Ist es möglich, die eingedickte Milch mit Milchpulver?

Ich habe gelesen, stellt sich die Frage, wie man die Kondensmilch, aber die Antwort gibt an, dass homogenisierte Milch verwendet werden muss. Ich Frage mich, ob seine mögliche, um den Prozess beschleunigen, durch die Verwendung von Milchpulver mit weniger Wasser und köchelt es, um die leichten Karamell-Geschmack. Auf einer ähnlichen Anmerkung, wenn ich bin zu ersetzen, gesüßte kondensierte Milch, die Kondensmilch in einem Rezept, wo der Zucker auch Hinzugefügt, durch wie viel sollte ich zurück geschnitten, der Zucker(~30-35%?).

+978
Lue Coston 23.10.2017, 23:58:52
29 Antworten

Wenn Sie einen Ofen Backen, können Sie die Kontrolle der Temperatur. Wenn Sie es zu Backen, es kommt auf das element so hoch wie es gehen kann.

Zum Backen oder braten, es ist äußerst wichtig, die Temperatur zu kontrollieren, damit nicht immer braten.

Wenn dabei einige Gemüse oder Fleisch (steaks, Fisch), möchten Sie vielleicht zu braten. Es kocht von außen SEHR schnell, so ist es gut für seltene steak und teilweise gekocht Gemüse.

+961
James Hurst 03 февр. '09 в 4:24

Anisha, Derobert hat begonnen, eine community-wiki-Frage/Antwort in Bezug auf die Haltbarkeit hier: Wie lange kann ich ein Lebensmittel in der Speisekammer, Kühlschrank oder Gefrierfach?

Eine weitere gute Quelle ist stilltasty: http://stilltasty.com/fooditems/index/17801

Das Olivenöl kann gespeichert werden, für 1,5-2 Jahre. Dies ist abhängig von der Temperatur, wo Sie sich befinden und wo lagert man das Olivenöl(wie viel Sonnenlicht es bekommen).

Allerdings ist es relativ leicht zu sagen, wenn es noch gut riechen. Wenn Fette schlecht gehen, werden Sie ranzig. Werfen Sie einen Blick auf diese Quelle, wenn Sie Schwierigkeiten haben, zu erkennen Ranzigkeit: http://www.oliveoiltimes.com/olive-oil-basics/good-olive-oils-gone-bad/8900

+845
streetturtle 17.07.2011, 03:20:29

Aluminium-nicht halten die Wärme besonders gut. Das ist, warum es so oft verwendet in der Abfüll-und Elektronik-Industrie - es ist einfach, es transportiert die Wärme Weg! Da das Essen ist tatsächlich platziert auf der Aluminium-Oberfläche, der einzige Ort für die Hitze zu übertragen, um direkt auf das Essen. Mehr Wärme pro Fläche gleich mehr Kochen, um diesem speziellen Bereich. Einfache Physik, bei der Arbeit, und nichts mehr. Antihaft-Pfannen sind in der Regel Stahl-basierte, und Eisen hält die Wärme gut (also die tiefen, satten browning cast iron skillets sind bekannt). Hoffe, das beantwortet Ihre Frage.

+805
jasmin088 20.04.2018, 15:18:08

Ich würde ein wenig besorgt über das mischen von Aluminium-Folie mit sauren Lebensmitteln. Aluminium-Acetat hat einen adstringierenden Geschmack. Ich bin mir nicht finden, Sie auf die internet, aber Aluminium-Citrat (von Zitronensäure in der Kalk-Saft) hat wahrscheinlich einen ähnlichen Geschmack.

Hier ist eine aktuelle, und scheinbar seriösen Aussehen beim Kochen, saure Nahrungsmittel, die in Aluminium-Folie (PDF-Datei): Risikobewertung der Verwendung von Aluminium-Folie in der Zubereitung von Speisen

Mithilfe von Backpapier statt Alufolie zu vermeiden wäre die Möglichkeit der Erstellung von schlecht schmeckenden Metall-Salze.

+783
user221977 13.03.2014, 23:52:17

Sie können ganz einfach fügen Sie Zucker, Tortenboden Teig. In Deutschland, der Formel "3-2-1" bedeutet nicht, "Mehl-Fett-Wasser", es bedeutet "Mehl-Fett-Zucker". Und ich glaube, dass ich gesehen habe, shortbread cookies mit noch höherer Zucker-Verhältnis. Um zu klären,, Sie sollen gesiebten Puderzucker, da alle größeren Kristalle haben eine harte Zeit auflösen.

Diese Teige sind in der Regel als shortbread (= einfaches mischen), nicht als pate brisee (das heiße Wasser). Aber ich denke, die Franzosen machen süße pate brisee. Konnte nicht finden, eine Quelle allerdings, da es scheint, die moderne französische Webseiten, die nicht viel Pflege für die traditionelle Unterscheidung von pate sablee (kalte-Methode) und pate brisee (heiß-Wasser-Methode). Dennoch würde ich einfach gehen Sie voran und probieren Sie es aus - mischen Sie den Puderzucker in den Teig und sehen, wie es funktioniert.

Auch würde ich nicht ersetzen das SCHMALZ. Ich Liebe die textur, die es gibt, und ich persönlich bin überhaupt nicht abgeschreckt von seinem Geschmack in süße Rezepte. Ich kenne einige Menschen reagieren, um es als seltsam, einfach, weil Sie nie begegnet die Kombination, aber wenn Sie ihm eine chance geben, Sie können angenehm überrascht sein.

+731
user97979 19.01.2016, 09:36:15

Was kann getan werden, mit Wachteln, um sicherzustellen, dass es nicht austrocknet, wenn gekocht?

(Hinweis: die andere Frage über zarte Wachtel, AFAICT, ist spezifische zu schmoren....meine Frage ist mehr über die Röstung, obwohl die Beratung über andere Kochen Methoden ist auch willkommen!)

Inspiriert durch , Wie um zu verhindern, dass die Hähnchenbrust vor dem Austrocknen

+713
user54899 03.05.2018, 21:52:33

Braten Sie das Hackfleisch in einem Topf groß genug, um halten Sie die sauce, bis es Braun über, fügen Sie die sauce köcheln lassen für eine Stunde oder zwei.

Hackfleisch ist in der Regel aus günstigen Fleischstücken. Dies bedeutet, dass, während Sie technisch gekocht werden, nach ein paar Minuten, es wird auch hart sein und zäh. Bräunen Sie in der Pfanne dann brodelt es langsam in die sauce Ergebnis schön zart, würzig fein hacken.

Übrigens, 1kg Fleisch ist viel für eine person, so vorbereitet werden, Teil es aus, in Gefrierbeutel oder Dosen. Alles, was Sie zu tun haben, dann Auftauen über Nacht in den Kühlschrank, dann Aufwärmen in der Pfanne für eine schnelle Mahlzeit.

Sie könnten auch erwägen bulking es ein wenig mit einigen gewürfelten Zwiebeln und Karotten; es gibt vielleicht einige in die sauce jar, aber Sie werden Brei. Braten Sie in der Pfanne für 10 Minuten auf mittlerer Hitze vor dem hinzufügen das Hackfleisch und fortfahren wie oben.

+685
Massamba Sow 18.01.2018, 18:52:26

Meinen gerade getrennt und alles, was Sie tun ist, fügen Sie kochendes Wasser ein Tropfen in einer Zeit und unter rühren und es kommt wieder zusammen. Wenn dies nicht funktioniert, können Sie langsam fügen Sie ein weiteres ei Eigelb.

Ein paar Gründe, würde es trennen, es wird zu heiß, die butter oder Fett Hinzugefügt wird zu schnell oder seine warm gehalten zu lange -- serviert werden sollte, sofort.

+647
Helen Toomik 19.07.2010, 08:46:19

Fragen Sie für ein ganzes Buch Wert von Informationen. Anstatt zu versuchen, diese zu beantworten habe (heck, ich weiß nicht einmal Fleisch Essen), ich gebe dir einige Hinweise:

+643
Sultan Movie 10.03.2018, 16:18:46

Die anderen Antworten sind auch sehr interessant (und wahrscheinlich richtig), aber der Vollständigkeit halber, wenn man waren auf der Suche für so eine Sache in den USA, oder etwas für ähnliche Zwecke ein molinillo einen sinnvollen Begriff zu suchen. Der molinillo ist ein Holz-Schneebesen (ähnlich wie die Bilder des deutschen quirl in Stephanie ' s Antwort) traditionell verwendet für Schokolade machen. Die runderen Formen sind populär online und ein bisschen leichter zu finden, in den USA, obwohl angeblich Variationen sind überall erhältlich, in Mexiko und weiter südlich.

Die am häufigsten gesehen ist kreisrund, mit tiefen Grate, kunstvollen Schnitzereien und lose Ringe zu machen, die Schokolade mehr schaumig (wie im ersten Bild), aber ich gesehen haben, diejenigen, die mehr ähnlich wie das original-instrument (mit weniger flache paddles), wie im zweiten Bild unten. Es gibt einige vorläufige Formen (und Alternative Namen wie batidor) hier.

pic of rounded common molinillos pic of four balded molinillos

Und, wenn man waren auf der Suche für so eine Sache in Indien oder möglicherweise durch Asien, könnte man schauen, für ein handheld-Buttermilch-churn. Die Stahl-Sorten, die Aussehen wie das original-Bild aus Holz, die für diejenigen, die sehen mehr aus wie die molinillo oder quirl (rounder und mit Graten statt paddles). Eine Seite, die ich angeschaut nannte es ein Stahl - Mathu, anderen erwähnt, ist es als Hand - mixer oder churner - aber diese Begriffe sind schwer zu generisch suchen, und scheinen website-spezifisch, wenn ich nach Ihnen suchen. Suche nach Buttermilch churner scheint das richtige Werkzeug in ein Gespräch oder eine internet-Suche.

Steel MathuSet of handheld buttermilk churners

+611
Kseniaa 10.12.2010, 02:11:54

Ich bin interessiert an Kauf von Trüffeln in der einen oder anderen form verwendet werden, als Zutat für omelettes und Pasta und so.

Die beiden wichtigsten Trüffel-Produkte erhältlich sind frische Trüffel und Trüffel-öl. Trüffel-öl enthält manchmal keine echte Trüffel, sondern eine Art von synthetischen aroma -, die imitiert das Trüffel-aroma (ich bin allerdings daran interessiert, öle mit echtem Trüffel).

Preis-Weise, sollte ich betrachten, öle oder kaufen gerade frische Trüffel und verwenden Sie es, wie ich möchte? Ich habe gehört, eine Forderung, die Trüffel-öle sollten eine weitere kostengünstige Weg, um die Trüffel-aroma, aber nach dem Vergleich der Preise der Trüffel-öle mit echtem Trüffel und frischem Trüffel, ich bin mir nicht sicher.

E. g. Ich kann den Kauf Trüffel für £45 für 15g oder 250ml Trüffelöl für £12.50. Welches erschwinglich ist, sollte davon abhängen, wie viel 250ml Trüffelöl haben könnte die tatsächliche Trüffel und ob man würde mehr bekommen, Trüffel, durch den Kauf von frischen Trüffel statt.

Also sollte ich schauen in den Kauf und die Verwendung Trüffel oder Trüffelöl, wenn ich will, dass die meisten (echten) Trüffel aroma pro buck?

+577
gshep 02.12.2019, 07:35:04

Ich habe gesehen, eine Menge von verschiedenen curry-Rezepten mit unterschiedlichen Ebenen der Authentizität, aber die häufigsten Zutaten, die ich sehe, in Currys, dass könnte vermitteln, die Farbe sind:

  • Garam masala (Braun)
  • Chili-Pulver (rot)
  • Kümmel (Braun)
  • Paprika (rot)
  • Tandoori-Pulver (in der Regel eine Mischung von masala, Kreuzkümmel, gemahlener Roter Pfeffer, Bockshornklee-und andere - sehr rot)
  • Safran (rot)

Immer noch, es ist alle Art von ein strittiger Punkt, weil in indischen restaurants die häufigste Quelle von red ist eigentlich rote Lebensmittelfarbe. Mach dir nichts vor; Indische restaurants mit viel "künstliche" Zutaten - Sie auch in der Regel verwenden Sie Lebensmittelfarbe in das Safran-Reis, das ist, wie Sie die wenigen leuchtend roten Körnern zu mischen, mit den gelblichen Reis.

+562
alm 03.11.2012, 06:43:50

Ich ließ das Huhn auf dem Zähler nach oben die ganze Nacht. Das Lesen dieser Kommentare, es sieht aus wie wir, sollten Sie nicht verzehren. Nun also, wie entsorge ich es?

+531
Noa 05.04.2016, 01:16:28

Ich habe einen Kuchen-Rezept von meiner Großmutter, die ruft für Dicke Milch? Wer weiß, was das sein könnte? Nicht sicher, ob der Kuchen name, der Handschrift ist schwer zu Lesen. Full-Rezept ist 1 c Zucker, 2 Eier, 1 c Dicke Milch, 1 TL Backpulver, 1 TL weinsteinbackpulver, 1/2 c butter.

+529
Trenton Lykins 05.01.2011, 01:12:00

Nein, gemahlener Zimt nicht auflösen in einem cocktail wie. Ich würde ein wenig Sirup, Extrakt oder Zimt-Likör statt, vielleicht Goldschläger, und plop in einem (wiederverwendbaren) Stange Zimt als Garnitur.

+462
NutMegdirt 30.05.2011, 19:33:55

In entweder nass oder trocken reiben, prep, wenn Sie beide Hände verwenden, haben Sie wahrscheinlich kontaminiert das reiben Ende. Wie kann ich dies verhindern?

+456
xoficer 24.04.2014, 10:33:37

Ich finde stevia zu süßen in Eistee, aber ich kann nicht schmecken, es überhaupt mit der Schokolade. Ich habe versucht, die heiße Schokolade sowie Kekse, aber es gibt gar nichts süßes über Sie. Ich habe versucht, eine Käse-Sahne-Glasur Letzte Nacht, aber es war nicht süß entweder. Ich dachte, ich war seltsam!

+449
Xtrader 13.07.2018, 19:53:00

Für Dinge, die gebacken werden kann für eine kurze Zeit, kann man teilweise kompensieren, indem ein Backen Stein unten in den Backofen, dann ausreichend Vorwärmen in den Ofen.

Der Stein gibt seine Wärme, was eine zusätzliche Wärme kommt aus dem Boden des Backofens.

Für Pizzen, kann man sich den Stein näher an das top-element, so dass man es sehr heiß, und dann legen Sie die pizza auf den Stein, so dass die untere Kochen von Wärmeleitung, nicht nur Strahlungswärme.

Wenn dies noch nicht genug für das Kochen eine pizza, man kann die nackten Kruste auf dem Stein, lassen Sie es Kochen, bis es entwickelt wird, ein bisschen eine Kruste auf der Oberseite, drehen Sie Sie, bis Sie schon gebräunt unten, dann entfernen Sie es, top die pizza und schieben Sie es wieder an (Rechte Seite oben).

Sie können auch einfach anbraten und dann umdrehen und oben, aber Sie Ihre pizza wird seltsam erscheinen, als die Obere ist nun die flache Seite der Kruste ... und die toppings werden eher schieben.

+439
rabee 16.10.2019, 11:24:02

Die schweren frisst Artikel, die Sie begleitet, dieses Rezept macht einen guten job zu erklären, was Sie versuchen zu erreichen.

Sie werden versuchen, Weizen-gluten, die durchsetzt ist mit Taschen von Fett. Die Fett-Taschen sind zart, die gluten unzuverlässig ist. Perfekte balance.

Sie den Teig, dass Sie keine gluten-Entwicklung und ist im Grunde shortbread. Wenn Sie drücken Sie ihn in eine pie-Kruste wird es zart und gut gewürzt, aber nicht flockig. Es ist immer noch so köstlich, dass nicht werfen Sie es aus - es wird nicht perfekt sein.

Es gibt drei Möglichkeiten, die Sie haben könnten zu wenig gluten:

  • Mehl mit wenig protein
    Das Rezept fordert für alle Zweck Mehl. Es muss etwas gluten, aber nicht so viel wie Brot, Mehl.
  • Zu viel Vermischung in die zweite Stufe
    Dieses Rezept fordert für einige der das Mehl komplett vermischt sich mit dem Fett und dann Mehl Hinzugefügt, in einem zweiten Schritt und nur gerade geschnitten. Wenn diese zweite Zugabe von Mehl zu gründlich gemischt in der Fett Sie bekommen shortbread.
  • Nicht genug Ruhezeit
    Das Rezept fordert für ruht der Teig für mindestens ein paar Stunden bis ein paar Tage. Das ist wichtig. Nur einige der das Mehl in den Teig, hat Zugang zu Wasser zu gluten. Der Teig muss Zeit gegeben werden, zu ruhen, damit das Mehl zu befeuchten.

Ich Liebe diese Torte-Kruste-Rezept. Es stellt die traditionelle Methode auf den Kopf und es funktioniert sehr gut. Es hat weniger knifflige Punkte für Fehler als die herkömmliche Methode, aber es hilft immer noch wissen, was Sie tun.
Ich empfehle den Artikel zu Lesen, die Sie begleitet das Rezept.
http://sweets.seriouseats.com/2011/07/the-food-lab-the-science-of-pie-how-to-make-pie-crust-easy-recipe.html

+428
CrypticX 23.08.2014, 18:46:08

In Heston Blumenthals "Familien-Essen", sagt er, dass Sie Kochen Fisch in einem 45C gerührt Wasserbad in seinem restaurant. Es ist ein anderes Rezept sein, wo er poaches Birnen in einer Spülmaschine mit sealed und abgesaugt "Food Saver" - Taschen.

Wenn Sie einen Geschirrspüler mit einer 45C-Einstellung könnte man auch eine Kombination der beiden Ideen. Er sagt, dass die Garzeit für ein 250g ohne Haut Lachs-Filet, mit der Wasserbad-Methode ist eine halbe Stunde. Wenn der Fisch gekocht wurde korrekt wird es "sehen immer noch unzureichend aber flocke schön".

Wenn Sie gehen, um zu versuchen, diese würde ich empfehlen zu warten, bis die Spülmaschine ist gut in seinem Zyklus vor dem einspannen der Fische, so dass die Temperatur bis zu 45C.

+375
Cat Deckard 16.08.2010, 02:20:47

Vielleicht ein bisschen tongue-in-cheek, aber hier wir gehen. Es gibt keine definitive tests für Reale versus verfälschten Honig, wie Athanasius erwähnt, aber es gibt Faktoren, die möglicherweise rufen Sie den Honig als mehr oder weniger wahrscheinlich verfälscht.

Wenn es verkauft wird, in der Wabe, einschließlich Kamm oder Waben Honig, dann ist es fast sicher echten, unverfälschten Honig. Die Anwesenheit von der Wabe nehmen würde viel zu viel Aufwand zu fälschen.

Wenn es pollen und andere Einschlüsse, ist es fast sicher, echten Honig. Es sind echte Honige, die pollen entfernt, so dass es nicht ein EXKLUSIVER test, aber mit pollen, ist ein Beweis, dass es echte Honig in es. Die gröberen oder weniger verarbeitet, es sieht, mit mehr pollen oder andere Einschlüsse im Allgemeinen, scheint es weniger wahrscheinlich jeder andere Verfälschungen wurden Hinzugefügt.

Wenn Sie kaufen Sie von vertrauenswürdigen Quellen, lokalen Produzenten (je näher die Biene dem besser), oder sehr bekannten Marken, ist es fast sicher, echten Honig. Vor allem, wenn Sie den Kauf kleinen Maßstab, batch produziert Honig, sollte es einfacher sein, zu sagen, dass es rein von Honig - Verfälschung ist wahrscheinlich einfacher zu verstecken in einem größeren Maßstab und mehr verarbeitet wird der Honig.

Wenn es kristallisiert, in das Gefäß, nachdem er einige Zeit gelagert, ist es wahrscheinlich echte Honig. Wieder, nicht ein EXKLUSIVER test, da Honig kann kristallisieren zu unterschiedlichen Preisen und unter verschiedenen Umständen (und da gibt es Prozesse, die kommerziell verwendet werden, die bedeutet werden, um zu verlangsamen die Kristallisation, da es nicht als ästhetisch Ansprechend), aber wenn Sie sehen, Honig oder auch die anderen Gläser von den Lieferanten beginnen zu kristallisieren, ist es wahrscheinlich echte, als HFCS ist sehr schwer zu kristallisieren , und auch andere Ersatzstoffe werden mit ziemlicher Sicherheit nicht die gleiche Art von verzögerte Kristallisation von Honig ist bekannt für, entweder kristallisiert beim abkühlen oder nie.

Wenn der Honig komplexere Düfte oder Aromen, vor allem Blumen oder Kräuter, es ist eher zu echten Honig (im Vergleich zu mehr generische süße oder eine single-note-Geschmack). Oder vielleicht auch nur eher gut Honig. Verfälscht Honig ist, auf das absolute minimum sind, schwächer im Geschmack, blander, als die Reine Honig - dies ist jedoch nicht ein exklusives testen, da die Intensität der Geschmack ist einer jener Faktoren, die variable batch zu batch.

Die überprüfung der Wasser-Inhalt, wie von Ihnen erwähnt, ist ein weiteres nicht-exklusives test. Es kann verwendet werden, um zu überprüfen, reinen Honig, die wenig in Wasser, aber nicht auszuschließen, echten Honig, der nur zufällig höher im Wasser Betrag.

Sortenreine Honige kann eher zu real als generische oder gemischte Honige - oder mindestens einen anständigen Anteil an echtem Honig, wie die einzigartigen Aromen und Eigenschaften sind stark erwartet in sortenreine Honige. Wieder, keine Garantie, insbesondere für die neutralen Verkostung Füllstoffe, aber es ist wahrscheinlich einfacher, sich mit etwas Hinzugefügt, was zu einer wildblume Honig (das kann sehr im Geschmack sehr viel) als ein meadowfoam-oder Kastanien-Honig (deren Verbraucher haben bestimmte Erwartungen, die Sorte). Wenn Sie die Möglichkeit haben, Geruch oder Geschmack Rebsorten aus unterschiedlichen Quellen, desto stärker der Geschmack, desto weniger wahrscheinlich wurde es verfälscht.

In der Regel, wenn ein Anbieter hat verschiedene Sorten (vor allem preislich ähnlich sind), wo die Unterschiede zwischen Ihnen sind ziemlich offensichtlich, und vor allem, wenn das Erscheinungsbild variiert leicht von Jahr zu Jahr, während Sie noch in Reichweite der Sorte erwartet Aussehen (entweder, wenn Sie haben Gläser aus früheren Chargen, oder wenn Sie halten, merken im Laufe der Zeit), wäre ich eher geneigt, Vertrauen in die Produzenten, da echter Honig ist in der Tat Variablen durch eine Menge von Faktoren. Ich würde erwarten, dass die Verarbeitung macht einige Honige konsequenter in Erscheinung (ansprechen einigen Arten von Verbrauchern), wäre auch machen es einfacher, sich zu verstecken Verfälschung.

So, ja, diese tests sind nicht exklusiv, es gibt echte Honige, die nicht über diese Eigenschaften, und evtl. leicht verdünnt diejenigen, die vielleicht passieren einige der tests. Aber, je mehr tests es kann passieren, desto wahrscheinlicher ist es, um echte Honig, oder zumindest einen ziemlich großen Anteil davon, und desto wahrscheinlicher ist es, gut sein zu Honig, zu - vor allem, wenn es sieht und riecht gut.

+363
Jayprakash Mishra 03.01.2015, 02:33:45

Wie die Kommentatoren schon gesagt haben, es ist schwer zu wissen, was genau passiert ist, aus den Informationen, die Sie gegeben haben, aber ich werde versuchen zu geben, eine Richtung.

Zuerst, ich denke, der Schlüssel ist in dieser Aussage: "das Gebäck war nicht alles gut eingecremt und sah ölig wie ich platziert in den Ofen".

Das klingt wie entweder das öl (butter, in diesem Fall) getrennt vom Teig, oder es war nicht gut gemischt, um mit zu beginnen. Nehmen wir an, Sie vermischt es gründlich, um zu beginnen mit, bis es schien wie eine cremige, geschmeidige Teig und alles schien gut aufgenommen.

Also, was ist passiert? Ich vermute, dass Sie Links die eclairs-zu-ruhen auf der Pfannen für eine Weile, vielleicht, während Sie wurden Rohrleitungen, den rest von Ihnen.

Wenn Sie lassen Sie den Teig für eine Weile sitzen, kann das öl anfangen zu trennen, vor allem, wenn Ihre Küche ist schön warm (was Sie kann, wie im Sommer, wenn kochendes Wasser auf dem Herd und pre-heizen Sie den Backofen). Sollte dies nicht sofort geschehen, aber ich denke es würde erklären, was passiert ist.

Das nächste mal, stellen Sie sicher, dass alles bereit ist, und legte, bevor Sie beginnen. Start zum pre-heizen Sie den Ofen, bevor Sie beginnen, Kochen Sie das Wasser. Sobald Sie anfangen, Rohrleitungen, bewegen sich schnell, und wenn möglich, arbeiten Sie in einem kühleren Teil der Küche. Pop-die Tablette direkt in den Ofen, sobald Sie fertig sind Rohrleitungen Sie alle aus.

Es gibt eine zweite Sache, die Sie sagte, dass ich denke, ist von Bedeutung. Sie sagte, dass der außerhalb war steinhart, aber innen war viel zu feucht. Ich denke, dass die überschüssige Feuchtigkeit aus Dampf.

Es ist normal, das eclair, ein bisschen von der Kruste, um es (nicht steinharte, natürlich, aber es werden in der Kruste) und auf diese Weise Dampf innerhalb. Müssen Sie brechen ein Loch durch die Rinde, um Dampf abzulassen, und meine Vermutung ist, dass entweder Sie verpasst haben, ist dieser Schritt, oder das Loch, das Sie gemacht war nicht groß genug.

BTW, es ist auch möglich, etwas zu hart und noch roh in der Mitte, wenn Sie Kochen zu lange bei zu niedriger Temperatur (es trocknet aus, anstatt Sie zu Kochen), aber Sie sagten, dass Sie gekocht für 30 Minuten und entspricht der Rezept-timing, also denke ich nicht, dass war Ihr problem hier. Aber wenn Sie haben eine Menge Probleme mit so Sachen nicht, die die richtige Menge an Zeit, wenn Sie Backen möchten Sie vielleicht die Investition in ein Backofen-thermometer und sehen, ob Ihr Ofen Heizung zu den Temperaturen, die Sie erwarten. Nicht alle Rezepte sind sehr pingelig was das genaue Temperaturen, aber einige sind.

+331
Kathryn Weber 25.02.2017, 06:14:04

Ich brachte die InnovAsian Huhn und broccoli-Tiefkühlkost und verpasste eine Anweisung. Hinzugefügt habe ich die sauce vor der Zubereitung die Hähnchen. Aber die Anleitung sagt, dass die Mikrowelle die Hähnchen vor dem hinzufügen der sauce und fügen Sie die sauce und Mikrowelle ein paar Minuten.

Was ich wissen möchte ist, ist das ein Problem? ist es immer noch sicher zu Essen?

+230
Noaa Oce 18.10.2018, 05:19:46

Ich habe nur rote amaranth, also entschuldigt, wenn das ist, unterscheidet sich von der Art, die Sie Zugriff haben. Soweit ich mich erinnere, Spinat ist ein wenig süßer und die Blätter sind etwas weicher, so dass Sie brechen leichter. Auch glaube ich, dass der Vorbau auf Spinat ist weniger faserig.

Das heißt, Sie sind sowohl Blattgemüse, und ich habe noch ein Rezept so empfindlich, dass man grünen können nicht ausgetauscht werden für andere.

+209
Mani Rai 21.07.2016, 06:26:34

Unter der Annahme, dass Sie gehen, um Ihre Konvektion Mikrowelle , ohne die Mikrowellen-Funktion, Ihre Frage läuft darauf hinaus, "Wie kann ich Kochen oder Backen ein ei in eine (toaster) Ofen?".

Die Antwort? Langsam.
In einem Ofen, Wärmeübertragung über die Luft, das ist ein Weg, schlimmer Leiter als Wasser. So setzte Sie Ihre Eier entweder direkt auf dem grillrost oder in einem kleinen Behälter. Viele Quellen empfehlen eine Metall-muffin-Tablett, da alle heißen Eier han vorgeführt auf einmal und in dem seltenen Fall des Bruchs, das Chaos enthalten wird. Temperatur-Empfehlungen variieren ein wenig, aber für hart gekochte Eier, die Faustregel ist:

30 Minuten bei 160-180 C / F 320-355

Ein Wort der Warnung:
Nicht Backen Ihre Eier zu lange!
Wenn die Temperatur des Eies übersteigt den Siedepunkt, das Wasser in das ei verwandelt sich in Dampf und Sie haben ein wenig ei-Bombe, die können gehen in Ihrem Ofen oder beim Umgang mit dem heißen ei. Die Wirkung ist besser bekannt aus der gescheiterten Eier Kochen in der Mikrowelle, aber die Gefahr ist real.

+158
woozymj 21.08.2012, 19:10:37

Ich begann meinen Sauerteig mit Roggenmehl.

Aber nach einigen Monaten setzte ich die Fütterung mit Weizen-Mehl. Ich fühle mich wie es ist weniger Leben in sich als zuvor.

Könnte es sein, aufgrund der änderung in Mehl oder muss es einen anderen Grund?

+135
jayvee samson 15.02.2017, 01:47:07

Die große Sache, dass Sie gehen, um zu sehen, zu Kochen, in regelmäßigen Pfannen vs. non-stick ist die Zugabe des pan-Saucen auf den Tisch. Es ist fast unmöglich, um eine pan-sauce aus der non-sticks, weil Sie verhindern die Bildung der fond in der Pfanne. Für stick in einen regulären Topf, es ist nicht viel von einer Besorgnis für die meisten Elemente, aber es gibt ein paar Dinge, die non-stick sind von unschätzbarem Wert für so ich in der Regel halten eine billige nicht-bleiben, um für jenen. (Reden cepes und Eier, meistens) Der größte trick mit regelmäßigen Pfannen ist, zu lernen, zu stoppen, messing mit Ihr Essen, während es kocht. Sie wollen, es zu lassen, bilden die Kruste, die als by-Produkt wird helfen, verhindern, dass Sie kleben. Außerdem werden Sie feststellen, dass Sie beginnen, auf einer höheren tempature beim Kochen mit regelmäßigen Pfannen.

+106
FanboyFanboy 11.05.2010, 14:59:21

Ich stolperte über ein Rezept für Joghurt-Zucchini-Brot, und ich mag die Idee der Zugabe von Joghurt zu anderen quickbread Rezepte für die textur und den Geschmack, vor allem Vollkorn lieben.

Welche Richtlinien sollte ich bei der Zugabe von Joghurt?

Ich vermute, dass Joghurt nicht wesentlich ändern, die Flüssigkeit/Feststoff-Verhältnis in einem quickbread Rezept, das Brot Teig ist in der Regel ziemlich dünnflüssig schon.

Ist es sicher, daher nur noch etwa ½ Tasse Joghurt, um einen Laib Brot? Oder sollte ich verändern, das Rezept auf andere Weise zu kompensieren?

+100
user246099 24.12.2019, 15:39:20

www,wikihow.com/Make-Potato-Chips

+86
joseph yakubu 30.04.2015, 00:49:54

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