, wie die Dosen Lachs, die Sie im Fachhandel finden.

Sowieso, es gibt eine Reihe von Lachs-Links, und ich bin mir nicht sicher wie lange es halten wird, und ich will nicht, es zu Essen, alles auf Cracker. So, ich dachte, ich würde das machen, entweder Lachs-Frikadellen oder Lachs dip, - und, nicht ganz entschieden, ich nahm die Zutaten für beide.

Wenn ich nach Hause kam, merkte ich, dass ich nur ein ei haben, nicht genug, um Lachs-Pastetchen, aber jetzt ich bin Neigung in Richtung auf die patties, wie ich fange an, Recht hungrig und der dip scheint eher ein snack.

Ich Frage mich, ob es irgendeine chance die ich verwenden könnte, die Sahne-Käse-als Ersatz für die Eier und machen die patties, die Art und Weise, aber viele Rezept suchen, die ins nichts führen.

Wird die Käse-Sahne-Arbeit als Ersatz für die Eier so weit zu tun, als die Arbeit zu halten die Bratlinge zusammen? Wird es Kochen, richtig? Noch wichtiger ist, wird es gut schmecken? Oder sollte ich diese Idee aus meinem Kopf und gehen Sie kaufen ein paar mehr Eier oder einfach stellen Sie die dip?

+613
killthrush 16.05.2019, 12:15:03
36 Antworten

Hmmm, komisch, dass Sie das Fragen. Nur jetzt bin ich zu Experimentieren mit der Verwendung von öl und anderen essbaren Sachen zu extrahieren verschiedenen chemischen verbindungen aus Kräutern, ohne Verschwendung von diesen verbindungen. Splitt oder erkennbare pflanzliche Materie ist definitiv eine negative. Es ist sehr viel die gleiche Sache, die Sie spricht, denn Geschmack-verbindungen unterscheiden sich in der Partikelgröße und Löslichkeit.

So weit, dieses Produkt hat gezeigt, große Versprechen in meine Experimente:

enter image description here Sie funktionieren wie Gaze, aber der filter hat Löcher in Mikron gemessen (25 - 220) anstelle von Millimetern. Sie können wringen Sie das heck aus Ihnen, waschen und wiederverwenden. Sie sind aufgebaut wie eine Art Papier-Einkaufstüten, die jeweils etwa 1 Gallone oder 4 Liter Fassungsvermögen. Die Bodenplatte ist ein Sieb.

Es kann eine ungerade off-label use, weil diese Dinge sind eigentlich für die Herstellung von Haschisch, aber ich sah Ihr Kulinarisches Potenzial, wenn zuerst sah ich Sie an eine Messe. Ich bin mit Ihnen jetzt und arbeiten Sie wirklich gut zu halten infundiert ölen gemacht mit Boden, getrocknete Kräuter, Korn-frei. Sie können nicht wringen Ihnen zu schwer, Sie können damit umgehen.

Wenn ein klarer, Korn-free-infundiert vinaigrette mit fein gemahlenen getrockneten Kräuter oder Lebensmittel verarbeitet/gemischt frische Kräuter war mein Ziel, ich würde auf jeden Fall geben Sie diese ein Schuss. Von Ihnen denken, wie verstellbare, wiederverwendbare Kaffee-Filter.

+993
nsman 03 февр. '09 в 4:24

Wie kann man sich vorbereiten Minze für einen Mojito, einen Weg, der optimal zu extrahieren, die seinen Geschmack? Gibt es andere Faktoren, die wichtig sind, während man das trinken?

+976
liamdiprose 08.09.2011, 09:34:26
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Ich möchte hinzufügen, gewürfelte Gemüse (oder Erbsen), wenn ich Reis in meinem Reiskocher, aber ich bin mir nicht sicher, Wann ist die beste Zeit, um Sie hinzuzufügen. Ich finde, wenn ich Sie zu früh, bekommen Sie matschig und geschmacklos, aber wenn ich erst zu spät, dass Sie nicht Kochen überhaupt.

Wann ist die beste Zeit, um Gemüse in eine Topf Reis oder den Reis Kocher?

+936
Birey 04.11.2013, 16:44:20

In diesem speziellen Fall ist der tofu, die Sie suchen ist wahrscheinlich nicht gepressten tofu als im laden verkauft, aber nur gekocht, mehr als sagt Bruce. Sie können kaufen, pressed tofu in einer asiatischen Markt. Es ist bereits verkauft gepresst (und nicht im Wasser) und ist fester als extra-fester tofu (auch nach dem drücken).

+906
Syed Mohd Baquer 20.01.2012, 03:30:28

Ich denke, jeder stimmt zu, dass "Handwerker" wird herumgeworfen wie ein marketing-Begriff, der weitgehend leer, oder fade, bezieht so viel zu der "alten Welt" - Bilder auf den Sack, als das Brot selbst.

Ich glaube allerdings, dass es eine eigentliche "handwerkliche" Qualität der Lebensmittel, und, dass es sich um mehrere Qualitäten oder Ethik der Produzenten, die Sie tun, finden in einigen tatsächlichen Bäckereien:

  • Entwickelt Ihre eigenen Rezepte - eines Bäckers sollte die Entwicklung von Rezepten, die Ihren Bedürfnissen entsprechen. Wenn Sie nicht wissen, genug zu tun, dann sind Sie einfach die folgenden Anweisungen.
  • Tweaks Rezepte sorgfältig im Laufe der Zeit zu maximieren, die beabsichtigten Qualitäten des Brotes. Ein "Handwerker" - Produzent versteht die Variablen, die Einfluss auf die Qualität Ihrer Produkte und ständig anpassen, Sie halten das Brot hohe Qualität, trotz der sich ändernden oder variable Bestandteile.
  • Folgt aus der Ethik der "Geschmack " Regeln", und der Geschmack ist die erste Priorität. Natürlich haben Sie, um eine business-person, als auch, aber Rezept änderungen und Verbesserungen sollten vor allem gemacht werden, um zu verbessern den Geschmack, nicht reduzieren Kosten, verbessern packability, etc.
  • Hat eine echte Leidenschaft für das, was Sie tun, und hält sich für den höchsten standard. Künstler sind immer die meisten Ihre eigene Arbeit kritisch und sind ständig auf der Suche nach Möglichkeiten, Sie zu verbessern.

Ein Haus Bäcker nicht unbedingt ein "Künstler", aber wenn ich "frisch gebackenes Brot" zu Hause (und ich denke, das ist es, was Peter-R. beziehen), Tue ich dies mit der Absicht, das Brot so gut wie ich nur kann, auch wenn dies bedeutet, Backen es morgen statt heute Abend, oder die Bestellung spezielle Mehle online. Ich hingegen mit meiner "makin' dinner" Backen, wo ich offensichtlich will er gut sein, aber ich bin bereit zu geben, einige Perfektion, um bekommen es zu tun heute Abend. Keine der beiden Methoden ist grundsätzlich besser, aber Sie sind im Zusammenhang mit einer anderen Absicht und zu verarbeiten.

+863
h00ligan 17.04.2011, 12:07:46

Sollten Sie hacken die white chocolate baking bar und Falten Sie es in den Teig, er wird sich Verhalten wie ein chip in einem Teig, schmilzt leicht und lassen wenig überraschungen, ganz. Wenn Sie wünschen, um in den Kuchen, Schmelzen, entweder über einem Wasserbad oder sehr vorsichtig in der Mikrowelle (überprüfung alle 10 Sekunden), und lassen Sie ihn abkühlen. Nachdem Sie Ihre Vanille-Kuchen-Rezept (creaming butter und Zucker, Eier hinzufügen, Mehl, Milch), unter rühren in die abgekühlte weiße Schokolade und mischen Sie vollständig. Sie konnte amp die weiße Schokolade Effekt durch hinzufügen geschmolzene weiße Schokolade für die Glasur und topping mit weißer Schokolade Splitter oder locken.

+821
Steven Shannon 26.08.2015, 18:29:54

Wenn Sie die Toleranz und das Produkt Maßnahmen innerhalb dieser Toleranz, es ist ein präzises Werkzeug laut Hersteller. Es ist immer einige Fehler...oder potenzielle Fehler... bei jeder Art von Messung. Für mich ist die wichtigste Sache hier ist, dass der Hersteller hat Sie mit der Toleranz gegenüber Ihrem Produkt; das heißt, Sie + oder -, 4C. Für die meisten Kochen (vielleicht mit Ausnahme der sous vide Kochen, mehr dazu in einer minute), diese Art der Variabilität ist wahrscheinlich nicht so problematisch. Man könnte natürlich, Kalibrieren Sie es mit kochendem Wasser, um zu sehen, wo Ihre Einheit fällt. Dann gehen von dort aus. Mit der Toleranz können Sie entscheiden, ok, mit einem Produkt, oder suchen Sie für eine, die ist genauer. Zurück zu sous vide, und durch Beispiel...mein Einhängethermostat hat eine Toleranz von + oder - 0.1 C. In diesem Fall ist aber die Präzision ist sehr viel Kritischer. Auf der anderen Seite, mein Ofen schwankt von 25 bis 50 Grad F. In der end, Sie werden haben zu entscheiden, ob die Toleranz ist angemessen für Ihren Einsatz. Das ist, wie präzise ein Werkzeug braucht man eigentlich? Das Wetter-Beispiel ist nicht wirklich hilfreich, denn es ist mehr über die Vorhersage als Messung.

+816
user36931 29.05.2016, 21:43:08

Wir haben gepudert Pektin und haben ein Rezept, das fordert eine Flüssigkeit. Was sind die Unterschiede zwischen den beiden? Wie sind Sie gemacht? Wie kann Ihre Verwendung unterscheiden? Wie kann Sie ersetzen eine für das andere? welche änderungen Sie ein Rezept wird es erfordern?

Dies scheint, wie es sollte ziemlich geradlinig, aber das Internet ist keine Hilfe.

+806
Corvina 01.02.2013, 04:35:10

Wie werden Sie mit Vollkornmehl im Gegensatz zu dem Mehl in das Rezept, werden Sie nicht brauchen, um zu wählen, basiert auf der Erhaltung der ursprünglichen Struktur. Ich würde empfehlen, die Gerste Mehl als die meisten kompatibel mit Weizenmehl.

+803
kostap 06.03.2014, 12:59:29

Von dem, was ich gelesen habe, halogen-Ofen funktioniert im Grunde wie ein Ofen, der vielleicht Kochen schneller, denn es erwärmt sich schneller, und bringt das Essen auf Temperatur schneller, aber grundsätzlich Backofen-wie seine Ergebnisse. Wenn Sie interessiert sind, Kochen die Bohnen in Ihre halogen-Ofen, schlage ich vor, Sie schauen für Backofen-Rezepte für Bohnen - baked beans in den Sinn kommen, sehr schnell, aber Sie können sich wahrscheinlich finden Sie eine Vielzahl von Rezepten.

Wenn Sie daran interessiert sind, das Kochen Bohnen schneller, dann einweichen sollte helfen, da die Bohne wird dann hydratisiert und bereit für das Kochen. Ich sehe keinen Vorteil zu Backen die Bohnen vor dem Kochen (oder sonst Kochen), ich sehe es nicht im Backofen zu Backen, und ich bezweifle, dass es viel von einem Unterschied in Ihren halogen-Ofen. Kochen ist schon schneller als Backen, Backen ist langsamer, aber verwendet, weil der Ofen hat sogar mehr Wärme, weniger Bedürfnis nach Aufmerksamkeit, und die Vorteile der längeren Kochzeit. Sie könnten in der Lage sein, zu Kochen, Bohnen im Ofen (normal, denke ich mal, oder leicht gewürzt), weil es nicht erfordern viel Betreuung, und verwenden Sie dann die gekochten Bohnen, die in anderen Gerichten - so etwas wie pre-Kochen Bohnen in einem Schnellkochtopf, nur die Arbeit mit dem, was Sie haben. Es scheint wie zusätzliche Arbeit für mich, obwohl, und ich bin mir nicht sicher, wie viel nutzen, die Sie tatsächlich bekommen.

Was könnte helfen, die Geschwindigkeit Kochen, ein bisschen, ist das Kochen vor dem Backen deine Bohnen - da Backen neigt dazu, halten das Gericht auf eine geringere, gleichmäßige Temperatur und das Kochen bringt, zu hohe Hitze und kocht schneller, dass die Bohnen teilweise gekocht vor dem Backen sollte die Rasur mal aus Ihrer Schale. Mit parboiled Bohnen sollten a) Ihre Bohnen schon fast von der Temperatur, b) haben Sie bereits teilweise gekocht, also benötigen Sie weniger Zeit Backen, c) ersetzen könnte die Notwendigkeit, pre-genießen Sie Ihre Bohnen (halten Sie die Bohnen beim Kochen für eine halbe Stunde oder mehr (je nach Art, Alter, etc.) können Ersatz für eine über-Nacht-einweichen).

Sie sollten sich bewusst sein, dass mit einer halogen-Backofen möglicherweise Auswirkungen auf den Geschmack Ihrer Bohnen Gerichte - gebackene Bohnen Gerichte profitieren von der längeren Garzeit zu melden, und entwickeln Aromen, und es wird allgemein gehalten, dass (wie Gulasch) eine längere Garzeit wird die Verbesserung der Aromen in einem Gericht. Der halogen-Ofen kann die Wärme der Speisen und halten die Temperatur besser, aber selbst wenn es so wirkt wie im Ofen vollkommen andere als die Verringerung der Kochzeit, den Verlust, die Zeit beeinflussen können, Ihrem Geschmack, auch wenn das Gericht gar ist. Alternativ können Sie sich "ähnlichen" Geschmack " Entwicklung schneller, so dass die Aromen weiter zu entwickeln über die Zeit einfach wie im Backofen, aber da der gesamte Prozess ist schneller, es braucht weniger Zeit, um die gleichen Ergebnisse zu erzielen - also auch, wenn es noch mehr Zeit braucht, um sich entwickeln Aromen als nur Kochen Sie die Bohnen, es dauert weniger "zusätzliche" Zeit, in der halogen-Ofen ist als eine reguläre. Ich weiß nicht, welchen Weg Sie gehen, gehen Sie her und Experimentieren.

+801
kanaparthikiran 24.10.2017, 03:10:10

Wenn Sie die Suche nach einem nicht-Säure-Ersatz für die Säuerung der Speisen / anheben der Säure: Es gibt keinen Ersatz. Das Gefühl, eine Torte Gericht wird verursacht durch Senkung der pH-Wert an der entsprechenden Geschmacksknospen. Per definition Verkostung Sauerkeit ist die Erkennung einer Säure.

+777
Scotty Jones 06.01.2014, 12:38:08

Ich sehe Häufig, dass diese Technik vorgeschlagen, als einen Weg, um die Geschwindigkeit der Reifung. Warum tut es das?

Auch gibt es keine verfügbaren Daten auf, wie schnell es reift vergleichsweise?

+770
Atif Mahmood 10.10.2012, 17:21:49

Little fishies mit weichen, essbaren Gräten (denken, dass Sardinen) sind eine gute Quelle von Kalzium sowie omega-3-Fettsäuren.

+763
willo 27.08.2018, 09:54:15

Ich habe diese seltsame Sache, wo ich finde, dass es sehr schwer zu trinken immer noch Wasser, wie es erschreckt mich, so zu tun (ja ich weiß, es macht nicht viel Sinn, aber Bär mit mir), so dass ich nichts trinken aber. Also runter Lebensmittel des täglichen trinke ich Cola, kohlensäurehaltige Wasser, Bier und vor allem Säfte. Nun, mein Zahnarzt beschwert sich ohne Ende, dass das ist schlecht für meine Zähne und Sie ist auch nicht drohte, mich zu behandeln, es sei denn, ich Update die Ursache. Das verstehe ich 100%. Aber in der Zwischenzeit habe ich, um zu trinken etwas, so...

Ich kaum noch Cola trinken, weil es extrem süß und Sauer, das ist schlecht für den Zahnschmelz (und kann nicht gut für meine Allgemeine Gesundheit ist). So wechselte ich auf kohlensäurehaltige Wasser (kohlensäurehaltige Getränke gehen leicht nach unten, Wasser oder sonst aus irgendeinem Grund), aber das ist schlecht für die Zähne sowie. Frucht "Saft" ist nicht gut. (Hinweis: Zitate, Sachen aus dem shop nicht wirklich Saft, es ist wahrscheinlich mehr wie zuckerhaltige Wasser). Der Tee ist heiß und trotzdem ist es gemeint hatte danach, so ist es auch.

So, meine Frage ist, gibt es Wasser zu trinken außer Wasser noch, die kann Alltag, die nicht zerstören, meine Zähne und/oder mich umgebracht früher als nötig? Vorzugsweise etwas, das gekauft werden kann, obwohl ich nicht sooo faul, dass ich nicht bereitet es mir, wenn ich zu haben.

EDIT: der Hauptgrund, warum ich diese Frage ist, dass ich nicht wirklich trinken, nur Wasser. wie so was in der Art zurück kommt, wenn ich versuche, es zu trinken (aber nur wenn es reines Wasser und nur, wenn ich nicht 1000% durstig) (ja, es ist seltsam). es ist nicht ganz zu, ich bin süchtig nach Zucker, und ich will es abschlagen.

+664
Shannon Coldren 12.09.2016, 00:02:40

Ich Liebe frisches Brot und wenn ich es kaufen, ich speichern Sie es zu Hause in eine Plastiktüte. Nach 2-3 Tagen hat es wahrscheinlich verloren über 60% seiner gesamten Qualität. Ich habe mit einigen Vakuumspeicher-Taschen und fand, dass das Brot kann groß sein, bis zu eine Woche später!

Das machte mich denken, wie ich hätte gern ein Kasten oder eine Kammer auf dem Zähler, ich kann nur dump von meinem Brot und Vakuum die meisten die Luft aus. Es wäre stationären und viel praktischer als Taschen, die erfordern schneiden und die anschließende Entsorgung.

Was sind einige der Haupthindernisse für dieses praktische tool? Ich könnte mir vorstellen, dass viele Haushalte würden wollen!

+654
Troy Dormady 31.01.2016, 11:30:42

Einige Rezepte sagt mit butter oder margarine, einige sagen, mit butter und einige sagen, mit margarine. Meine Frage ist, kann ich immer verwenden, butter oder margarine tut haben einige die Eigenschaft, dass die butter nicht beim Backen?

+616
jeremy b 09.08.2016, 09:21:45

Sehen Sie sich bitte die Frage und die Antwort akzeptiert. Es hat eine große Menge von Informationen.

Ohne wirklich zu wissen, der Grund, warum es da Unterschiede, lernte ich vor einigen Jahren, dass es gibt definitiv große Unterschiede zwischen den Marken. In meinem Bereich, für die meisten Anwendungen, die ich kaufen Gold-Medaille. Allerdings werde ich nie verwenden, für Gebäck oder Brötchen. Sie wiederum viel zu schwer. Für die Herstellung von Keksen und Brötchen kaufe ich entweder Weiße Lilie oder Schneeflocke.

Sie wissen nicht, wo Sie sich befinden, so habe ich keine Ahnung welche Marken vorhanden sein können. Diese Seite gibt einige gute Informationen und hat dieses Diagramm, dass die Listen info für einige Marken/Arten von Mehl.

enter image description here

+611
apraetor 07.04.2011, 19:00:23

Ich glaube nicht, dass es eine eindeutige system-zum Beispiel den Thai-Orte in meiner Stadt allein haben sehr unterschiedliche Systeme für die Bewertung, wie heiß Ihre Speisen sind (also ein extra heiß, an einer Stelle ist ein medium auf ein anderes, zum Beispiel; dies ist möglicherweise teilweise aufgrund der Lage und damit Ihre Klientel). Es ist nicht so, dass restaurants eine Art analytische Messung auf Ihre Nahrung ist Würzigkeit, da es variiert je nach Zutaten (manchmal wird Ihre peppers sind mild, während andere sind extrem heiß), also wird es wahrscheinlich so kalibriert werden, was die lokale Bevölkerung toleriert. Plus, selbst wenn es ein system komplexer ist, als "ohne Gewürze, mild, medium, medium hot, hot, extra hot" oder gleichwertig in der Anzahl der chili ' s, es ist nicht wie die Kellner oder Köche in der Lage sein würde, den überblick zu behalten in einer angemessenen Weise.

In einigen Fällen können Sie Speisen bestellen, ohne Hitze (oder auf eine niedrigere Kochstufe, die Sie glauben, dass Sie akzeptabel ist) und Holen Sie sich den würzigen Sachen auf der Seite (z.B. in form von ein paar chili-sauce). Dann, Sie können hinzufügen einige geeignete level für Sie nach dem Versuch, die Essen. Es ist vielleicht nicht so aromatisch, als wenn es gekocht wurde, in das Gericht, sondern durch die Einstellung der bar angemessen, Sie sollten in der Lage sein, etwas zu erreichen erträglich.

+571
Nilesh Varshney 05.11.2010, 05:35:33

Tun rice krispie treats müssen im Kühlschrank gelagert werden, oder kann Sie bei Zimmertemperatur gelagert werden? Ich würde gerne wissen, ob so dass Sie sich sicher ist, und ob Kälte beeinflussen den Geschmack und/oder textur.

+548
study 30.08.2019, 13:49:52

Der, den wir immer wieder kommen, um eine (Deutsche) Backen Buch:

  • Roland Gööcks großes Backbuch

Es ist eine gebundene Ausgabe von 1976, wurde die out-of-print, für eine lange Zeit, und es ist mittlerweile so abgenutzt, dass wir haben einen anderen bekommen.

+486
Mike Dolan Fliss 17.03.2010, 22:08:58

Eine weniger bekannte problem ist, dass der Kontakt mit den Blättern kann Hautverbrennungen verursachen, wenn man der Sonne ausgesetzt, die nach Kontakt. Ich denke, der medizinische Begriff ist phytophotodermatitis. Es ist häufiger mit der wilden version von Pastinaken, aber der Garten verschiedene Pastinaken Ursachen die gleichen Gebrechen.

+467
Shanesgirl 01.10.2011, 17:27:11

Ich fühle mich auch in der Nacht hungrig, wenn ich nicht genug Fett in meinem Kohlenhydrat-haltigen Mahlzeiten. Ich glaube, die Vorschläge unten sind auch gesünder (obwohl viele Leute Sie nicht Zustimmen wird): Ein einfacher Weg, um fix eine Speise wie Reis zu Kochen in Kokosmilch. Wenn ich Nudeln Essen, ich sicherstellen, dass die sauce hat viel Fett und Fleisch; zum Beispiel, würde ich das machen Makkaroni und Käse mit hamburger statt spaghetti mit Tomatensoße. Gemüse kann gekocht werden, in Speck Fett oder mit Sahne.

+429
Vera Gibson 30.03.2016, 20:30:53

Anscheinend ist das Huhn haddie pflanze hatte Feuer und wir waren nicht in der Lage, es zu kaufen, seit über einem Jahr nun in New Brunswick, Kanada. Auch ich wuchs auf mit es für das beste Fisch-Kuchen. Trotzdem ist die Anlage wieder läuft, werden ab Januar 2012 und ich habe den Kauf bei Sobeys.

+377
Andy Limbine 09.03.2019, 16:46:35

Wie wird die authentische israelische restaurant-Stil falafel und hummus gemacht?

Ist es ein Geheimnis?

Vielen Dank im Voraus!

+336
John Feng 18.06.2011, 16:56:35

Vorteile

  • keine hand brauchte, um zu halten die Nahrung, daher sicherer für Kinder oder Personen ohne Messer Fähigkeiten
  • schneller für Menschen, die keine Messer Fähigkeiten
  • keine Notwendigkeit für Handschuhe beim schneiden von Lebensmitteln, die die Haut reizen können, wie Chilis.

Nachteile

  • Umständlich und gefährlich zu waschen in zwischen den klingen für die Doppel-blade-version.
  • Schwierig zu speichern ist sicher
  • Ein unitasker wirklich nur geeignet für das Zerkleinern von Kräutern und Gewürzen. Die am häufigsten gehackt in vielen Küchen, Zwiebel und Knoblauch, erfordern würde grob hacken zuerst mit einem traditionellen Messer, so dass es kaum Wert.
  • Hemmt die Entwicklung von wertvollen Messer Fähigkeiten.
+332
user39815 14.10.2016, 20:46:10

Sie sind beide überwiegend Saccharose, und Sie sind sehr ähnlich. Aber wie alles andere, es gibt viele Unterschiede, je nach Ihrer Sicht. Wenn Sie kommen aus einigen teilen von Europa werden Sie sehr vertraut mit ihm

Die drei wichtigsten Zucker der Welt sind Zuckerrüben -, Zuckerrohr-und mais - je nachdem, wo Sie Leben. Mais ist deutlich Verschieden von Zuckerrüben und Zuckerrohr. Finden Sie High fructose corn Sirup mehr Zucker unterschieden

+312
Web Weave 12.03.2015, 07:43:19

http://www.aaccnet.org/publications/cc/backissues/1987/Documents/64_106.pdf

Diese Studie von "Cereal Chem. 64(2):106-109" war hilfreich bei der Beantwortung der Frage.

Ein Beispiel: Mit 71 gm Trockene Spaghetti, 592cc Wasser, 2,6 g Salz (basierend auf 5.5 gm Salz/tsp): 100mg gekochte spaghetti enthaltenen 1.8 mg Na vor zu Kochen, 0,9 mg Na, wenn gekochte, ungesalzene Leitungswasser, 107mg Na in Salzwasser gekocht (siehe oben) und 77 mg Na, wenn gekocht in Salzwasser und dann gespült.

Entsprechend dem Artikel unterschiedliche geformte Teigwaren, variiert das Ergebnis.

+310
szczepanpp 12.12.2017, 17:18:31

Ich Lerne Französisch und ich dachte, ich würde prüfen, ob sich der Meister selbst auguste escoffier, und ich kaufte "Ma Cuisine" auf meinem kindle. Im Blick auf die Geflügel-Abschnitt, er identifiziert vier Arten von Huhn.

Die vier Typen sind:

  • Les Poulardes et Chapons (gemästete Hühner)
  • Les Poulets dits <<a-la-Reine>> (Huhn, der sagt, "die queen") ????
  • Les Poulets de grain
  • Les Poussins (Küken?? ewwwww)

Ich glaube, 1 und 4, die ich im Grunde verstehen, aber ich konnte nichts finden auf "dits <<a-la-Reine>>"

+243
Amos Kesseh 26.09.2019, 10:23:27

Meine Freundin ist vegan.

Wie kann ich ersetzen Eier in einem Rezept?

Vielleicht mit Banane oder Soja? Wie viel?

Das ei ist die wichtigste Zutat, um alles auseinanderfallen.

+172
Vyacheslav 15.05.2019, 03:06:17

In meiner Erfahrung, extra-fest, zerbröckelte tofu ersetzt werden kann, in tacos anstelle von Hackfleisch oder Türkei. Der kraftvolle Geschmack der taco-Gewürz-Zähler der Neutrale Geschmack von tofu gut.

Wirklich, jede Speise, verwendet Boden-Fleisch sollte funktionieren. Ich habe tofu-Leberkäse, sowie tofu sloppy joes, und beide waren sehr lecker.

+170
Angela Wright 19.05.2011, 10:55:44

Wenn Sie möchten, um zu versuchen, ein weiteres Rezept, hier ist ein großartiger von Delia Smith (Autor, Restaurantkritiker und British institution).

http://www.deliaonline.com/recipes/type-of-dish/sweet/traditional-english-custard.html

PS. Interessant zu beachten, dass in Amerika nennt man ihn French custard, während in Frankreich seine bekannt als Crème Anglaise (englische Creme). Hier in Großbritannien, es ist nur 'Pudding' ;-)

+160
Melissa Fine 03.07.2016, 16:55:09

Gesehen, der Käse, die Sie planen zu dienen, und der zentrale Platz, den Sie nehmen sollten, nichts soll ablenken von Ihnen. So, Brot natürlich, kein toast. Vielleicht dünne slaces der harte Apfel-oder Trauben. Im Süden von Frankreich ist es üblich, zu setzen, ein klein wenig Olivenöl über Käse, particuraly Ziege Käse, die Verbesserung der Mund-Gefühl. Natürlich, es sollte ein sehr leichtes öl. Walnüsse verbessern den Geschmack von Käse. Ich personnallythink, dass Honig oder tapanade sind zu viel, und zerstören würde, der Reine Geschmack der Käse. Sicher, Honig mit Ziegenkäse als Dessert ist in Ordnung, aber das ist nicht, was Sie planen.

Hier in Frankreich, Sie dienen, Sie nichts mit dem Käse. Sie können Brot haben. In Italien, gut, dass Sie nicht Essen Käse wie der, die, soweit ich weiß. Mit Sicherheit nicht für die Wüste. Ich bin selber aus Gouda, und dass Käse nicht auch mit einer Gurke oder etwas Senf...aber ich würde nie tun, dass ein parmesan.

Also, ich würde dazu dienen, Brot, vielleicht ein Sauerteig, und sonst nichts. In einem nächsten Schritt, Walnuss und Trauben, und ich würde sicherlich zu stoppen.

Getränke, naja, ich denke, dass Rotwein immer bitter gegen die Säure des Käse..ich will lieber eine halb-süße Weißwein, mich (chardonnay perfekt kombiniert, da die butterweichen Töne), oder Portwein..rot-port verarbeiten kann, Käse. Nicht-alkoholische, errrrr schwierig. Wasser mit einer Scheibe Zitrone wäre meine erste option, aber vielleicht ein nicht zu süßer Cidre oder ein sehr süßer cider (spiegelung der Weißwein und Portwein)? Traubensaft?

+137
narosis 31.05.2016, 16:18:23

Ich koche meinen Reis auf Aluminium (meist flachen) Topf auf einem Gasherd auf kleiner Flamme. Der einzige trick, den ich verwenden ist, um kaum decken Sie es mit Wasser und fügen Sie kochendes Wasser absorbiert oder verdampft.

Ich dont nicht, decken Sie den Topf, aber ich in der Regel nicht Kochen mehr als 1,5 kg auf einmal.

Ich halte die Zugabe von Wasser "bis fertig" in KLEINEN Chargen.

PS:Dieses (ich weiß nicht, warum) funktioniert nicht gut für das kurz abgestufte Reis.

+115
crazyDiamond 15.09.2019, 21:25:04

Ich werde versuchen, Ihre Fragen:

  • Erstens, woks sollten immer Dünn sein. Der Punkt der wok ist extrem heiß an der Unterseite, ohne Wärme durchgeführt, bis die Seiten. Dünn ist am besten für diese
  • Das problem mit dieser in Ihrem Fall ist, dass Sie eine kleine Menge Gemüse berühren den Boden und Kochen, während die meisten sitzen auf der Oberseite, oder in Kontakt mit den Seiten, nur immer leicht erwärmt.
  • Der Punkt, der einem unter rühren braten, ist zu wenig char das Gemüse, als Sie geworfen bekommen rund um die Pfanne, die den übergang zwischen warmen und kühleren teilen, so dass Sie gleichmäßig garen, sondern bekommen eine gute Bräunung bei der gleichen Zeit. Das problem ist, dass dies wirklich nur geeignet, um kleinere Mengen von Lebensmitteln, es sei denn, Sie haben eine riesige wok und Brenner - /Ofen.
  • Wie haben Sie indiciated, dass Komfort ist Ihnen wichtiger als Geschmack/Kochen Qualität, würde ich schlage vor eine große, flache, schwere Talsohle Pfanne (feine, mit geraden oder Gebogenen Seiten). Das Kochen von großen Mengen Gemüse am besten, ohne abkühlen zu viel, wenn Sie Sie hinzufügen, und die größere untere Oberfläche bedeutet mehr Gemüse ist immer Kontakt mit der heißesten Oberfläche

Ich normalerweise nicht empfehlen, ein schlichtes Pfanne unter rühren Pommes Frites, aber ich denke, dies ist die beste option in Ihrem Fall. Das Ergebnis wird nicht das gleiche wie ein stir fry - vielleicht mehr feucht und weniger gebräunt, aber sollte ausreichen, für die Bequemlichkeit Willen

+92
jhohlfeld 22.07.2014, 03:19:21

Ich habe mehrere Freunde mit der soap-gen (Koriander schmeckt wie Seife zu Ihnen), mein Vater ist allergisch (es gibt ihm Kopfschmerzen) und wegen der Lebensdauer zu vermeiden, die Sachen, die ich finde, Koriander überwältigend einfach über alles.

In der Regel ich Petersilie ersetzen, aber manchmal ist es fühlt sich immer noch wie die Schüssel ist, fehlt etwas. Gibt es noch andere gute substitute für Koriander-entweder einzelne Kräuter oder Kombinationen?

+73
Code zan 11.08.2019, 16:09:59

Ich bin ein Aussie. Wir benutzen Marie Kekse.

+51
KostanChick 15.07.2012, 07:47:31

Fragen mit Tag anzeigen

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