@derobert: Ah, gut! Ich war zu faul zu schauen, es. Ich will hinzufügen, dass auf meine Antwort, danke! Nitpick: das Gericht ist _pommes Dauphinoise_, nicht gratin d. Gut, wenn Sie darauf bestehen, zu Experimentieren, empfehle ich die Lektüre einige Lebensmittel-Wissenschaft, Theorie, erste. Andernfalls werden Sie verschwenden Unmengen an Zeit und Zutaten auf Experimente, die nie zur Arbeit gehen. Klar waren Sie wohl geknackt, im Supermarkt oder auf dem Weg nach Hause den anderen Tag. Ich hatte nicht geknackt, Sie einfach jetzt. Ich erinnere mich, mit kleinen Pizzaöfen, die in der EU, es gab Probleme mit der maximalen Außentemperatur als Gegenstand der Regulierung. Und vergessen Sie nicht, dass die Hersteller schüchtern, zu implementieren, eine Fähigkeit, die nützlich für einige Nutzer, aber die Risiken unsichere Verwendung durch eine Menge von Nutzern (Einstellung von Speisen oder Kochgeschirr auf das Feuer) und die daraus resultierenden rechtlichen Argumente. "Das macht Sie sehr gut für lange, langsame Kochen, wie schmoren. "Leider, etwas, das Menschen haben vergessen und sind underusing. Ich denke, das ist die richtige Antwort. Ich bin Italienisch, und während ich dies bestätigen die Regel wird weithin angenommen, ist es meist erzwungen zarten Fisch-Aromen. Sogar die Tomatensoße ist nicht übermäßig eingesetzt, auf zarten Fisch. Auf Thunfisch, ja. Aber pasta mit Garnelen oder frutti di mare werden keine oder nur sehr wenig Tomatensauce. Geez ... nur halb so viel @peterj? Vielleicht ist das, warum. Aber, wenn Sie nehmen Sie es Weg, ich kann fast schwören, dass da immer noch Fleisch auf, die Ente. Wir fühlen uns betrogen, wenn es passiert. Doch wir sehen große Ente Reste geworfen werden an buffets, so dass ich verwirrt bin. Vielleicht Frage ich einfach direkt das nächste mal ... "Das ist meine Ente!" :) @Jay O ja, Mach dir keine sorgen werde ich teilen einige Fotos, sobald ich es gemacht haben. @TFD, danke, das ist genau die Art von Informationen, die ich Suche. Woher weißt du das? Gibt es mehr Details online verfügbar irgendwo? Ich kann mir nicht vorstellen, dass es eine koschere gleichwertig zu butter montieren, so dass ich Zustimmen würde, eine Mehlschwitze sauce ist Ihre nächste beste Wette. Man kann nur wünschen, ablöschen mit gerader Wein, zu reduzieren, um Sirup, fügen Sie Wasser oder Fleischbrühe zu bekommen, Lautstärke, und dann verdicken Sie mit Ihrem roux. Etwas Thymian oder ähnliches würde auch nicht Schaden. @Catija in der Tat, ich tun ein sehr gutes Schweinefilet. Ich habe eine spezifischere alternative, wenn OP ist besorgt für, die. Wenn Rezepte erwähnen Teelöffel für schöpfen Sie das Teig-drop auf das cookie-Blatt, würde ich immer schließen, die Art, wie wir rühren Getränke mit, nicht das Messen, was würde die Ausbeute wesentlich kleiner, obwohl mehr genau gleich in Größe cookies. Aber unabhängig von der mess-oder Aushöhlungen Gerät, würde ich interpretieren gehäuften vs. gerundet, genau wie @Chris Steinbach hat. Es ist eigentlich 'tupperware' Marke? Gibt es noch andere Markierungen auf Sie? Was mit der Temperatur zu tun, Sie gehen lassen zu? Neun Stunden klingt zwar ziemlich lange, da Ihre Hefe-Verhältnis? Ich denke, Sie sind richtig über die Doppel-creme; habe ich noch nie gesehen vierfach-creme brie, obwohl. Sicher würde gerne mal versuchen, ich kann mir gar nicht vorstellen, wie reichhaltig und lecker es wäre. Sie denken, es wäre ein Problem verursachen, wenn Links roh, lediglich gewaschen und vielleicht sitzen in Wasser für nicht mehr als die 8 Stunden, die es dauert mir zu schlafen? Und tatsächlich, das bringt eine gute Seite die Frage: Wann ist es sicher, um stick in den Kühlschrank? Ich weiß (oder bin unter den Eindruck), dass kleben Dinge, die noch warm in den Kühlschrank schlecht ist. Aber wenn es gefährlich ist, zu verlassen gekochten Reis aus..? Oder tritt das problem kommen, verlassen gekochten Reis in eine wärmere Umgebung als hätten Sie bei Raum-temp zu warten, für Sie zu kühlen, zu kühlen? Auch, einige (besonders nicht-Molkerei) mayonnaises am besten Hinzugefügt, mit Kartoffeln kalt sind, da Sie Schmelzen und ergeben eine suboptimale Struktur. Kombiniert die beiden zusammen? Da ich nicht Kochen asiatischen, ich weiß nicht, wie das zu handhaben, schließen abstimmen. Gibt es eigentlich eine begrenzte Anzahl von Möglichkeiten, um zu Kochen rippen chinesischen Stil, oder ist das eine grenzenlose Frage? und wenn Ihr super besorgt über die Bakterien, die Sie tun können, eine schnelle blanchieren der Fisch vor dem Kochen. Ja, gut, Rentier-bratwurst und Elch-Fleisch-sorgen für lecker Kuchen zu. :) Ihr Kommentar zu das Wasser spritzte zwischen den Töpfen ist von großer Bedeutung - große Gedanken.

Sicherheit: Induktion Bereiche sind sicherer. Für diejenigen, die mit Kindern im Haus, gibt es weniger Chancen von Ihnen wird schlecht verbrannt von der Palette selbst. Und es gibt keine chance von pilot-Licht Versagen und die Anhäufung von gefährlichen Konzentrationen des Gases.

Effizienz: Induktion Bereiche sind effizienter als gas -, und weit effizienter als die standard-elektrische Bereiche.

Heizleistung: Auch die billigere Induktion Bereiche sind in der Lage, viel höhere Hitze als auch high-end-home-gas reicht. Etwas im Auge zu behalten, wenn Sie tun, viel mit dem wok Kochen oder in der Pfanne anbraten.

Haltbarkeit: Die Metall-Oberflächen auf dem Gasherd sind ziemlich schwer zu Schaden. Keramik werden können gechipt oder rissig.

Reinigung: Der Induktionsherd ist eine flache Oberfläche. Keine Ecken und Kanten für kleine Stücke von rohem oder verbrannt Lebensmittel-Flucht ins. Sie können jedoch nicht den gleichen Typ verwenden schrubben und scheuern, ohne kratzen auf der Oberfläche.

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