Wie lange wird gebratenes Gemüse in öl im Kühlschrank aufbewahren?

Dieses Rezept sagt, geröstete Tomaten und Knoblauch, in einem Glas setzen und mit Olivenöl halten sich wochenlang im Kühlschrank

StillTasty sagt 3-5 Tage

Dieser guide sagt, dass Olivenöl kann nur verhindern, dass eine Verfärbung/oxidation, aber nicht Verderb/Toxizität/Botulismus

Was bin ich?

+64
biker46s 28.01.2015, 17:03:11
39 Antworten

Meine Forschung hat gezeigt, dass es nur möglich ist, um in der Masse durch Kontaktaufnahme mit dem großen Lieferanten. Hat jemand hatte kein Glück, Einkauf E635 oder disodium inosinate und guanylate, die separat?

+961
Mohammed Shiraz 03 февр. '09 в 4:24

Ich habe gesucht alle über die Läden in meiner Gegend für clam-Saft, so kann ich einige gumbo oder clam chowder, und nicht finden können, ein können Sie überall.

Was ist der nächste Ersatz-clam-Saft, der würde halten Sie in etwa den gleichen Geschmack?

+920
Stramato 03.09.2017, 16:51:05

Die anderen Antworten haben einen tollen job zu beschreiben, all die Dinge, die sich auf die ordnungsgemäße Backen Zeit und Temperatur, und das kann sehr nützlich sein, wenn Sie etwas ungewöhnliches, dass Sie don ' nicht haben ein Rezept für. Wenn das der Fall ist, oder wenn Sie sind in der Regel nur neugierig und nicht wirklich Umgang mit so einem Rezept, da sind Sie.

Aber in der Praxis, wenn Sie auf der Suche an einem Rezept, und Sie sind sich nicht sicher über die Backzeit oder die Temperatur, anstatt zu versuchen, zu folgern, etwas, das beste ist oft einfach ein paar ähnliche Rezepte, die sind komplett, und verwenden Sie die zahlen von Ihnen. Und während es könnte nur ein versehen, möchten Sie vielleicht, vorsichtig zu sein in den ersten Platz über die Rezepte, die lassen sich solch eine wichtige Sache - vielleicht eines der anderen Rezepte, die Sie finden, wird es besser.

+881
Adrian Cid Almaguer 20.08.2013, 19:54:08

Wahrscheinlich gibt es kein universelles Mittel. Speichern Sie nicht stark gewürzte Flüssigkeiten in Kunststoff-Flaschen, die Sie wiederverwenden möchten.

In dem speziellen Fall, heiße Schokolade, es ist ammenable zu einer Reihe von kräftigen Aromen, die Maske kann die ungeraden orange Nachgeschmack. Ich würde empfehlen, wieder erhitzen, mit einer Prise cayenne-Pfeffer (wirklich, Paprika und Schokolade gehen gut), und vielleicht ein paar kardamomkapseln, wenn Sie genießen Ihren einzigartigen Geschmack.

+857
Hua Zhang 28.07.2013, 08:37:42

Ich habe das folgende Rezept für ein Honig-Vollkorn-Brot-Maschine-Brot:

1-1/3 Tassen warmen Wasser
1/2 Tasse Honig
3 Esslöffel butter
2-2/3 Tassen Vollkorn Mehl
1-1/3 Tassen Brot Mehl
1-1/4 TL Salz
2 TL Hefe

Ich möchte als Ersatz Honig oder Ahornsirup für den Honig zu produzieren, Ahorn-Vollkornbrot. Kann ich ein Ersatz für ein, oder muss ich Anpassungen vornehmen? Insbesondere werde ich brauchen, um erhöhen oder verringern die Menge von Wasser verwendet?

+834
Ruth Collis 19.02.2015, 08:16:39

Es gibt viele Gründe für diese, und einige gelten nur in einigen Fällen, aber ein paar von der Oberseite des Kopfes:

Nur sehr wenige Anwendungen wäre es angebracht, etwas ins kalte öle, wenn das Element in irgendeiner Weise porös wie er absorbiert öl, und das Ergebnis in eine schmierige Produkt während Sie heiß ist, hilft das öl zu versiegeln, die Kochen Element und verringern diese Tendenz.

Öle, die sich verfestigen, sind wahrscheinlich nicht die Beschichtung der Pfanne und eine gute Beschichtung und heiß anbraten sind die wichtigsten Quellen für die Antihaft-Qualität, einer der Punkte, der öl in der Pfanne für viele Anwendungen.

Die meisten Köche, selbst wenn unter Verwendung der Temperatur als ein Führer, ein Allgemeines Gefühl dafür, wie lange zu Kochen und zu posten, und das fast immer aus ist, ausgehend von einem heißen medium, nicht ein kaltes, und das hinzufügen der warm-up-Zeit für die pan und andere Gegenstände als unbekannt.

Oft, langsame Kochen, die während einer warm-up-phase hat sehr unterschiedliche kochergebnisse als das Kochen in einem medium, das schon bei der Temperatur. Dies umfasst die untere temp Umwelt hat weniger Möglichkeiten zum eindringen in den Gegenstand, also nur von außen zunächst beginnen, zu Kochen, zu verlassen, das Gebiet getan, und wahrscheinlich mehr gemacht, auch lange bevor das innere.

Mit vielen Artikeln, besonders diejenigen, gekocht in öl, niedrige Temperatur ergibt matschig Elemente, während öl Kochen ist in der Regel gemeint, für gestochen scharfe Ergebnisse. Ein Element, das erlaubt war zu matschig und mit öl durchtränkt von Anfang niedrigen temps wird nur selten geborgen werden, indem die temps steigen später in die Küche.

Öle wie Olivenöl und butter haben eine geringe Rauch-und/oder scorch Punkte, so dass Sie Sie hinzufügen, bevor Sie die Pfanne heiß ist, wird oft verbrannt, butter, geräuchert öl, etc. und bitter ruiniert Ergebnisse, so die pan gebracht wird, um die temp, das Fett wird Hinzugefügt und erhält eine kürzere Zeit zu erhitzen, dann die Zutaten gehen in die Hitze zu versengen, braten, braten, oder was auch immer die Technik im Einsatz.

Techniken wie Konfi sind unterschiedliche Verfahren und eine Ausnahme, und viele andere Gründe können auch anwenden, aber das ist eine quick set aus dem Stegreif.

+762
Deviasa 02.09.2016, 20:36:04

Da Sie sagen, Sie sind aus Indien, das beste wird sein, die Sonne für ein paar Stunden, um loszuwerden, die kriechenden Kreaturen. Dann legen Sie einige neem-Blätter, die verfügbar sind in ganz Indien (azadirachta indica, für die Uneingeweihten)...auch Nelken im Reis helfen.

Ich weiß nicht, ob Sie Sie in den Gefrierschrank für eine gute Idee. Ich habe noch nie gehört, dass jemand, es zu tun in Indien, vielleicht durch kleinere kühl-und Gefrierschränke, non frost free Kühlschrank (die produzieren eine Menge Wasserdampf), und natürlich ein unregelmäßig Strom liefern.

+699
Conscious Code 18.05.2013, 14:40:03

Es ist nicht so einfach. Jede Kultur schneidet Ihr Rindfleisch anders (oder gar nicht!) und daher hat verschiedene Namen für Sie

Rund um die Belgien, Niederländisch, Französisch niedrigen Ländern, die Sie nennen, was die bei UNS anrufen Brustkorb und Flanke, nur flankieren. Und was andere Teile von Frankreich nennen könnte, der Brustkorb ist nicht immer schneiden Sie separat, es ist nur ein Teil von chuck

Verwirrt, wir sind...

Viele Metzger in den Städten erhalten, die teilweise verarbeitet Karkasse Teile, so Teile wie die Brust (der Brustkorb) wurde entfernt für verarbeitete Fleisch etc

So müssen Sie ein Schnitt-Diagramm einer Fleischerei denen zeigt ganze Schlachtkörper und Sie sollten in der Lage sein zu bekommen, was Sie wollen

Wie ich es verstehe, der Brustkorb dehnt sich von vorne auf die Vorderbeine, zwischen den Vorderläufen und einen kurzen Weg an Ihnen vorbei? Wenn wir ein Tier getötet, die meisten von das geht in die Wurst, yum!

Edit: Einige Häufig verwendete Wörter sind:

  • Flanchet
  • Plat de côte
  • Poitrine
  • Tendron

Ein beliebtes Brustkorb Schnitt einen langen, dünnen (10mm) Streifen von der vollen Breite der Brust (von Links nach rechts). Eine portion ist eine einzige Scheibe langsam gegrillt und gekrönt mit einer dicken sauce

+681
fracture 23.04.2014, 05:14:10

Viele Köche schwören auf die Verwendung einer Kartoffelpresse Kartoffel statt eines Mixers; es wird gesagt, um weniger wahrscheinlich zu Bruch der Zellwände und produzieren glueyness. Ich kaufte ein, so dass ich lasse Sie wissen, wie es funktioniert.

+661
Birrel 24.02.2015, 23:02:47

Ich Stelle mir eine Slap Chop sinnvoll wäre.

"You' re gonna love my nuts" - Vince

+643
Miles Low 27.08.2012, 07:09:51

Nach viel Experimentieren mein partner fand die Antwort:

  • ½ Tasse basmati Reis
  • 1¼ Tasse Wasser
  • 10 Minuten auf high

Die zusätzlichen 25% Wasser bedeutet der Reis wird gekocht durch perfekt. Ich nehme an, mit solchen kleinen Mengen der Dampf Belüftete aus der Mikrowelle ist wichtiger und so zusätzliches Wasser benötigt wird.

+594
Vladislav Mitov 11.02.2014, 06:13:01

Aufgrund meiner Affinität für Backwaren, die ich beschlossen, zu versuchen, die Schaffung von key lime pie Füllung von Grund auf. Ich habe so getan, jetzt zweimal mit zwei Rezepten. Die ersten Aufrufe für key lime zest als primäre Zutat. Der zweite nicht, obwohl eine empfohlene änderung der Rezeptur, die ich gefolgt, nicht aufrufen.

Timing der Prozess, es hat mich etwa 20-25 Minuten zum raspeln 3 TL. der Tatendrang von meinem key limes mit einer planaren reibe/zesteur und eine kleine Keramik-Schüssel. Ich möchte deutlich beschleunigen diesen Prozess, wenn ich kann, aber die Größe und die Beschaffenheit der key limes macht Sie schwer zu Lebensfreude für mehr als eine Prise zu einem Zeitpunkt.

Gibt es einen schnelleren Weg? Ich dachte, etwas verrückt mit meiner Küchenmaschine oder die Investition in eine richtige zesteur, aber ich bin mir nicht sicher, wie viel dies würde die Geschwindigkeit Dinge entlang. Es scheint auch eher teure Produkte wie die Spin Zesteur gibt, aber Sie scheinen von zweifelhafter Anwendbarkeit auf dieses problem.

+588
Dave Sam 03.01.2019, 11:45:39

Der Gefrierschrank auch seinen Preis auf Brot. Wenn eingefroren und wieder aufgetaut richtig, viele Brot kommen gut, aber von diesem Punkt aus Ihre Haltbarkeit ist kürzer als Sie gewesen wäre, hatte Sie nicht eingefroren sind. Das macht den Gefrierschrank eine gute Idee für die Mittel - bis langfristige Lagerung für Brot, die Sie planen, zu beenden, innerhalb von einem Tag oder zwei, nachdem Sie aufgetaut. Ihre situation fordern nicht einfrieren.

Halten das Brot in Plastik verpackt, mit einer Aluminiumfolie wickeln auf top von, dass, so eng, wie es sein kann, ohne squishing Sie. Wenn Sie möchten, zu gehen, hog wild, setzen Sie die Kunststoff-und-Folien eingewickelt Brot im wiederverschließbaren Beutel. Wenn Ihr Weizen-Brötchen sind knusprig, Sie werden nicht nach dieser Art der Behandlung, aber Sie wird zumindest weich und frisch.

Leider, es ist unwahrscheinlich, dass irgendwelche Brot überleben würde, für mehrere Stunden in einem heißen Auto, gefolgt von einem halben Tag von der Sonne ohne Schutz von etwas, was wie ein cooler - aber es muss nicht sehr kalt sein. Es muss nur halten Sie das Brot abkühlen.

+573
mangatinanda 01.01.2010, 03:11:27

Ich werde verrückt, denn Lievito Madre nicht zu erhöhen (halb Vollkorn / halb weiß Weizen 00) mein Teig. Welche Hefe soll ich kaufen in Italien bis zum Ende mit normal sandwich Brot?

+534
Serebryannaya 17.05.2012, 22:35:00

Ich habe festgestellt, dass die Bedingungen "Aspik" und natürlich "Bratenfett" und "Soße", aber ich glaube nicht, dass einer von denen ziemlich zu beschreiben, was ich bin das Fragen — zum Beispiel, wir haben gerade gebacken, einige Frikadellen und zwischen jedem gab es eine Mischung aus flüssigem Fett und einem Grau-ish/pink-ish Schlamm. Mit Hühnerfleisch neigt Sie dazu, weißere. Es hat eine textur, die irgendwo zwischen gekochter Leber und jello.

Gibt es einen richtigen Namen für diesen "Schlamm"? Gibt es irgendwelche besonders traditionellen Verwendungen für es?

UPDATE: eine weitere Frage nennt das gleiche "Abschaum", und die Antworten, mit dem umzugehen, was es ist: Was ist dieser Abschaum auf den Seiten meiner home-made burger, wenn ich es zu Kochen?

Ich Frage mich hier, was es heißt, d.h. wenn es ein großzügiger Begriff für ihn als "Schlamm" oder "Abschaum".

+490
matsair 09.06.2011, 19:14:35

Ausschuß ist direkt mit dem Wasser verbunden. Käse hat eine hohe Konzentration von Wasser, also ja, es gibt eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass es verdirbt im transit... geraucht wird oder nicht.

Lebensmittel Sparer gehen einen langen Weg zu schützen Sie Lebensmittel vor Bakterien Eingabe der versiegelten Paket, aber nichts, um zu verhindern, dass das Wachstum von dem, was bereits auf den Käse, wenn verpackt.

+476
HiGravity 16.09.2019, 07:02:35

Ich glaube, dass die folgende Studie liefert eine definitive Antwort:

Aus dem abstract:

High performance liquid chromatography (HPLC) wurde für die Analyse von Koffein, trigonelline, Nikotinsäure und Saccharose in Arabica-und Robusta-Kaffee. Grünen und gerösteten Kaffee-Proben wurden in dieser Studie verwendet, und der Abbau von Saccharose und trigonelline, mit der Bildung von Nicotinsäure, folgte während der Röstung. Koffein nicht nennenswert Abbau mit nur 5,4% verloren unter schweren braten.

Die Röstung hat in der Tat geringer der Koffeingehalt, so kühner Kaffee weniger Koffein , wenn Sie kommen aus der exakt gleichen Bohne. Aber auch unter den schlimmsten Bedingungen, die Auswirkungen der braten ist trivial im Vergleich zu den Auswirkungen der bean-Auswahl, Brau-Methode, etc.

Was tut verschlechtern, ist Saccharose (Zucker), das ist der Grund, warum stark gerösteten Bohnen neigen dazu, so schmecken bitter (oder "bold").

Fazit: Stellen Sie Ihre braten Entscheidung basierend auf Geschmack, Vorliebe, nicht Koffein-Gehalt. Da die Wirkung auf Koffein ist so klein, kann man wirklich nicht vergleichen, der Koffeingehalt von Licht-braten vs. dunkle braten kategorisch, es sei denn, Sie haben eine kontrollierte Probe, die Sie nicht, es sei denn, Sie arbeiten in einem Labor.

+440
Usman younis 19.11.2012, 20:14:41

Googeln "Stellar non-stick-Edelstahl-Topf" habe ich gelesen, dass eine Beschichtung aus Polytetrafluorethylen oder PTFE - Teflon als einer der Markennamen, die Menschen am meisten vertraut mit für dieses Produkt. Stellar Antihaft-Kochgeschirr liest

Verwenden Sie niemals eine Antihaft-Pfanne auf voller Hitze - überhitzung wird es fast sicher beschädigen die Beschichtung. ln der Tat, viele mehr Antihaft-Pfannen sind beschädigt durch überhitzung als durch nicht zerkratzt wird.

Sorry zu sagen, aber Antihaft-Beschichtungen, die über beheizt sind beschädigt und können nicht geborgen werden.

+432
ppendota 28.04.2018, 03:21:14

Sie brauchen nicht zu aktualisieren das Rezept ;-)

Bitte denken Sie daran, dass die Art und Weise die Zutaten werden vermischt / vorbereitet könnte das Ergebnis maßgeblich beeinflussen: Es macht einen Unterschied, ob die Eier getrennt sind oder nicht, oder ob die Eier geschlagen mit butter zuerst butter mit Zucker und Eier mit Zucker, oder sogar alles anschließend in die Schüssel auf einmal (ja, es gibt Beispiele für alle diese Arten!).

Eine Anekdote: Meine Mutter - eine kompetente Bäcker - hatte große Probleme mit einem Rezept, das Sie bekommen hatte von meinem Vater die Familie. Sollte Licht und hoch, war immer nur die halbe Höhe wie diejenigen der anderen Familienmitglieder serviert. Es dauerte Jahre, Abbildung, daß es gar nicht erforderlich das trennen der Eier und die Einbeziehung der steife Eiweiß am Ende. Nun, es hat nicht sagen, so im Rezept, aber wie Sie es immer Tat Sie so, Sie würde nur angenommen...

Haben Sie versucht, das Rezept noch? Wenn Sie getan haben und haben hings, die Sie gerne anders, könnten wir kommen mit mehr Ideen.

Als für die Gewürze:
Wenn Sie mahlen die ganzen Gewürze (Methode spielt keine große Rolle), sich bewusst sein, dass der Geschmack könnte viel intensiver als mit pre-Masseleitungen. Und ein Teelöffel Nelken und sternanis klingt ein bisschen viel IMHO. Ich würde probaply Ziel 1 Teelöffel Zimt, 1/4-1/2 TL Anis und nicht mehr als 1/4 TL Nelken.

Bezüglich Temperatur:
Backen lingo, eine "cool" - Ofen ist in der Regel rund 150-160 °C - das wäre in etwa 300-320 °F

+421
Technodude255 09.04.2015, 07:34:10

Als ein weiteres Plakat sagte, einige von diesen anwenden. Aber der auffälligste Unterschied wird ganz gewiss den Geschmack. Tomatenmark ist absolut vollgepackt mit Glutamate und umami-aus sogar ein Esslöffel wird erhöhen Sie das Aroma den gesamten Bestand.

+406
JulioM 12.10.2013, 07:20:17

Ich bin das Rauchen in der Türkei und haben keine Brühe verwenden, in der Basis der Pfanne. Die Türkei war brined über Nacht.

Ich dachte, setzen die Türkei, auf einem Bett von Sellerie und Karotten mit 3 Tassen Wasser und 1 Tasse Apfelessig. Ist das eine gute Idee oder ist das zu viel Essig?

+384
pradeep karuturi 18.04.2010, 16:07:04

Das sieht wie eine gute Antwort auf fast genau die gleiche Frage, finden Sie hier.

Tuxman Nov. 26, 2013 11:01 am

Ich werde versuchen, eine klare Antwort auf Kochen 2-15 lbs Vögel in verschiedene Pfannen/einem Backofen. was wäre die Garzeit, gleichen 20 min pro lb auf 325 Grad? für Umluft-Backofen?

dae Nov. 27, 2013 12:43 pm

@Tuxman: Jeder Vogel kocht getrennt. So ist es wie das Kochen einer 15 lb Vogel. Starten zur gleichen Zeit. Wenn man größer ist, wird es länger dauern, als die anderen. Der maximale Abstand zwischen Ihnen. Setzen Sie eine digitale Sonde, die tief in die Beine des kleineren (vermeiden Sie den Kontakt mit Knochen), und nehmen Sie wenn es um 165 nehmen Sie es heraus. Setzen Sonde in größerer, in Oberschenkel, nehmen Sie, wenn es um 165.

+351
CHANDANA 06.09.2011, 02:44:28

Ich mache Torten mit fondant Dekorationen und Figuren. Zum aushärten der fondant für diese Figuren, füge ich tylose oder CMC-Pulver. Manchmal, ich einfach nur die Farbe der weißen fondant auf die gewünschte Farbe, ohne tylose. Sobald das erledigt ist, Speichere ich das fondant durch das Rollen zu Kugeln und einwickeln in Frischhaltefolie vor dem speichern in einem luftdichten Behälter, so dass die Luft nicht an den fondant und zu Härten. Aber nach ein paar Monaten, als ich die box geöffnet, ich finde, dass der fondant hat sich verhärten und ich kann es nicht verwenden mehr und am Ende werfen alle, dass fondant.

Kann jemand bitte vorschlagen:

  1. Wie speichern fondant besser?
  2. Wie zu erweichen gehärtet fondant?
+328
Yas Ikeda 27.07.2018, 13:56:29

Ein überraschend guter Weg, um entfernen von öl-Flecken (selbst gesetzt haben und gegangen durch den Trockner) mit Spülmittel. Reiben Sie es in, lassen Sie es sitzen für ein bisschen, und dann waschen Sie es heraus.

+325
Andrewn 05.04.2015, 21:28:45

Ich kann NICHT Essen Zwiebeln in jeglicher form. Ich muss Lesen Sie die Etiketten auf alles und besonders vorsichtig sein, in restaurants. Ich war erfreut zu entdecken Schalotten nach Jahren keine Zwiebeln (ich aß Zwiebeln mit kein problem, bis ich 22 Jahre alt war und Sie geliebt-dann entwickelt sich eine Intoleranz). Ich habe keine Schwierigkeiten mit Lauch, Knoblauch oder Schalotten. Eine Zwiebel enthält einige Komponenten nicht zu den anderen drei und Lauch und Schalotten können oft ersetzt werden.

+307
Sean Lee 07.08.2012, 16:37:35

Kaffee kann verwendet werden für eine Vielzahl von Dingen NEBEN dem trinken gerade. Aus der Spitze von meinem Kopf, die Sie verwenden können, weniger-als-perfekte Bohnen für:

  • Mousse au chocolat und Kuchen: brauen in Kaffee, und fügen Sie die Schokolade Mischung für einen reicheren Geschmack
  • Eis und sorbets. Kaffee-Eis ist der Hammer, und die Creme-Maske Mängel
  • Mit Schokolade überzogene Kaffeebohnen. Diese stellen eine große pick-me-up-snack für morgens, süß und koffeinhaltig.
  • Kaffee-aromatisierten Zuckersirup, zum Backen und cocktails. Verwenden Sie gleiche GEWICHTE Kaffee und einfachen Sirup.
  • Kompost. Gründe Kompost sehr gut, vor allem, wenn verwendet

In einer Prise, veraltete Bohnen, die machen auch große Geschosse. Bekam Eichhörnchen auf Ihre Vogel-feeder? Coffee bean Schleuder!

+300
Tim Waite 17.04.2011, 14:13:57

Holen Sie sich den Rost komplett ausschalten (Draht, Wolle oder sogar die Kunststoff-äquivalent), und leicht re-Saison (dünne Schicht öl, dann Kochen Sie es auf dem Herd-Sie brauchen nicht eine "echte" Würze, die nur gefährden Ihr Interieur, ob es schon gute).

Dann verlassen Sie sich nicht auf die Würze zum Schutz der Pfanne. Immer trocknen Sie es gründlich vor dem lagern (Handtuch sorgfältig trocknen, dann geben Sie nur ein paar Sekunden auf die Wärme zu 100% sicher sein), und stellen Sie sicher, dass der Platz es sitzen immer trocken, wie gut. Sie könnte prüfen, indem Sie es auf einem Papiertuch oder einem anderen absorbierenden Oberfläche, wenn Sie das Gefühl, dass der Ort, den Sie speichern es können nicht immer ausreichend trocken ist, oder wenn Sie speichern es auf einer Metall-Oberfläche (zu eliminieren die chance der galvanischen Aktion verursacht den Rost).

Wenn Sie verlassen nie das Wasser in Kontakt mit der Pfanne und halten Sie es aus, in Kontakt mit der freiliegenden Metall, die es nicht rostet im normalen Gebrauch. Ein bisschen Würze ist es eine kleine Versicherung, aber wie Sie gesehen haben, reicht es nicht von selbst.

+297
Rik99 07.01.2017, 18:04:50

Der Siedepunkt von Koffein ist 315 Grad, und die meisten Orte, nicht überall hingehen in der Nähe (etwa 260 für unsere dunkelste Röstung), und ich habe noch nirgends zu finden, die tatsächlich geht in Details, wie das Koffein "verloren", während der Röstung. Abgesehen davon, dass Danny boy Total hat die richtige Idee. Dark roast hat deutlich weniger Gewicht pro Bohne, so sollten Sie noch am Ende mit mehr Koffein im Dunkeln, auch wenn die Magische Koffein Feen entfernen Koffein aus den Bohnen vor dem Siedepunkt oder Zersetzung. Mahlen und Extraktion Methoden eine große Rolle. Die meisten handelsüblichen Kaffee-Häuser werden mit dem gleichen Brauer auf verschiedenen braten Kaffee mit den gleichen Schleifen für die Bohnen, so dass für generische gebrühten Kaffee dunkle Röstung wird immer etwas mehr Koffein.

+262
aholtry 17.08.2014, 02:35:26
Öl aus gepressten Oliven.
+242
remo conan 01.12.2015, 06:35:50

Sie könnten versuchen, ein gourmet gegrillten Käse-sandwich! Wenn es sehr süß, man konnte kombinieren Sie es mit einem eher herzhaften Käse und vielleicht eine Frucht, wie in Abb. Es erinnert mich an etwas was der Schutzpatron der gegrillte Käse verwenden würde, auf Ihrem blog: http://www.grilledcheesesocial.com/.

+222
alex griazin 04.05.2018, 22:53:14

Rind/Huhn/Veggie-Lager gut tun würde. Wenn Sie dressing (Weinessig), dann einige Zitrus-basierte Saft.

+188
Ahmed Mahmed 26.06.2012, 02:07:33

Mein Rezept für Hundekuchen,fordert, Kürbis, Reis, Mehl und 2 El trockenen Milch-Pulver. Ich habe keine Milch Pulver, was kann ich stattdessen verwenden?

+153
Mirzakhan Mirza 30.06.2014, 05:04:41

Einige, aber nicht alle. Einfrieren kann töten einige der Anwesenden Formen von Bakterien. Aber für die meisten Teil, Bakterien können einfach einfrieren der Wachstumsphase befinden und dann weiter zu wachsen, sobald das Essen wurde aufgetaut. Eine perfekte und sehr bekanntes Beispiel von Bakterien, die nicht getötet werden durch einfrieren Salmonellen.

Die Bakterien in Ihrem Essen ist, gehören zwei-Kriterien - a) die "wanted" - Bakterien b) die "unerwünschten" Bakterien

Aber Sie beide sind Bakterien - so ist der Effekt des Einfrierens wird proportional gleich auf beide Arten. Für die bakterielle population (in Lebensmitteln) das einfrieren ist eine Naturkatastrophe ! Viele von Ihnen bekommen kann, vernichtet wegen der starken Scherung Druck, erzeugt durch Wasser-Kristall-Bildung.(Denken Sie daran schwimmt das Eis und hat daher mehr Volumen als Wasser - für die gleiche Masse).

Einige Bakterien ( unerwünschte sowie wollten), wird überleben. Das ist, weil Ihre "Bevölkerung" im inneren ist Recht groß, um mit zu beginnen. Aber Sie finde das geht wirklich zäh - bis das Essen aufgetaut ist ! Aber einmal aufgetaut, Sie vermehren sich schnell zu erholen Bevölkerung. In der Tat diese neue generation ( nach Charles Darwin) haben mehr "freeze-hardy" - Bakterien unter Ihnen !

Bakterien bekannt, wachsen in extrem lebensfeindlichen Bedingungen anderswo auf der Erde. Ihr Gefriergut kaum nähert sich die "extremen" Bedingungen, unter denen Sie bekannt sind, um zu überleben in.

+137
user3625743 14.02.2019, 19:33:00

Es ist ein "Geschmack von bubble gum", nicht nur für Kaugummis, aber auch für Kinder, Zahnpasta und Milchshakes.

  • Ist es möglich zu reproduzieren, dieser Geschmack in die Küche?
  • Welche Zutaten werden benötigt?
  • Sind Sie Verbraucher oder sind Sie 'kommerziellen Chemikalien"?
+123
Dj Kingfishazz BABY 01.10.2011, 06:20:42

Sie können sicher ersetzen Sie das Eigelb mit ganzen Eiern, aber Sie würde nicht eins-zu-eins, denn das würde Ihnen zu viel Volumen. Die Durchschnittliche ei hat etwas mehr Volumen im Eiweiß als im Eigelb (es ist etwa 60% weiße und zu 30% aus Eigelb), so würden Sie wollen, um drei ganze Eier, nicht sechs.

Leider, weiß vielleicht geben Sie Ihrem pudding eine textur, die Sie nicht mögen - eine Seite nennt es "jellyish" (im Sinne von wie Gelatine), so möchten Sie vielleicht, um eine Kombination von ganzen Eier und die Eigelbe allein, sagen wir, zwei ganze Eier und zwei Eigelb. Dies wäre etwa gleichwertig mit sechs Eigelb, reduziert aber den gumminess.

+96
Pragnesh Rana 12.12.2018, 04:10:33

Reibung Blasen sind in der Regel das Ergebnis der kontinuierlichen Reibung auf der Haut, die noch nicht Einscheiben-up.

Wenn Sie immer Blasen mit normalen Mengen hacken, entweder ist das Messer bewegt sich in Ihrer hand mehr als es sollte, oder Sie üben mehr Kraft haben, als Sie sollten müssen.

Konzentrieren Sie sich auf Ihre Technik. Drücken Sie nach unten mit der ganzen Handfläche, die vor der Handfläche oder der Rückseite des palm? Sind Sie Führungs-oder zwingt Sie mit Daumen und Zeigefinger? Ist dein Messer scharf und schwer genug für die Materialien, die Sie schneiden durch? Verwenden Sie eine kreisförmige Bewegung, um zu hacken?

+91
blloyd 04.07.2015, 23:43:50

Es gibt mehrere wichtige Arten von mousse, hergestellt aus unterschiedlichen Grundlagen und mit unterschiedlichen Aroma-Elemente.

Je nachdem, welche Sie verwenden, können Sie haben unterschiedliche Anforderungen. Als MandoMando erwähnt in den Kommentaren, vorausgesetzt, Sie verwenden eine mousse basiert auf Schlagsahne oder Eischnee oder einen Gefrierschrank-stabile Verdickungsmittel (weder Gelatine, agar-agar, noch carageenan sind freeze-stabil), können Sie einfach einfrieren-die Torte für den transport. Diese neigt dazu, sehr gut funktionieren, obwohl Sie möglicherweise Probleme mit Kondenswasser beim Auftauen, so dass Sie wollen, dass es sehr gut verpackt (in der Regel nach dem einfrieren, damit Sie nicht zu muss der Vereisung).

Schokoladenmousse sind oft relativ stabil, wegen der Kakaobutter, die bei Raumtemperatur fest ist, einige können auch Gelatine-stablized. Siehe die verlinkten Rezept in

Schokolade-mousse - Methoden auf festen schaumigen mousse mit weißem ei und Sahne

für die inspiration, wo die Süßigkeiten ist gebaut mit zwei Schichten von mousse, eine, die stablized mit Gelatine.

Viele Frucht-mousses neigen dazu, hergestellt mit Gelatine, so dass eine Erhöhung der Menge der Gelatine geben Ihnen ein stärkeres mousse.

Siehe auch: Hydro-Kolloid-primer für vielleicht mehr Informationen über hydro-Kolloide, als Sie sich jemals gewünscht, zu wissen.

+74
SeungUn Ham 02.04.2014, 15:29:34

Beim braten Speck in der Pfanne, es neigt sich zu kräuseln. Was verursacht diese? Gibt es eine Möglichkeit zu verlangsamen, dass der Prozess selbst?

+69
rusik In da house 20.11.2013, 12:30:16

Es gibt einen Unterschied zwischen Reinigung und Desinfektion.

Reinigung

  • Wenn Sie etwas fettig auf der Theke, dann müssen Sie eine Art Reiniger zu solubilize Fett. (Möchten Sie vielleicht, dann verwenden Sie eine Essig-Lösung, um sicher zu sein und erhalten Sie alle Reinigungsmittel von der Theke.)
  • Wenn Sie etwas tun, wie kneten Brot, dann müssen Sie etwas mehr abrasive Gestrüpp der Arbeitsplatte, um aus stecken bits von getrockneten aus Teig.

Desinfektion

  • Mit einem verdünnten Bleichmittel-Lösung, die gut funktioniert. (Sagen, wenn Sie die geleckt etwas Saft von rohem Fleisch auf der Theke.)
+29
Gaius Gracchus 30.10.2012, 07:54:54

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