Wie können Sie reduzieren die Hitze des chili-Pfeffer?

Es gibt viele chilis, die erstaunliche Aromen, aber so heiß sind, dass es schwer ist für die meisten von uns zu schätzen. Jenseits der standard-Vorschlag verwerfen Sie die Samen und schneiden Sie die rippen, gibt es andere Methoden, die eine Senkung der capsaicin-Niveau, unter Beibehaltung den anderen Geschmacksrichtungen?

Dieser wurde gebeten, auf Dave Arnold ' s Kochen Themen-podcast, und ich bin mir nicht sicher, Sie landeten auf eine solide Antwort.

EDIT: ich bin auf der Suche nach etwas, das vielleicht schneiden die wahrgenommene Wärme von 90% oder sogar 100%, nicht nur machen Sie es etwas milder. Etwas, das vollständig neutralisiert das capsaicin, nicht einfach Puffern, die es auf Ihren Gaumen. (Ab ein Kopfgeld).

+669
Mechaniker 13.03.2017, 18:27:43
25 Antworten

Ein paar mehr mögliche Gründe:

  • Wenn dein Teig nicht richtig steigen, bevor man es in den Ofen, das ist das problem.
    • Häufige Gründe für einen Teig nicht steigen genug sind:
      • Sie tötete die Bakterien in der Hefe durch überhitzung
      • Ihre Hefe nicht gut genug war (frisch oder gute Qualität)
      • Sie hat nicht den Teig in die Nähe einer Wärmequelle. Bakterien lieben Wärme und Zucker. Wenn Sie nicht über diese beiden, Ihr Teig wird nicht steigen. Es sollte mindestens das doppelte seiner Größe in etwa 1 Stunde.
  • Wenn Ihr Teig wurde richtig angehoben:
    • Die Temperatur im Ofen war zu gering und es erfordert mehr Kochzeit und daher ist es erlaubt, den Teig zu entwässern.
    • Der Teig war nicht feucht genug
+997
Eevert Saukkokoski 03 февр. '09 в 4:24

Es klingt wie Sie etwas erreicht wie das schmoren im Ofen. Low feuchter Hitze für eine Stunde wird auf jeden Fall Fleisch, fallen aus den Knochen für etwas, das so zart wie ein Hähnchen. Die Haut war verdorrt vom Grill, natürlich.

Wahrscheinlich könnte man etwas erreichen ähnliches durch aufbacken der Haut in einer Pfanne oder unter dem Grill, dann setzen Sie das Huhn und etwas Flüssigkeit in einen crock pot (slow cooker) für eine Stunde. Brining Huhn zuerst hilft zu verhindern, dass Sie austrocknet. Wenn Sie nicht sole deins, es ist möglich, dass es war genug Salz in Ihr zu reiben, um den job zu erledigen.

+976
Hector Sanchez 06.03.2010, 13:35:15
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Im Idealfall natürlich, Sie würden Backen Sie Ihre pizza auf einem backstein, dem Sie Wärme an 500F für 1/2 Stunde, bevor Sie die pizza in den Ofen. Jedoch, Sie fragte nach dem Backen eine pizza in einer Metall-Pfanne.

Im Allgemeinen, werden Sie wollen, um wie viel Strahlungswärme in der unteren Kruste wie möglich, um sicherzustellen, dass die Kruste vollständig gekocht und nicht matschig. Dies bedeutet, dass mit einem in einem Ofen unten Backen element (egal, ob gas-oder Elektro -) Sie möchten, dass Ihre Ofen-rack in der unteren position. Wieder, stellen Sie sicher, dass der Ofen gründlich erhitzt 500F (250C) (oder mehr, wenn es gehe höher), bevor Sie die pizza in.

Wenn Sie eine top-Heizung Backofen, bekommen die Dinge ein wenig komplizierter. Sie müssen irgendwie sicherstellen, dass die Unterseite der Kruste gegart, das wird nicht passieren, wenn Sie einfach nur die pizza in den Ofen, unabhängig von der position. Es gibt ein paar verschiedene Möglichkeiten, diese zu beseitigen:

  • Blind Backen die Kruste bis Sie halbwegs fertig ist, drehen Sie Sie, legen Sie den Belag auf der Oberseite und es beenden
  • Machen die pizza in einer gusseisernen Pfanne zuerst auf den Herd, fertig in den Ofen.

In jedem Fall, mit einer top-Heizung Ofen, die Sie wollen, setzen Sie das rack in der Nähe der element ... in der mittleren oder oberen position, so dass die pizza nur etwa 2-3 Zoll (5-8cm) Weg von dem element.

+910
Shubham Arawkar 10.10.2011, 13:39:53

Warum haben die Stäbchen adaptiert wurden, als primäre utensil der Wahl:

Die Antwort, die ich gelehrt habe in meinem ganzen Leben (und ich bin Chinesisch) war, dass Konfuzius glaubte, dass Gabeln und Messern befördert eine Art von Gewalt, wenn Essen und das war es am besten, um Waffen aus der Tisch-und fördern eine milde, beim Essen. Diesem Folgen würde, seine philosophischen lehren.

Wo tun Stäbchen kommen aus:

Der Ursprung der Stäbchen selbst ist ziemlich unbekannt, aber vermutlich eine Weiterentwicklung der alten chinesischen wer würde gebratenes Fleisch über/in Kohlen und lange sticks, Fisch heraus. Wie Essen und Benzin wurde immer knapper Nahrung wurde in kleinere Stücke geschnitten, um mehr zu Kochen schnell und kleinere Stöcke wurden benötigt, um das Essen abholen.

Geschichte der Stäbchen: http://www.asianartmall.com/chopstickshistory.htm http://blogs.smithsonianmag.com/food/2009/08/the-history-of-chopsticks/

Konfuzius und Stäbchen: http://www.chinadaily.com.cn/english/doc/2004-01/09/content_297513.htm

+870
Saxon Druce 06.03.2017, 08:28:49

Was ist, wenn Sie erhitzt den Extrakt zu entfernen, der Alkohol Frostschutzmittel? Der Alkohol kocht sich bei 172.4. Kennt jemand die temp, die das mint-öl-Köche aus? Würde der Alkohol freie Flüssigkeit dann trennen sich Wasser und öl?

+825
edorf 20.02.2018, 02:17:50

Die Kommentare zusammen genommen sind im wesentlichen eine Antwort.

Nicht alle butter ist die gleiche. Als SAJ14SAJ sagte, französische butter ist normalerweise aus cultured Sahne, ihm einen anderen Geschmack. Darüber hinaus werden die Qualität der butter hängt von der Qualität der Creme ist es aus. So auch verschiedene Marken in Ihrem Lebensmittelgeschäft zu Hause anders sein wird, etwas mehr Butter, etwas leichter, frischer und cremiger. Es sollte nicht überraschen, dass Sie es geschafft haben, kaufen Sie etwas anderes in Paris.

Nicht alle Knoblauch ist die gleiche. Dies ist nicht wirklich über das französische vs. britische Knoblauch. Es gibt viele Sorten, einige mit stärkeren Aromen als andere. Verschiedene, angebaut in verschiedenen Regionen, und sogar die gleiche, angebaut in verschiedenen Regionen ein wenig variieren. Sie können auch leicht verschiedene Sorten das ganze Jahr, auch in Ihrem normalen Lebensmittelgeschäft. Also noch einmal, seien Sie nicht überrascht, dass Sie etwas anderes in Paris.

Wenn Sie möchten, zu reproduzieren, was Sie zuvor gemacht haben, haben Sie zu Experimentieren. Sie können versuchen, verschiedene Marken von butter; leider gibt es einige chance, die butter mögen, was Sie hatte in Paris wird teurer und vielleicht schwer zu finden. Sie wollen auch rund um shop und versuchen mehr Sorten von Knoblauch. Sie sollten in der Lage sein leicht bemerken Unterschiede in Geschmack aus nur Essen ein wenig roh. Es ist schwer zu geben, spezifische Beratung, wenn - Unterschiede im Aussehen sind ziemlich subtil, und alle Läden sind anders. Sie möchten möglicherweise versuchen, Sie in Fachgeschäften oder Bauernmärkte.

+804
Artur Pyszczuk 29.08.2016, 05:33:58

Pumpernickel wird aus Roggen-Mehl. Wenn ein Rezept bezieht sich auf "pumpernickel flour", Sie bezieht sich wohl auf grob gemahlener Roggen-Mehl, das ist Gröber als die Sie verwenden würden, für die regelmäßige Roggenbrot. Grob gemahlener Roggen-Mehl können Sie das superdense pumpernickel Brot möglicherweise kennen Sie aus Deutschland und Skandinavien. Diese Art der pumpernickel, das ist die traditionelle Sorte ist dunkel gefärbt, nicht aus Melasse oder andere Zusatzstoffe, aber sehr lange Kochen (wie in 8 bis 16 Stunden).

Wenn Sie möchten, eine leichtere pumpernickel, mehr wie die pumpernickel-sandwich-Brot verkauft in den USA, verwenden Sie regelmäßig und fein gemahlenen Roggen-Mehl in Kombination mit Weizen-Mehl, plus Farbstoffe. Dies ist auch der mix verwendet für pumpernickel bagels.

Als eine persönliche Empfehlung, ich schlage vor, mit dunklem Malz Sirup als Ihre Zucker und Farbstoff für American-style-pumpernickel eher als Melasse. Dunkles Malz-Sirup erhalten Sie von Brau Versorgung-Läden und einige food-Läden mit dem großen "Natürliche Lebensmittel" Abschnitten.

+731
Popopo 23.10.2018, 06:56:44

Ich habe Knox pulverisierte Gelatine, Soja-lecithin, und einen 0,25 liter ISI whipper. Ich brauche nur, um eine Tasse von dieser Flüssigkeit, um ihn in die Prügler, aber ich weiß nicht, die Verhältnisse von Käse, Milch/Wasser, lecithin und Gelatine. Ich habe gehört, Sie verwenden auch Eiweiß, aber je mehr ich die Forschung über diese die mehr ich mich verwirrend -.-

Im servieren Sie diese in kleinen Mengen als Beilage für eine Hummersuppe fyi. Ich will nicht den Schaum zum Schmelzen in einer Pfütze auf der Oberseite des warmen/heißen Biskuit in 5ish Minuten,

Mir jemand helfen pls

+727
Amdad Emu 04.12.2013, 03:15:28

Das äquivalent von Kaffeebohnen wäre lose-Blatt-Tees.

Dies ist die traditionelle Art, Tee zu genießen, und ist in der Regel bevorzugt von den Tee-Genießer. Genau wie ganze-Bohne-Kaffee, losen Blatt-Tee halten länger frisch als eingesackt Tee, und in der Regel hat ein reicheres Aroma. Tee-Taschen sind in der Regel vorbereitet durch die cut-tear-curl (CTC) Prozess, der bricht die Blätter mehr als Orthodoxen Tee Rollen, das heißt, Sie steilen sich schneller und konsequenter. Als eine Regel, verpackt Tees sind in der Regel aus unteren-grade-Blätter, und die CTC-Verarbeitung hilft verstecken Mängel. Sie kann sogar aus fannings; dies sind im wesentlichen die Staub und Scherben, die auf dem Boden absetzen von einem Haufen Teeblätter. Beide bedeuten, dass die eingesackt Tees zubereitet werden können mehr schnell, aber der Geschmack leidet.

Die Teeblätter werden vorbereitet, indem er Sie in einen ball oder Korb, die eingebettet ist in heißem Wasser zu steil. Sobald der Tee durchdrungen ist, der Korb wird entfernt, um zu verhindern, dass der Tee aus der Entwicklung eines bitteren, über Geschmack durchdrungen. Es gibt auch eine Vielzahl von anderen Möglichkeiten, um vorzubereiten lose Tees.

Trotz der generell besseren Geschmack, loser Blatt Tee ist nicht so populär wie verpackt Tee in einigen teilen der Welt, denn Sie haben zu Messen, die Tee, und verwenden Sie ein utensil, um es vorzubereiten. Teebeutel stellen eine größere Bequemlichkeit, und das erklärt Ihren Erfolg.

Im folgenden sind drei Beispiele für lose-Blatt-Tee. Die Unterschiede in der Farbe und Form der Blätter sind das Ergebnis von verschiedenen Verfahren, die in der Vorbereitung des Tees nach der Ernte.

Lose Sencha (ein Japanischer grüner Tee)

Loose Sencha

Lose Keemun (ein klassischer, chinesischer, schwarzer Tee)

Loose keemun black tea

Silber-Nadel (eines der besten chinesischen weißen Tees)

Silver Needle


Pulverisierter Tee

Pulverisierter Tee ist ebenfalls verfügbar, obwohl es nicht so bekannt ist, wie Säcken oder losen Tee. Einer der bekanntesten ist der matcha (siehe unten), ein Japanese pulverisierten grünen Tee vorbereitet durch Schleifen, bis die gesamte Tee-Blatt. Es ist in der Regel vorbereitet von Quirlen Blätter und heißes Wasser zusammen in einer Schüssel schaumig schlagen, mit einem traditionellen Bambus-Schneebesen, bekannt als ein chasen (Bild). Das Ergebnis ist eine kräftig gewürzte, schwerer trinken mit einem höheren Maß an Koffein und Antioxidantien.

Matcha and whisk

Pulverisierter schwarzer Tee sind ebenfalls beliebt bei den Indianern, und in der Vorbereitung masala chai. Gewürze sind gekocht in der Milch, und dann pulverisiert der schwarze Tee ist bereit, im Wasser getrennt. Es gibt eine Menge von Variationen dieses Verfahrens, aber es scheint der beliebteste Ansatz für Indische Kunden.

Hinweis: Da ich jetzt die Arbeit für eine Tee-Firma, die ich schreiben könnte einiges auf jedem dieser Teile, aber ich versuche zu halten, die kurze Antwort. Wenn Sie Lust haben, mehr detail wäre hilfreich, poste einen Kommentar, und ich werde zu erweitern auf das Thema ein bisschen mehr.

+707
Rortian 28.09.2010, 01:33:54

Pfannkuchen gemacht, mit besan Mehl (garbanzo bean flour, Gram-Mehl, Kichererbsenmehl) sehr lecker, auch ohne Zugabe von ei. Für Abwechslung, können Sie fügen Sie alle Arten von verrückten Dinge, um die grundlegenden Mehl/Milch oder Wasser/Salz-Rezept. Das Zeug kann schwer zu finden sein. In der Regel indischen Läden tragen.

+685
Drafu 07.06.2014, 23:42:49

Ich bin derzeit auf einem chiffon-spree machen, aber alle meine chiffon Kuchen halten sich auf den Crash nach Kühlung.

Hier ist das Rezept, das ich verwendet: - 100g Mehl - 100g Zucker, 50g für Baiser und 50g für Eigelb - 1 TL Backpulver (4g) - 45g öl - 90g Wasser - 3 Eier, getrennt

1) Backofen auf 160C. Linie von unten von 20 cm Kuchenform mit Backpapier auslegen (ja, nicht ein chiffon Kuchen pan; das original-Rezept aufgerufen für eine normale Kuchenform und Rezensenten haben schon erfolgreich damit). Sift zusammen das Mehl und Backpulver, beiseite.

2) Schlagen Sie Eigelb und 50g Zucker bis dick und blass. Fügen Sie in öl, dann die Peitsche, bis emulgiert und dick. Fügen Sie in Wasser, dann mischen, bis kombiniert. Sift in der Mehl-Mischung, dann mischen Sie, bis glatt. Legen Sie Sie beiseite.

3) Schlagen Sie Eiweiß mit 50g Zucker bis Firma peak-Phase. Falten in die ei-Eigelb-Mischung in 3 Chargen, schlug die Schüssel gelegentlich zu entfernen, keine großen Luftblasen.

4) den Teig langsam, und aus einer Höhe, in die vorbereitete Kuchenform. Backen Sie für 60 Minuten. Wenn das gemacht ist, kühlen invertiert.

Kann jemand sehen, was ich falsch mache?

**der Kuchen auch irgendwie entlüftet in den Ofen bei etwa 45 Minuten-Marke. Es hatte eine leichte Kuppel, ausgeglichen.

Vielen Dank im Voraus für alle Hilfe!

edit: könnte es sein, das Flüssigkeit-Mehl-Verhältnis, das ist was meinen Kuchen zu kollabieren? Ich erinnere mich, irgendwo gelesen zu haben, dass, wenn Sie zu viel Flüssigkeit, der Kuchen einmal abgekühlt, wird unter seinem eigenen Gewicht zusammenbrechen. Aber ich Art von don ' T denke, dies ist der Fall, da die meisten der Flüssigkeit in diesem Rezept ist das Wasser, welches fast alle würden verdunsten beim Backen.

+640
zendka 17.01.2014, 01:05:13

Ich würde lagern Sie Sie außerhalb, aber nicht in den Kühlschrank. Kühlschrank-Temperaturen machen alles mit Mehl veraltete gehen zu schnell. Natürlich, manchmal Menschen mit ihm Leben müssen, wie wenn Sie einen Kuchen mit verderblicher Vereisung oder Füllung. Aber cookies sind nicht vergänglich, Sie sind also besser gespeichert, die außerhalb des Kühlschrank.

Ob Sie dann in einem verschlossenen Behälter oder nicht, es kommt auf die cookie. Der härtere Typ hat alle Rechte in der Luft, und schlaff in einem verschlossenen Behälter. Wenn Sie weich sind, sind Sie wahrscheinlich besser dran, abgedeckt. Es ist noch vorzuziehen, Sie nicht zu isolieren, vollständig, eine canvas-Tasche oder eine Brot-box mit Lüftungs-Schlitze nicht besser.

+534
Brent Clancy 30.01.2015, 23:53:41

Ich mache kleine Mengen (<10L) von meinen eigenen Ahornsirup, und schon immer machen wollte, Ahorn-candy, aber die zwei Male, die ich versuchte, es klappte nicht sehr gut. Die ideale Konsistenz des Endproduktes ist ähnlich wie brauner Zucker, mit Getreide & squishiness, und was ich kam mit war mehr wie ein Ahorn-Eis am Stiel, die beschlagnahmt werden können.

Ist es ein Geheimnis, um es zu tun richtig?

+528
HeyItsJono 07.01.2012, 03:20:20

Sie können nicht Kochen Sie alle Reis für 30-45 Minuten, geschweige denn lassen Sie es für weitere 15 Minuten, während es kocht unter der eigenen Hitze weiter. Auf festen Kochen, Reis ist fertig in max. 10 Minuten. Zu Kochen und den Dampf nach unten, max 20 Minuten. Also mit einem 40-Liter-Topf, Sie sind gonna müssen vor Wasser aufkochen, dann Reis hinzufügen und entfernen schnell, nach 10 Minuten oder so, oder Sie Kochen selbst in einem Brei aus das Feuer nach 20 Minuten (und für die nächsten 5 Stunden nach, bis das Wasser im Topf ist cool).

+485
madlymad 24.03.2012, 05:11:32

Mein Ziel ist der transfer der Geschmack von chocolate chip cookies und Milch, die als Milch trinken.

Ich normalerweise Backen mit Eiern natürlich. Aber der Geschmack, die ich erreichen möchte, ist genau die ungebackene Mischung aus braunem Zucker, weißem Zucker, butter, Vanille-Extrakt und ei in der stand-mixer. Nur leider kann ich nicht haben rohes ei in Milch trinken, kann ich das?

Was kann ich als Ersatz für ei in dieser situation? Das ei fügt Cremigkeit und einige runniness. Wenn ich wollte versuchen, es auf cool-Milch, es war perfekt-vielleicht ein Hauch mehr Vanille-oder Schokolade-sauce.

Danke!!!

+409
Horatiu Hapca 26.09.2011, 07:38:27

Es gibt eine gute chance, Ihren Essig schlecht ging, obwohl der Essig alle Qualitäten können in der Regel verwendet werden, beim Kochen. Teure Essige können sofort eingesetzt werden, wie z.B. mit Käse, als sauce über pasta oder Glasierte Früchte.

Niedrigere Qualität der Essige sind für das Kochen besser (Put Balsamico in gegen Ende der Koch - /heizungszyklus, als der Geschmack wird sich auflösen, wenn Sie erhitzt zu viel!) mischen und in Lebensmitteln.

Wie wissen Sie, Wann ein Balsamico ist gute Qualität? Ja, es gibt Briefmarken der Genehmigung von Balsamico-boards in Italien und hochwertigen Balsamico-Essig sollte nur von ein paar von diesen Regionen. Wenn Sie mehr bezahlen für einen guten Balsamico (der Preis ist ein guter Indikator), werden Sie oft bekommen ein Wachs-Siegel, ein süßer Geschmack von Alterung, und eine viel höhere Viskosität Essig. Die älteren, weniger teuer, und mehr im Alter es ist, desto mehr Honig mögen es Aussehen wird, wenn Sie Gießen Sie es aus der Flasche. Runnier, lockerer balsamics werden mit Wasser verdünnt und wird oft Geschmack mehr spritzig (wie deins-aber wieder, es eine gute chance, es ging schlecht). Versuchen Sie Dodi Marke oder balsamics von Emilio region, vor allem diejenigen, die kommen mit Zertifikaten.

Große balsamics sind im Alter von, dick, süß, und klebrig, so dass, obwohl deins ist wahrscheinlich gut für das Kochen, das würde ich investieren in eine höhere Qualität Essig für Besondere Anlässe.

+335
Filigreen 02.08.2012, 07:36:33

Ich habe zwei kleine Pakete, gekocht 2 Tassen Wasser, dann fügen Sie 8 Unzen von gefrorenen Ananas gefüllt mit kaltem Wasser den rest der Weg, um die 2-Tassen-Marke.

Die Jello saß über Nacht in den Kühlschrank und heute war es nicht festgelegt. Ich habe in einer großen packet von mix und eine Tasse kochendes Wasser. 4 Stunden später ist es immer noch nicht festgelegt.

Was kann ich tun?

+322
mcmillantv 07.08.2017, 15:54:25

rfusca gab schon sehr gute Vorschläge für die wörtliche Frage aus dem Titel. Sie können jedoch auch Ihr problem in die andere Richtung.

Zuerst Kochen Sie die Suppe, bis Sie Ihre Nudeln sind al dente (aber nur rechts, während Kühlung bei normaler Geschwindigkeit). Nehmen Sie den großen Topf mit Suppe aus dem Feuer.

Zweitens, nehmen Sie einen kleinen Topf und füllen Sie es mit nur einer portion Suppe pro Esser. Legen Sie es auf die Hitze und Kochen, bis die Nudeln fertig sind. (Alternativ, setzen Sie die einzelnen Portionen in Porzellan-Schalen und Mikrowelle, bis die Nudeln fertig sind - das erspart Ihnen das waschen eine zusätzliche Topf, aber ich würde nicht nuke eine gute Suppe ohne Grund).

Drittens, Essen Sie Ihre Suppe gekocht Portionen und lassen Sie den großen Topf mit Suppe langsam abkühlen lassen, auf seine eigenen.

Vierte, frieren Sie die Suppe aus dem großen Topf. Finis.

Beachten Sie, dass von einem Lebensmittel-Sicherheit Sicht, sind Sie besser dran mit flash abkühlen der Suppe. Aber was ich hier skizziert, ist wahrscheinlich viel einfacher und stressfrei. Plus, 2-3 Liter Suppe minus eine portion oder zwei verbringen sollte weniger als die Magische 4 Stunden in die Gefahrenzone während der Kühlung. Wenn Sie dies tun, mit einem sehr großen Topf Suppe und Fütterung viele Menschen, sollte wohl lieber ein schnelles abkühlen.

+304
VexedOldHag 05.04.2017, 17:32:34

Ich Liebe es, selbstgemachte Nudeln, und ich habe die Rüben-pasta für eine Weile (ich benutze dieses Rezept hier http://natalieparamore.com/homemade-beet-pasta/). Wenn ich die Nudeln, es bekommt eine schöne dunkle rote Farbe, wie die Fotos vom Rezept; allerdings, wenn ich es zu Kochen, es verliert die meisten seiner Farbe, und verwandelt sich in eine pink pasta, statt des dunklen rot. Gibt es eine Möglichkeit dies zu vermeiden oder reduzieren Sie den Verlust von Farbe? Etwas, was ich hinzufügen kann, das Rezept, eine andere Weise zu machen, oder etwas, das ich tun kann, vor dem Kochen die Nudeln? Dank

+296
Sugitime 24.03.2019, 22:35:53

Meine Mutter verwendet eine 5-liter-Schnellkochtopf zu Kochen Huhn Stücke.

Sie erwärmt es für 10 Minuten, schaltet den Herd aus und wartet, bis der Dampfdruck zu gehen, bevor Sie den Deckel öffnen.

Auch wenn dies erledigt ist, werden einige Hähnchenteile, obwohl scheinbar gekocht; wenn man es kaut, es fühlt sich wie ein Kaugummi und nicht 'zerfallen' gut genug, um verschluckt werden. Gleichen Weise, die Sie nicht fühlen, wie das Verschlucken eines Kaugummis, weil es nicht 'zerfallen' in kleiner Stücke, zum Beispiel die Art gekochter Reis 'zerfällt' in eine matschig semi-solid, bevor wir schlucken es.

Es gibt auch andere Teile des Huhns, die zwar voll gekocht, und Sie sind nicht wie Kaugummi. Sie 'zerfallen' und verschluckt werden können bequem.

Ich bat Sie, Kochen Sie es für länger. Sie kocht es für 15 min jetzt-a-Tage, aber das Ergebnis ist das gleiche. Einige Stücke am Ende wie Kaugummi.

Sie glaubt, dass Sie gekocht im Schnellkochtopf, die Hitze und Druck werden sollte auch, und deshalb sind alle Stücke bekommen sollte gleichmäßig gekocht wird. So, obwohl ich bewies Ihr, dass es nicht gleichmäßig passiert, Sie bleibt immer noch stecken mit dem glauben, dass es sollte gleichmäßig garen, und Sie tut nichts, um das problem zu lösen.

Also:
1. Das Essen (vor allem Fleisch), gekocht im Schnellkochtopf wirklich bekommen sollen gleichmäßig gekocht?
2. Kocht das Fleisch in einem Topf (anstelle von Druck Kochen) die einzige andere alternative?

UPDATE: Aus den Antworten und Kommentaren. Ja, Mama sagt, dass wir zuerst warten, bis der Dampf aus der Druck-Herd vent, dann setzen wir das Gewicht über dem Abzug und das ist, wenn wir anfangen zu zählen die Zeit zum Kochen. Wir können nicht wirklich hängen von der Anzahl der Pfeifen, denn es ändert sich unter den schnellkochtöpfen.

+280
Abhijit Chaware 17.04.2019, 09:17:32

Großzügig sprühen Sie PAM Mit Mehl zum Backen auf Roste. Erste mal mit ihm heute, und Sie waren fast schwer zu halten vom schieben aus meiner Raucher-grill.

+279
user82490 16.04.2017, 01:48:29

Hier am Schwarzen Meer in Rumänien die Leute Essen ein schalentier namens in Rumänisch "rapane", die Sie übersetzen, wie "oyster", wenn ich Frage.

Aber Sie sind länglich, spiralförmige Muscheln, die für mich Aussehen nichts, wie die klobige flattish Austernschalen in Australien. Außerdem gibt es eine weitere Rumänische Wort "stridie" für die Austern-und ich kann nicht finden, "rapane" in meinem gedruckte Wörterbuch oder einen online-Wörterbuch. Eine person sagte mir, diese sind "Meer Austern" als Gegensatz zu "der Ozean Austern". Ich habe auch schon gesagt, Sie sind nicht eine native lokale Arten.

Hier ist ein Foto von einem Toten rapane-shell auf dem Strand und andere raw-rapane warten, gekocht zu werden:

dead rapane shell raw rapane waiting to be cooked

+250
niahc 17.04.2019, 21:00:41

Fusion ist ein großes Wort für eine Gründliche Vermischung von Dingen, die Vermittlung der Idee der fast-Schweißen Sie zusammen. So sehe ich, was dein Freund meint, wenn Sie beschreibt Ihr verschmelzen verschiedene Rezepte für ein bestimmtes Gericht als fusion-Küche.

Aber wenn die Leute den Begriff fusion in Bezug auf Kochen Sie oft bedeuten, dass die Heirat gemeinsam von verschiedenen Arten von Speisen, wie beispielsweise ein "Asian Fusion" - Stil restaurant dienen können Gerichte aus einer Vielzahl an verschiedenen Ländern in Asien oder Gerichte mit Zutaten aus verschiedenen teilen von Asien ... wie vielleicht curry mit tofu, oder, wer weiß, sushi mit paneer? Sie können so kreativ wie Sie wollen, und es heißt "Fusion".

Also, wenn Ihr Freund waren schreiben Sie eine Bewertung für Ihr restaurant und nennen es ein "restaurant " fusion", die Sie vielleicht brauchen Sie ein wenig zusätzliche Erklärung zu vermeiden, con-fusion.

+200
Bsvrj 08.10.2016, 05:16:34

In den U. S. A. Sie können kaufen, Lyles Golden Sirup (11.46 Unze) in der Internationalen Lebensmittel-Bereich bei Publix.

+163
rcgldr 16.03.2017, 04:12:50

Solange Kochen Sie das Fleisch gründlich (d.h. wenn es erreicht eine sichere Temperatur), die meisten Krankheitserreger tot sein sollte, und es spielt keine Rolle, in welcher Reihenfolge Sie das Gemüse und das Fleisch. Allerdings ist die Reihenfolge nicht egal, wenn Sie nicht wollen, um Ihre Knoblauch oder Zwiebeln verbrannt, während das Fleisch ist ungenügend gekochtes oder rohes Gemüse während das Fleisch überkochen.

+52
Mniazi 20.01.2014, 09:35:25
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